2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vafli zauzimaju neprikosnoveno vodstvo među svim vrstama domaćih slastica. Mirisne su, mrvičaste, tako smiješno hrskave i budi uspomene na djetinjstvo. Suhi kolačići s poznatim reljefnim uzorkom na površini, koje zovemo vafli, došli su nam ravno iz njemačke kuhinje. Za izradu domaćih vafla koriste se posebne kućne pegle za vafle o kojima ovisi veličina i izgled gotovog proizvoda.
Kako napraviti vafle
Hrskavi desert peče se od tijesta koje uključuje jaja, šećer, maslac i brašno. Važna faza pripreme je stvaranje homogene mase od kompozitnih proizvoda. Količina utrošenog tijesta po porciji određuje koliko dugo će se svaki vafel peći. U prosjeku, jedan proizvod traje dvije minute. Ako je pečenje osnova za buduće kolačiće - tubule, onda se mora zamotati odmah nakon kuhanja. Inače će se brzo ohladiti, postati lomljiv i mrvljiv.
Recept za kolačiće "Tube za vafle s kondenziranim mlijekom"
Za test:
- maslac (margarin) - 180 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 120 g;
- brašno - 225g
Za nadjev:
2/3 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka
Kuhanje:
- Nasjeckajte maslac (margarin) na male komadiće i otopite na vrlo laganoj vatri ili u vodenoj kupelji.
- Pomiješajte sa šećerom.
- Polagano, neprestano miješajući, dodajte brašno, prethodno nekoliko puta prosijano.
- Uvesti jaja, nakon čega tijesto treba lagano umutiti. Kao rezultat, trebala bi nastati tekuća homogena masa.
- Žlicom odmjerite pravu količinu tijesta i izlijte na prethodno zagrijanu peglu za vafle.
- Pecite proizvod oko dvije minute, povremeno provjeravajući njegovo stanje.
- Gotove kolačiće stavite na papir za pečenje i odmah razvaljajte u obliku cijevi. Mnogi ljudi u tu svrhu koriste običnu olovku prekrivenu s nekoliko slojeva folije.
- Nakon hlađenja, ispunite prazninu kondenziranim mlijekom pomoću korneta ili slastičarske šprice.
Od naznačene količine proizvoda izlazi oko 15 komada ukusnih hrskavih vafla.
Recept za kolačiće "Tube za vafle sa šlagom"
Razmotrimo još jednu verziju ovog krhkog deserta. Sada koristimo nježnu prozračnu kremu kao punilo.
Tijesto:
- 3 jaja;
- 120 g maslaca;
- 120gšećer;
- 350 ml mlijeka;
- 130g brašna;
- 35 g škroba.
Za početak istucite šećer sa omekšalim maslacem u homogenu zračnu masu. Zatim, bez prestanka mućenja, u tijesto dodajte žumanjke i suhe sastojke. Zadnji korak je dodavanje mlijeka. Dio tijesta izlijte na dobro zagrijanu peglu za vafle i, prekrivši krila, pecite 2-3 minute. Gotov vafel premjestimo lopaticom na prikladnu površinu, za koju možete koristiti običnu papirnatu salvetu. Dobivenom sloju odmah dajemo oblik cijevi.
Punjenje:
- 300 g vrhnja sa udjelom masti od 30%;
- šećer u prahu - po ukusu.
Ohlađeno vrhnje umutiti mikserom na minimalnoj brzini, postupno povećavajući snagu. U fazi mekih vrhova, dodajte šećer u prahu i tucite već do čvrstih vrhova. Nadjev je spreman. Ohlađeni i presavijeni oblatni sloj napunite prozračnom kremastom masom pomoću slastičarske vrećice ili šprice.
Cookie "Waffle Tubes" je spreman!
Preporučeni:
Gdje jesti hongkonške vafle u Moskvi? Kako napraviti hongkonške vafle
Mnogi ljudi pitaju gdje jesti hongkonške vafle u Moskvi. Danas ovu deliciju možete probati u nekim metropolitanskim kafićima. Jednostavan recept za ukusno provod su kuglice od tijesta s nadjevom, na vrhu kojih će svakako biti bobičasto voće ili voće sa sladoledom
Kako peći vafle u pegli za vafle: korak po korak recept sa fotografijom
"Kako peći vafle u pegli za vafle?" - često pitaju mlade domaćice. Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u našem članku. Materijali predstavljaju nekoliko savjeta iskusnih domaćica o tome kako peći vafle na glačalu za vafle, recepte za tijesto. Ako želite, možete odabrati bilo koju opciju koja vam se sviđa
Kolačići "Srce" - najbolji recepti. Kolačići u obliku srca u pekaču za vafle
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može jedu nagovijestiti kakav je stav kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "morat će suditi" na Valentinovo. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najdražima koliko ih cijenite i volite
Kako kuhati hrskave vafle u pegli za vafle: recepti
Sigurno je svatko od vas u djetinjstvu jeo domaće hrskave vafle. U pegli za vafle dobiva se vrlo ukusan i mirisan desert. Vrlo često se takvi proizvodi oblikuju u cijevi ili čunjeve. Zatim se pune svježim sirom, kondenziranim mlijekom, bjelančevinama ili kremom od maslaca. Mogu biti ne samo slatke, već i slane. Općenito, u kuhanju postoji nekoliko opcija za pripremu tijesta, od kojih će se vafli naknadno peći u glačalu za vafle
Ukusni kolačići u pekači za vafle: recept za kuhanje (korak po korak)
Kolačići u pekaču za vafle, čiji ćemo recept razmotriti u ovom članku, peku se vrlo brzo i jednostavno, ali ispadaju nevjerojatno nježni i ukusni. Danas ćemo vam reći kako napraviti takvu poslasticu na dva različita načina
