2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Cream-coffee shop primjer je prodora europske tradicije i kulture ispijanja napitaka od kave u Rusiju. U principu, ovo je običan kafić, dizajniran da brzo zadovolji potrebe posjetitelja za pićem, jelima i desertima. A glavni jelovnici takvih objekata su kava i pića od kave, uključujući krem kavu.
Raspoloženje na početku dana
Treba napomenuti da je atmosfera u krem-kavanama vrlo prijateljska i ugodna, unatoč dnevnom načinu bistroa. Vrijeme čekanja na piće i obroke obično je svedeno na minimum, svi djelatnici krem cafea slatko se smiju i posjetiteljima žele vesel dan. Zvuči lagana nenametljiva glazba. Naravno, želite se vratiti ovamo svako jutro!
Pice se mogu konzumirati u posebnim staklenim ili fajansa posudama s duplim dnom, kao i u laganim šalicama za ponijeti zvane take-away.
Često je individualan pristup svakom gostu u rješavanju najsloženijih problema. Na primjer, u mnogim kafićima s kremom možetenaručite okrepljujući napitak po svom ukusu i prema vlastitom receptu, s naznakom omjera sastojaka prema konobaru ili baristu na pultu.
Naravno, vlasnici svakog objekta tvrde da upravo oni pripremaju najukusniju i svježu krem kavu. Recenzije kupaca ovih pića mogu se vidjeti u posebnoj knjizi recenzija i prijedloga, prikazanoj na istaknutom mjestu.
Sve u takvim kafićima je napravljeno za udobnost posjetitelja, uključujući i jelovnik. Na svakoj stranici kompletno dekodiranje sastojaka pića ili jela po prihvatljivoj cijeni. I također se razmeće fotografijom onoga što možete naručiti. Spominje se učinak svakog pića ili jela u gramima i njegov kalorijski sadržaj. Ovo je briga za one koji prate figuru ili su na dijeti.
Sve na jelovniku pripremaju baristi i kuhari najviših kategorija u vlastitoj kuhinji.
U nekim objektima lokalni barista svaka 3-4 tjedna izrađuje potpuno nove napitke od kave. Ne čudi što posjetitelji ostavljaju, primjerice, najviše i najpovoljnije ocjene za krem kavu pripremljenu s raznim voćnim sirupima, začinima i začinima. Kasnije ćemo detaljnije govoriti o ovom piću.
Baza za kuhanje
Kao osnova za krem kavu koriste se posebne brze mješavine od nekoliko vrsta visokokvalitetnih sirovina najvišeg stupnja "Arabica" ili "Robusta". Međutim, ponegdje se radi od svježe pečenog i mljevenog graha.
Odnosno, prirodna kava ostaje glavni sastojak. I ostalo obaveznoizborni proizvodi su:
- mlijeko ili vrhnje;
- slatka komponenta (šećer, med ili melasa);
- aromatični i aromatični sastojak (likvor, kora citrusa, cimet, menta, klinčići, mljeveni bademi ili drugi).
recept za krem kavu
Nazivno piće ima delikatan okus i laganu aromu aditiva unesenih tijekom pripreme. Kuhanje krem kave kod kuće nije preteško. Čak će se i domaćica početnica nositi s tim.
Sastojci:
- prirodna turska kava - 100 ml;
- UHT mlijeko - 100 ml;
- teška krema - 50 ml;
- šećer - 40 g;
- čokoladni liker - 30 ml;
- gorka čokolada - 15g
Kuhanje izgleda ovako:
- Donesite mlijeko skoro do vrenja.
- Skidajte s vatre.
- Dodajte šećer i promiješajte.
- Ulijte kremu sobne temperature i ponovno promiješajte.
- Dodajte čokoladni liker. Usput, možete uzeti kremasto.
- Malo umutite smjesu potopnom blenderom.
- Ne treba vam veliki volumen, potrebna vam je pjenasta konzistencija.
- Mliječno-krem pjenastu masu ulijte u čaše za krem kavu.
- Dodajte unaprijed pripremljenu tursku ili strojno kuhanu espresso kavu u čaše do skoro pune.
- Prelijte tamnom gorko-slatkom čokoladom. Po želji se može zamijeniti nezaslađenim kakaom.
S čim se piće poslužuje
Iako krema za kavu već spaja i napitak od kave i desert, kao dodatak tome mogu se kušati i druge dobrote. To uključuje:
- deserti od mljevenih zrna kave;
- kreme, pjene i sladoled od kakaa, kave ili čokolade;
- desert bez kave u sastavu;
- Različito svježe peciva (peciva, kroasani, muffini, muffini, kriške pita, kolačići i još mnogo toga).
Preporučeni:
Kako samljeti kavu bez mlinca za kavu kod kuće?
Davno je dokazano da je najukusnija kava svježe mljevena. Ova je činjenica poznata i jednostavnim ljubiteljima pića i njegovim pravim obožavateljima. Zamislite da ste odabrali i kupili ukusnu kavu, već se veselite uživanju u njezinoj aromi i okusu, kući ste donijeli odabrana zrna, a mlin za kavu je pokvaren. Postavlja se pitanje: kako mljeti kavu bez mlinca za kavu?
Kako ukrasiti tortu kremom: metode i preporuke. Kako napraviti kremu od vrhnja
Krema je delikatan, ukusan, mliječni proizvod iz našeg djetinjstva. Odmah se sjetim bakine kuće na selu. U modernom kuhanju dizajnirani su za ukrašavanje raznih proizvoda: kolača, muffina, kolača, kolača od sira. Također, vrhnje se smatra univerzalnim proizvodom koji se može koristiti ne samo za ukrašavanje peciva, već i dodati u kavu, koktele, sladoled, svježi sir. U članku ćemo govoriti o tome kako ukrasiti tortu šlagom i kako ih napraviti kod kuće
Kako kuhati tubule s proteinskom kremom: recept sa fotografijom. Lisnato tijesto s proteinskom kremom
Tube od lisnatog tijesta s prozračnom proteinskom kremom divni su kolači laganog ugodnog okusa. Recept za njihovu pripremu je prilično jednostavan, a rezultat izvrstan. Vaši najmiliji će sigurno uživati u ovoj poslastici
Ljuska jajeta kao izvor kalcija. Kako kuhati ljuske jaja kao izvor kalcija
Ljuska jajeta je idealan izvor kalcija i najjedinstvenija kreacija prirode, o njezinim blagotvornim tvarima može se neumorno pričati. Ljuska jajeta je vrlo vrijedan biološki proizvod, jer sadrži kalcijev karbonat, savršeno se apsorbira u tijelu. Ljuska jajeta kao izvor kalcija - mit ili stvarnost?
Košarice s proteinskom kremom: recept. Košarice s proteinskom kremom
Ništa ne ukrašava slatki stol kao košarice s proteinskom kremom. Recept za ovu tortu je prilično kompliciran. Uostalom, prvo morate ispeći podlogu od prhkog tijesta, a zatim pripremiti kremu. No, svoj zadatak možete olakšati kupnjom poluproizvoda – košara. Ali neće biti isto - previše stabilizatora čini tijesto "službenim", bezukusnim. A oni koji su nostalgični za sovjetskom prošlošću sigurno će se sjećati ove ukusne torte, dostupne za 22 kopejke
