2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prednosti želea poznate su od davnina. U Rusiji se pripremao ne s dodatkom škroba, već na bazi kiselog tijesta pripremljenog od juhe žitarica. Od riječi "kiselo" potječe i njegovo ime. Kisel je bio posebno cijenjen zbog svoje sposobnosti poboljšanja rada probavnog trakta. Gusta konzistencija napitka osigurava meko obavijanje crijevnih stijenki, zbog čega bol i nelagoda u njemu prolaze.
Vjeruje se da žele od trešanja ima antiseptički učinak, pa čak i pomaže u ublažavanju upalnog procesa u dišnom sustavu. Da biste se u to uvjerili, dovoljno je pripremiti ovako ukusan i zdrav napitak prema jednom od niže navedenih recepata.
Kako napraviti žele od trešanja i škroba
Ovo je tradicionalni recept za žele od trešanja. Prema ovom receptu, ispada umjereno gust. Po želji se može učiniti tekućim dodavanjem manje škroba, prethodno razrijeđenog s vodom. Slično, žele od višanja može se pripremiti i gušće konzistencije.
Operite trešnje, uklonite grančice i sjemenke. Stavite bobičasto voće u lonac i dodajte vodu (za 2Umjetnost. trešnje 1 litra vode). Stavite posudu na štednjak i zakuhajte, dodajte šećer po ukusu. U međuvremenu škrob (3 žlice) razrijedite hladnom vodom i postupno ulijte u tavu, bez prestanka ometanja. Pustite da žele prokuha minutu i možete ga maknuti s vatre.
Žele od trešanja, čiji je recept gore ponuđen, smatra se tradicionalnim, ali ne i jedinim. Takav se napitak može pripremiti u sporu kuhaču od konzerviranih i smrznutih trešanja.
žele od trešanja: recept u laganom kuhaču
Za pripremu želea u laganom kuhaču, postavite način rada "Juha", u posudu stavite višnje (2 žlice), šećer (1 žlica) i ulijte vodu (3 l). Zatvorite poklopac i ostavite kompot da se kuha 30 minuta. U to vrijeme razrijedite škrob (100 g) u vodi. Zatim ga ulijte u kompot, postavite način rada "Drži toplo" i ostavite žele od višanja još 5 minuta. Nakon navedenog vremena, gotovo piće se može preliti u staklenu posudu ili preliti u čaše.
Jednostavan žele od konzerviranih trešanja u vlastitom soku
Mnoge domaćice čuvaju trešnje za zimu. Također se može koristiti za izradu želea. Za 2,7 litara vode trebat će vam oko pola litre staklenke trešanja (nezaslađenih). Osim toga, trebat će vam šećer (180 g) i škrob (5 žlica).
Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sve višnje iz staklenke i šećer po ukusu. Dok kompot kuha, škrob razrijedite u maloj količini vode. Pazite da u škrobnoj vodi nema grudica. Neprestano miješajući, u žele dodajte škrobod trešanja. Pustite da zavrije i možete skinuti s vatre. I nakon još sat vremena, žele se mogu preliti u čaše i uživati u okusu trešanja.
Ukusni žele od kompota od višanja s mentom
Ovo je recept za osvježavajući žele s izraženim okusom trešnje i ugodnom aromom mente. U procesu njegove pripreme prvo se kuha obični kompot od višanja, a zatim se dodaju ostali sastojci, uključujući šećer, škrob i mentu. Kako kuhati žele od višanja prema ovom receptu? Sve je vrlo jednostavno ako slijedite redoslijed kuhanja.
Napravite kompot od vode i višanja. Da biste to učinili, isperite trešnje (0,6 kg) pod tekućom vodom i, bez uklanjanja sjemenki, prelijte ih vodom (1,7 l). Kad kompot zavrije, dodajte mu šećer (170 g) i nastavite kuhati još 15 minuta. Prije nego što maknete tavu s vatre, u piće dodajte tri grančice mente. Isključite štednjak i ostavite da se kompot kuha oko 1 sat.
Gotov kompot procijedite od bobičastog voća i grančica mente, ponovno zagrijte i zakuhajte. U to vrijeme razrijedite škrob u vodi. Da biste to učinili, trebate uzeti 0,5 litara hladne vode i 2,5 žlice škroba. Dobro promiješajte da nema grudvica. U kompot u tankom mlazu uliti prazan škrob, pustiti da ponovno prokuha, a tiganj možete maknuti s vatre.
Smrznuti kissel od trešanja
Ljubitelji kisela radije kuhaju ovo piće tijekom cijele godine. Hladan dobro osvježava na ljetnim vrućinama, a kada je topao, grije po zimskom vremenu. Kisel od smrznutih trešanja ne gubi svoju koristsvojstva i lako se priprema kao svježe bobice.
Izvadite trešnje iz zamrzivača (trebat će vam 1 šalica) i stavite ih u tepsiju. Na vrh prelijte 400 ml vode. Lonac stavite na štednjak i zakuhajte. Kompot kuhajte 10 minuta, a na kraju kuhanja bobice zgnječite prešom za pire krumpir. Kompot procijediti i ponovo vratiti na štednjak, dodajući šećer po ukusu.
Pripremite blanko za žele od škroba. Da biste to učinili, uzmite 100 ml vode i u njoj razrijedite škrob (2 žličice). U kompot ulijte škrob s vodom, neprestano ga miješajući žlicom. Nakon nekoliko sekundi, žele će se početi zgušnjavati. Sada se tava može maknuti s vatre i nakon 20 minuta poslužiti vrući žele od trešanja na stol. Ovo piće će se svidjeti i djeci i odraslima.
Tajne pravljenja ukusnog želea od trešanja
Kuhanje ukusnog želea kod kuće pomoći će sljedeći savjeti za kuhanje:
- Prije pripreme kompota preporučljivo je trešnjama ukloniti sjemenke i iscijediti sok iz bobičastog voća, tada će žele od višanja dobiti svjetliju boju i bogatiji okus.
- Škrob razrijedite samo u maloj količini hladne vode. Ako ga ulijete izravno u vodu, odmah se stvaraju ljepljive grudice koje negativno utječu na okus i izgled pića.
- Kada se priprema žele od smrznutih trešanja, bobičasto voće treba dodati u vodu bez prethodnog odmrzavanja.
Zalijepite ovojednostavne preporuke, možete jednostavno i brzo pripremiti ukusan i vrlo zdrav žele.
Preporučeni:
Liker od trešanja: domaći recept
Pronaći zanimljiv recept za liker od višanja sada je lakše nego ikad, jer na webu ima puno informacija. Dat ćemo najčešće recepte za piće s kojima se svatko može nositi
Žele od trešanja: recepti za kuhanje
Mnogi ljudi vole žele od trešanja. Posebno ga vole mala djeca. Ali ne znaju svi da mirisni proizvod s izraženim okusom ne samo da može pomoći utažiti žeđ, već vas i spasiti od ozbiljnih zdravstvenih problema
Kako kuhati žele od zobenih pahuljica? Domaći žele. Recepti, fotografije
Nažalost, poljupci nisu baš popularni u modernom kuhanju. Rijetko se pripremaju kod kuće, već se konzumiraju u dječjim, preventivnim ili medicinskim ustanovama. U isto vrijeme, mnogi percipiraju žele kao gusto bobičasto ili voćno piće
Vino od trešanja: domaći recept u četiri verzije
Klasična sirovina za vino je, naravno, grožđe. No, uspješno se može napraviti i od bobičastog voća. Predlažemo da napravite vino od trešanja. Recept se nudi u četiri verzije. Svaki od njih ima svoj poseban sastav i redoslijed rada
Žele od bobica: domaći recept. Kako kuhati žele od smrznutih bobica
Žele od voća i bobica nije samo vrlo ukusan, već i nevjerojatno zdrav napitak. Preporuča se koristiti osobama koje pate od gastritisa i čira na želucu. Kuha se prema nekoliko različitih recepata, od kojih će najzanimljiviji biti opisan u današnjem članku
