Kako napraviti tortu kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tko ne voli jesti slatkiše? Većina nas neće odbiti komad torte, brownie ili čokoladni slatkiš. Slatkiši su izvrstan način da se razveselite. Osim toga, vjeruje se da hrana koja sadrži šećer izaziva aktivnost mozga. Nije ni čudo što vam savjetuju da pojedete komad čokolade, na primjer, prije ispita.

Ali u ovom članku nećemo govoriti o korisnim svojstvima proizvoda koji sadrže šećer, već o tome kako sami napraviti ukusnu tortu i uživati u domaćem desertu.

Domaći kolači

Ovo je najbolja ručno rađena slatka poslastica ikad. Postoji mnogo opcija, a u ovom članku ćemo vam reći kako napraviti tortu kod kuće.

Ako ste kuhar početnik, evo nekoliko prekrasnih jednostavnih recepata za domaće kolače. Proces kuhanja nije težak. Počnimo s time kako napraviti tortu kod kuće prema najjednostavnijem receptu.

Biskvit djetinjstvo

Spremni smo odgovoriti na vaše pitanje "kako napraviti jednostavnu tortu". Za prve takve pokušaje ovaj recept je savršen.

Svi se sjećamo okusajednostavna domaća torta od biskvita i kondenziranog mlijeka od djetinjstva. Napravimo ovaj prekrasan desert i budi nostalgični.

Za biskvit će vam trebati:

• 4 jaja;
• čaša šećera ili praha;
• čaša brašna;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• soda - 0,5 žličice i ocat.

Za kremu:

• limenka kondenziranog mlijeka;
• paket maslaca.

Kuhanje biskvita

Pripremu podloge za tortu počnite s jajima. Proteini se moraju odvojiti od žumanjaka i dobro umutiti dok ne postanu kremasti, koristite mikser na srednjoj brzini. Postupno dodavati šećer i nastaviti mutiti. Dobro umućeni bjelanjci garancija su da će vaš biskvit narasti pečenim.

Postupno dodajte brašno u kremu, nastavljajući miješati. Također kiselo vrhnje i žumanjci.

U dobro izmiješano tijesto dodajte prašak za pecivo ili sodu ugašenu octom. Tako će tijesto biti pahuljasto, mekano. Nemojte pretjerivati sa sodom.

Gotovo tijesto izlijte u podmazan kalup. Podloga od keksa se peče 30-35 minuta na 180 stupnjeva. Stavite tijesto da se peče u dobro zagrijanu pećnicu. Ne otvarajte ga često kako vam biskvit ne bi potonuo.

Ako vam se čini da jedan dobiveni kolač nije dovoljan, skuhajte još jedan.

Dok se biskvit hladi pripremite kremu.

Krema

Za kremu nam je potrebna samo staklenka kondenziranog mlijeka i pakiranje maslaca.

Hladni maslac narežite na komadiće. Miksajte sastojke na srednjoj brzini. Nemojte tući previše, inače će se ulje zagrijati i teći.

Sada imamo sve što nam treba. Kako napraviti tortu?

Sastavljanje

Ohlađeni biskvit prerežite na dvije ili tri palačinke.

Postavite prvu palačinku, ubodite je vilicom, šibicom ili čačkalicom tako da se biskvit dobro natopi. Po svom ukusu kolač možete natopiti šećernim sirupom, voćem, kavom ili alkoholom, ovisno o nadjevu. Kad smo kod nadjeva.

Naboknuvši i premazani pecivo s kondenziranim mlijekom i maslacem, na vrh možete staviti voće. Banane, kivi, jagode su savršene. Također orašasti plodovi i suho voće. Premažite sve kolače ovako.

Feed

Prije posluživanja ukrasite domaću tortu. Kako to učiniti? Ako niste previše vješti u rezbarenju voća, možete koristiti tanko narezano voće i rasporediti ga. Pospite malim bobicama ili rasporedite uzorak. Pospite kokosom ili čokoladnim strugotinama ili upotrijebite šablone za izradu uzorka.

Pospite orahe ili kakao i vaš će najjednostavniji kolač izgledati sjajno.

Evo kako napraviti domaću tortu. Recept je izuzetno jednostavan, a desert nevjerojatno ukusan.

čokoladna torta

Kako napraviti čokoladnu tortu? Također je jednostavno. Na temelju recepta za jednostavan biskvit možemo vam reći kako korak po korak napraviti tortu s okusom čokolade.

Ima svoje nijanse, ali se pripremas istim sastojcima i kakaom.

1. korak. Ispecite čokoladni biskvit

Prosijte brašno i kakao kroz sito i ostavite sa strane. Zgrabi jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U ovom receptu koriste se samo žumanjci, pa se bjelanjci mogu ostaviti sa strane. Dodati šećer i promiješati. Izmiksane žumanjke sa šećerom stavite u vodenu kupelj i promiješajte pjenjačom. Zagrijte smjesu na oko 43 stupnja.

Sada smjesu od jaja treba dobro umutiti velikom brzinom, volumen eggnog-mogula trebao bi porasti dva do tri puta. Dodaj vaniliju dok ide. Postupno dodavati brašno i kakao i miješati.

Gotovo tijesto ispecite u okruglom obliku na isti način kao i običan biskvit.

Dok se biskvit hladi, možete skuhati sirup za impregnaciju ili napraviti kremu.

Kremu možete koristiti iz prethodnog recepta, u nju dodati kakao ili koristiti kondenzirano mlijeko s dodatkom, a također koristiti otopljenu čokoladu.

Ali podijelit ćemo s vama još jedan ukusni recept za kremu.

2. korak. Pravljenje kreme

Klama - nevjerojatno nježna, prozračna i nije zamorna. Evo što vam treba:

• pola litre mlijeka;
• čaša šećera;
• 1 žličica vanilije;
• 50 g brašna;
• 4 žumanjka.

Miksati žumanjke sa šećerom, vanilijom i brašnom dok ne postane glatko. Zakuhajte mlijeko i ulijte smjesu. Kuhajte masu miješajući dok se potpuno ne zgusne.

3. korak. Početak rada

Torta se sastavlja na isti način kao i prethodna. Torte možete obložiti komadićima čokolade, orašastim plodovima i suhim voćem.

4. korak. Ukrasite glazurom

Tortu možete ukrasiti glazurom. Za kuhanje će vam možda trebati:

• 250 ml vrhnja;
• 250 g čokolade.

Vruću kremu prelijte preko čokolade i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Stavite tortu na rešetku i prelijte glazurom. Pustite da se zamrzne. Ne zaboravite ukrasiti svoju kreaciju prije posluživanja.

Evo kako napraviti čokoladnu tortu, jednostavno je i ukusno.

Mravinjak

Možete napraviti tortu bez pečenja. Morate zapamtiti onaj nevjerojatan okus vrlo izdašne torte - Mravinjak. Vrlo je gust, težak, ali nevjerojatno ukusan.

Podijelit ćemo s vama nekoliko recepata kako napraviti tortu Mravinjak.

1. način. Classic

Za izradu torte po prvoj metodi potrebno nam je:

• 4 šalice brašna;
• 200 grama maslaca;
• 3 žlice šećera;
• prašak za pecivo ili gašena soda.

Prosijati brašno i pomiješati s maslacem i šećerom. Po želji dodajte vaniliju. Zamiješeno tijesto zarolajte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 30-40 minuta.

Na pleh naribati tijesto ili proći kroz stroj za mljevenje mesa. Pecite dok ne porumeni. Gotovo tijesto treba da se ohladi. Narežite ga i ostavite sa strane.

Napravite kremu po prvom receptu. U njemu možetedodajte nasjeckane orahe i komadiće čokolade. Dodajte mu mrvicu tijesta. Pomiješajte i složite.

Možete ukrasiti tortu posipanjem makom, čokoladom ili kokosovim čipsom, orašastim plodovima.

2. način. Bez pečenja

Druga metoda ne zahtijeva pečenje. Sve što trebate da napravite je kolačić.

Uzmite keks, zdrobite ga u mrvice i pomiješajte s vrhnjem. Uz to možete dodati kakao, otopljenu čokoladu i ostale sastojke po svom ukusu. A kolač-tobogan možete ukrasiti čokoladnom glazurom, posipati kokosovim komadićima. Kokosove pahuljice se također mogu dodati u desert za ugodan okus.

Evo kako napraviti jednostavnu tortu za nekoliko minuta. Vrlo ukusno i nevjerojatno brzo.

Desert od bobica

Još jedan ukusan, nevjerojatno nježan desert može se pripremiti od prhkog tijesta kao podloge. Evo kako napraviti tortu od bobica.

Popis sastojaka:

• brašno - 2 šalice;
• margarin - 200 grama;
• šećer - 300 grama;
• kiselo vrhnje - 250 grama;
• cijeđenje od borovnice;
• zhmenka jagode.

Počnimo s testom. Pomiješajte maslac sa šećerom, brašnom, dodajte vaniliju po ukusu. Nakon što zamijesite tijesto, stavite ga u hladnjak na pola sata.

Kada je tijesto spremno, razvaljajte ga i stavite na okrugli lim za pečenje. Ne zaboravite nauljiti lim za pečenje.

Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte vaniliju i bobičasto voće. Ostavite malo za ukras. Tijesto preliti kiselim vrhnjem iposlati u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite pola sata.

Kolač ima nevjerojatno nježan okus jogurta. Morate probati.

Slomljeno staklo

Kako napraviti tortu od razbijenog stakla? Recept je vrlo jednostavan, izgleda kao svijetao i zanimljiv desert, nevjerojatno nježan i ukusan.

Za ovaj svijetli desert trebamo:

• žele - 2 pakiranja;
• želatina - 20 grama;
• vanilin šećer - 15 grama;
• kiselo vrhnje - 600 grama;
• breskve - 250 grama;
• kolačići - 120 grama;
• šećer - 140 grama.

Kuhanje:

Napravite žele prema receptu na pakiranju. Pričekajte dok se ne stvrdne. U međuvremenu namočite želatinu 8-10 minuta, a zatim zagrijavajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.

Narežite breskve na kockice. Umjesto toga možete koristiti i ananas ili kruške.

Obični kolačići, po mogućnosti šećerni ili obljetnički, razbiti se na prilično velike komade.

Izrežite smrznuti žele na kockice iste veličine kao što su izrezane breskve i nastavite do baze.

U dublju zdjelu pošaljite šećer, vaniliju, kiselo vrhnje i dobro umutite, polako ulivajući otopljenu želatinu. Tu u zdjelu stavite nasjeckane sastojke (žele, kolačiće, breskva), ravnomjerno ih rasporedite i ostavite da se stegnu.

Izvadite gotovu tortu, izrežite i probajte.

Ne zaboravite ukrasiti žele tortu šećerom u prahu, strugotinama ili dodatnim komadićima želea, voća. Prikladne bobice i suho voće, lišćekovnica.

Evo kako napraviti recept za tortu bez pečenja. Iako oduzima puno vremena zbog želea, nevjerojatno je jednostavan i ukusan.

Jelly - dekoracija za desert

Žele je odličan način za ukrašavanje torte. Stavite svoje kolače u okrugli oblik, tamo ih možete premazati i kremom.

Nakon zadnjeg sloja (torte) ostaviti 1,5-2 cm. Zakuhati žele. Možete mu dodati voće, npr. staviti kriške naranče ili jagode i preliti odgovarajućim želeom.

Ako imate dovoljno vremena, žele možete koristiti kao jedan od slojeva torte ili dodati komadiće u kremu. Zamišljajte i stvarajte.

Nadamo se da smo odgovorili na vaše pitanje o tome kako napraviti tortu kod kuće. Kao što vidite, vrlo je lako napraviti poslasticu vlastitim rukama. A uz boje, slastičarske vrećice i posipe, žele, voće, orašaste plodove i mrvice, fondan i čokoladnu čipku možete stvoriti nevjerojatna umjetnička djela.