2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Roflice su tradicionalno korejsko i japansko jelo, a to je nadjev od riže umotane u kobasicu, umotana u jedan sloj prešanih morskih algi (nori) i izrezana na nekoliko kriški (obično 6, ali na 8 i Moguće 12 komada).
Dakle, oni su vrsta japanskog sushija. Omotane su malom prostirkom od makisu bambusa, zbog čega u svom nazivu imaju prefiks "maki". U prodaji je prostirka od bambusa koja domaćicama omogućuje kuhanje rolade kod kuće. Da biste to učinili, postoji mnogo varijanti ovog popularnog jela, ovisno o njihovom punjenju i načinu kuhanja.
Dakle, kao prvo, moguće ih je kuhati i sa nori limom izvana i iznutra. Drugo, razlikuju tradicionalne rolice (jednostavne, s jednim sastojkom u nadjevu: jegulja, rakovi, losos itd.), one marke (njihove recepte izrađuje izravno svaki restoran i mogu uključivati razne proizvode), pečene (pržene u tijesto u pećnici) i tempura (slična prethodnim, ali kuhana u kipućem ulju, tako da se površinski slojdobiva zlatnu nijansu i postaje hrskav) i mnoge druge. ostali
Priprema
Možete kuhati roladu kod kuće barem svaki dan, samo trebate savladati osnovne vještine ovog jela i kupiti minimalnu količinu hrane i aparata.
Prvo, tu je prostirka umotana u polietilen, posebna ljepljiva riža, oštar nož i sastojci za nadjev. Trenutno su najpopularnije sorte California, Philadelphia i Unagi (s prženom jeguljom), a to vrijedi i za restorane i za domaćice, jer se ove rolice najčešće pripremaju kod kuće vlastitim rukama. Koristit ćemo drugi recept pa će nam trebati i svježi krastavac, krem sir, filet lososa, jedno kokošje jaje, brašno i krušne mrvice. Budući da se radi o vrućim kiflicama, kod kuće će se morati pržiti u dubokoj tavi na jako vrućem ulju. A sve sastojke nadjeva treba prethodno izrezati na dugačke tanke trake kako bi se lako mogle staviti u praznu roladu. Također ih možete kuhati na dva načina: rižu izvana ili iznutra. Budući da ćemo ovu roladu pržiti kod kuće u tijestu, bolje je dati prednost prvoj metodi, pa će okus biti intenzivniji.
Priprema i posluživanje
Najvažnije je pravilno skuhati rižu. Za to se prvo dobro ispere pod hladnom tekućom vodom, a zatim se nakupljena tekućina ocijedi, ulije svježa i ostavi 40 minuta, zatim se ponovno ispere i uvuče voda.za izravno kuhanje (otprilike jednu falangu iznad razine riže), stavite na veliki plamenik do vrenja, a zatim prebacite na najsporiju vatru, čvrsto zatvorite poklopac i kuhajte dok ne bude potpuno kuhano, što se u pravilu podudara s isparavanjem sva vlaga iz riže. Sada se jedan nori položi na prostirku, na nju se rasporedi riža, ravnomjerno raspoređena, a zatim pažljivo okrenuta naopačke. Na sredinu rasporedimo fil, a zatim ga makisuom uvijemo u rolat, poravnamo da dobije lijep oblik i prerežemo na nekoliko dijelova. Sada pripremamo tijesto: razbijemo kokošje jaje, ulijemo malo brašna, a zatim svaki komad umočimo u tijesto i krušne mrvice i pržimo. Da biste napravili takvu roladu, kuhanu kod kuće, ne previše masnu, nakon kuhanja bolje je roladu staviti na suhu salvetu da upije višak ulja. Poslužite uz začinjene umake poput wasabija.
Preporučeni:
Kuhanje ukusne pita rolade s jetrom bakalara: recepti za vas
Prvo što ćemo skuhati je pita rolada s jetrom bakalara. Usput, napominjemo da je glavni proizvod jela jedan od najkorisnijih za naše tijelo. Stoga liječnici snažno preporučuju uključivanje konzervirane hrane u svoju svakodnevnu prehranu i jesti ih barem 2 puta tjedno
Recept za sushi kod kuće. Kuhanje kiflica kod kuće
Ovaj članak pruža detaljne upute o tome kako koristiti recept za sushi kod kuće. Daju se savjeti kako se snaći s jednostavnim, pristupačnim proizvodima i iznenaditi prijatelje i voljene s ukusnom japanskom kuhinjom
Ukusna i jednostavna torta kod kuće. Najlakši kolač kod kuće
Malo ljudi ne voli domaće kolače, ali u svakodnevnoj vrevi teško je odvojiti nekoliko sati kako bi ugodili obitelji složenim slastičarskim sastavom
Jednostavni i laki recepti za pileće pita rolade
Tanki lavaš rolat s piletinom nije samo jedna od najjednostavnijih vrsta grickalica, već je i vrlo zasitna. Osim toga, može se pripremiti ne samo za međuobrok, već i kao samostalno jelo. Sve ovisi o setu sastojaka koji će biti dio vašeg jela. Da, i prilikom pripreme svečanog stola, recept za pita kruh s piletinom neće biti suvišan. Pogledajmo najpovoljnije proizvode u smislu sastava, ali u isto vrijeme zanimljive i zadovoljavajuće
Jednostavni recepti za rolade s orašastim plodovima
Danas ćemo pogledati nekoliko recepata za tube od oraha. Ovako slatko jelo osvojit će vas i vaše najmilije jednostavnošću pripreme, iznenadit će vas nježnim nadjevom od orašastih plodova i mrvičastim tijestom. Ogroman plus pripreme takvog proizvoda kod kuće je da recept za cijevi s orašastim plodovima ne zahtijeva velike financijske troškove: potrebne su nam jednostavne i dobro poznate komponente za svaku domaćicu
