Mješavine za pečenje kruha. Savjeti proizvođača i odabira

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Danas možete pojednostaviti svaki proces, čak i pečenje kruha. Ne morate se petljati, birajući vrste brašna i omjere proizvoda. Profesionalci su to već učinili umjesto vas. Gotove smjese za pečenje kruha uključuju sve potrebne sastojke. Uz svaki sastav dolaze detaljne upute koje objašnjavaju kako napraviti tijesto i kako ispeći štrucu. Raspon mješavina je vrlo širok, lako možete pronaći opciju po svom ukusu.

Odabir mješavina za pečenje

Zašto biste trebali isprobati mješavinu za pekač kruha?

Razmislite o prednostima:

• Svi sastojci su odabrani u omjerima koji će pružiti savršenu konzistenciju i raskoš vašeg proizvoda. Malo je vjerojatno da ćete moći postići istu ravnotežu s običnom mjernom čašicom.
• U mješavinu se ne dodaju GMO. Ove formulacije uključuju isključivo prirodne proizvode koji imaju koristiVaše zdravlje.
• Neobični kruhovi ponekad zahtijevaju sastojke koje je teško pronaći u običnoj trgovini, mješavine odmah sadrže sve potrebne elemente.
• Mikseve izrađuju profesionalci na specijalnoj opremi poznatih domaćih i međunarodnih tvrtki.
• Upotrebom posebnih sastava čak se i početnik može nositi s pečenjem kruha. Ovo je pravi spas za neiskusne kuhare.

Old Baker

Saratovska tvrtka "Old Pekar" prodaje samo pažljivo odabrane i provjerene proizvode, uključujući egzotične recepte za mješavine koje se mogu pripremiti samo na specijaliziranoj opremi. "Stari pekar" pobrinuo se za svačiji ukus i recepturu takvih sorti prilagodio stroju za kruh.

Unatoč činjenici da glavna stranica prikazuje pažljivo odmjerene omjere vode i brašna, obratite pažnju na recenzije kupaca koji su u praksi isprobali mješavine za kruh Old Baker. Neki pišu da su bili jako zadovoljni kvalitetom kupljenog proizvoda. Drugi napominju da je zbog prirodnog gubitka vlage tijekom skladištenja, a ovisno o stroju za kruh, potrebno povećati količinu vode za 10-20 ml.

Osim suhih smjesa, Old Baker trgovine nude široku paletu koncentrata koje samo trebate dodati u brašno, što ubrzava i pojednostavljuje proces, a također omogućuje izradu do 4 štruce raznih vrste kruha iz jednog takvog koncentrata. Osim toga, ovdje ćete pronaći široku paletu korisnihsastojci koji poboljšavaju kvalitetu kruha, njegov okus, kao i kiselo tijesto i još mnogo toga.

S. Pudov

Ova tvrtka je jedna od najpopularnijih firmi u Rusiji specijalizirana za proizvodnju raznih vrsta brašna i gotovih mješavina za pečenje kruha. Tvrtka prati sve novitete suvremenog tržišta, pa se u svom asortimanu mogu pronaći razne i visokokvalitetne vrste brašna i drugi proizvodi za izradu ukusnih i mirisnih peciva. Mješavina za pečenje borodinskog kruha iz "S. Pudov", kao i mnoge druge, bila je po ukusu kupaca. Domaćice komentiraju da se od ove smjese dobiva pravi borodinski kruh. Kažu da stvarno ima okus i boje kao da dolazi iz djetinjstva.

Ova mješavina košta 77 rubalja, ali kruh je puno više nego za istu cijenu u trgovini. O kvaliteti ne vrijedi ni govoriti, jer je domaći svježi kruh ispečen kod kuće puno ugodniji.

SEMIX

Proizvodi ove tvrtke prikladni su ne samo za one koji brinu o prirodnosti konzumiranih proizvoda, već i za one koji brinu o okolišu. Polumješavine kruha ne samo da imaju jednostavan i razumljiv prirodni sastav, već i ne zahtijevaju veliku količinu kvasca za izradu kruha, oko 5 grama na 0,5 kg brašna.

Derevensky Bread Mix ove češke tvrtke sastoji se od organskih sirovina i dobio je bio-certifikat (zeleni list). Svaki Semix projekt je njihova odgovornostodnos prema resursima Zemlje, kao i briga za ekologiju rodne zemlje.

Pfanl

Za austrijsku tvrtku "Pfanl" najvažnije je jamstvo sigurnosti proizvedenih smjesa za pečenje kruha. Svi su u skladu s međunarodnim standardima kvalitete, uključujući Bio, RSPO i standarde za korištenje kvalitetnih i pouzdanih proizvoda od jaja. Tvrtka nudi široku paletu gotovih mješavina za pečenje kruha, jamčeći kvalitetu. Pfanl svojim kupcima nudi proizvode bez laktoze, kao i 100% prirodne proizvode bez aditiva za hranu tipa E.

Među najčešćim vrstama mješavina koje vrijedi istaknuti:

• Mješavina lakih žitarica bazirana na uravnoteženoj mješavini osam vrsta žitarica.
• Ražene lepinje.
• "Ciabatta Mix". Posebno odabran set raznolikih žitarica, pružajući poroznost baguettea i ciabatte, kao i gustoću hrskavog.
• "Pfanl M altz Plus". To uključuje razne žitarice, kao i sjemenke lana, sjemenke suncokreta i ječmeni slad.

Kao što vidimo, na akciji ima dovoljno mješavina za pečenje domaćeg kruha. Svaka domaćica može odabrati onu koja će zadovoljiti njezine zahtjeve i preferencije okusa.