Dijetalni recepti za mršavljenje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zbog sjedilačkog načina života, nezdrave prehrane i gotovo nikakve tjelesne aktivnosti, sve više ljudi pati od pretilosti. Netko taj problem rješava posjetom teretanama, netko kupnjom sportske opreme. Također, ukusni dijetni recepti za mršavljenje pomoći će u postizanju vitke skladne figure. Stoga rješavanje problema s prekomjernom tjelesnom težinom počinje pripremom individualnog jelovnika.

Dijetalna hrana. Recepti za mršavljenje

Dnevne potrebe prosječne odrasle osobe u kalorijama trebale bi stati u 1200 jedinica. No, ništa manje važan nije i sadržaj potrebnih vitamina i minerala u konzumiranim namirnicama, pa bi dnevni jelovnik za mršavljenje trebao sadržavati što više voća i povrća. U skladu s ovim stanjem, samo zadovoljstvo i povećanje vitalnosti dovest će dijetnu hranu do mršavljenja. Recepti za mršavljenje su vrlo raznoliki, originalni i prilično jednostavni. U početku možda nećetepotruditi se sastaviti svoje, uspješno koristeći postojeće. Za dijetnu hranu se često kaže da je izuzetno skupa. Ali postoje i recepti za dijetalna jela temeljena na dnevnoj prehrani prosječne osobe. Ispod su samo takve opcije.

Kalorija izračunata na 100 grama gotovog proizvoda.

ponedjeljak

Za doručak: zobene pahuljice (127 kcal).

Ako već pripremljenoj kaši dodate cimet, koricu limuna, curry, đumbir, klinčiće ili bilo koje suho voće, njezin će se okus značajno promijeniti. Promjenom dodataka, zobene pahuljice možete jesti barem dnevno. Svaki put će imati novi, svježi okus.

Za ručak: uralska juha od kupusa (30 kcal).

Trebat će vam pola kilograma svježeg kupusa, 80 grama ječma, 1 luk, 1 mrkva, litar i pol juhe ili vode i sol po ukusu. Moj ječam, prelijte ga kipućom vodom, kuhajte 20 minuta. Ocijedimo vodu. Pripremimo litru i pol juhe ili samo kipuće vode, u nju ubacimo žitarice i kuhamo još 10 minuta. U juhu dodamo prethodno oguljeni kupus narezan na male kockice. Kuhamo našu juhu od kupusa još 15 minuta, a kipuću napitak napunimo mrkvom i lukom pirjanim na biljnom ulju. Kuhajte još 10 minuta. Dodamo malo soli. Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Za popodnevni zalogaj: pečena brokula i cvjetača (107 kcal).

Uzimamo 0,4 kg. cvjetača i brokula (može se smrznuti), 1 žlica. žlica maslaca, 150 gramatvrdi sir, 1 žlica. žlica pšeničnog brašna, pola litre 10% vrhnja ili kiselog vrhnja, sol i papar po ukusu. Opran kupus rastavljen na cvatove kuhajte u posoljenoj vodi do pola. Zavalimo se u cjedilo, pustimo da se voda ocijedi. Dok se kupus kuha, napravimo umak: brašno popržimo na maslacu, postepeno dodavajući vrhnje (pavlaka). Zakuhajte, ali nemojte kuhati. U umak stavljamo sir narendan na krupno ribanje. Čekamo da se sir otopi. Kuhani kupus širimo u posebnu posudu za pečenje, prelijemo umakom. Pecite oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Večera: piletina pečena u pećnici s kuhanim krumpirom i salatom od češnjaka i mrkve (197 kcal/82 kcal/102).

Za pripremu salate uzmite jednu veliku ili 2-3 male mrkve, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. žlice majoneze, sol i papar (po ukusu). Mrkvu utrljamo na sitno ribanje. Dodati mljeveni češnjak. Začinite paprom i solju. Začinite biljnim uljem ili limunovim sokom.

Komentar 1

1. Upamtite, što se više masnoće cijedi iz piletine prilikom pečenja, to bolje. Dijetalni recepti za mršavljenje razlikuju se po tome što među njihovim komponentama postoji minimum životinjskih masti.

2. Prelijte salatu biljnim uljem. Masno punjenje mora biti obavezno. Bez njega se vitamin A sadržan u mrkvi neće apsorbirati.

3. Preporučljivo je dopuniti shchi malim komadom ribe, mesa, sira ili peradi. Tada će se postići optimalna kombinacija proteina i ugljikohidrata za ručak,po kojima su poznati recepti ukusnih dijetalnih jela za mršavljenje.

utorak

Za doručak: zobene pahuljice (127 kcal).

Za ručak: pileća juha od vermičela (63 kcal).

Uzmemo 1 piletinu leđa, 1 komad mrkve i luka, 150 grama špageta, 3 žlice. žlice biljnog ulja, 4 krumpira. Piletinu kuhamo u 2,5 litre vode 1 sat, izvadimo je, odstranimo meso s kosti. Sitno nasjeckajte luk, tri mrkve na krupno ribanje, propasirajte luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne porumene. Dok se pirjaju luk i mrkva, ogulite krumpire i narežite ih na male kockice. U kipuću juhu dodajte nasjeckani krumpir, kuhajte još 10 minuta. Dodajte meso i špagete. Kuhajte još minuta. Nakon dodavanja prženja kuhamo još 5 minuta. Isključimo. Sol. Čekamo 10 minuta dok se ne infundira.

Za popodnevni zalogaj: pečena brokula i cvjetača (107 kcal).

Za večeru: riblji kotleti (59 kcal).

Uzmemo 400 grama fileta bijele i crvene ribe, 3 male tikvice, 1 srednji patlidžan, pakiranje bosiljka, 100 grama masnog vrhnja, 50 grama laganih krekera za kruh, 30 grama maslaca i 1 žlica. žlica biljnog ulja, 2 češnja češnjaka, papar i sol po ukusu. Prve tikvice narežite na male kockice, blanširajte 3 minute u kipućoj vodi, ohladite. Ribu sameljite u blenderu, pomiješajte s vrhnjem, trećinom mase blanširanih tikvica i krušnim mrvicama. Sol papar. Koristeći posebne metalne prstenove na pergamentu, oblikujemo male okrugle kotlete. Zagrijemo tavu, položimo kotlete izravno na pergament, pržimo ih 3 minute s obje strane. Prebacite u lim za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva pet minuta. Zatim krenimo s pripremom priloga. Patlidžan narežemo na krugove, svaki lagano premažemo uljem i stavimo na lim za pečenje. Pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumeni. Preostale tikvice narežite na trakice, pržite na ulju dok se ne pojavi zlatna nijansa. Na njih protisnite 1 češanj češnjaka, posolite i popaprite. Krenimo s pripremanjem umaka. Ostatak blanširanih tikvica pomoću potopnog blendera pire s bosiljkom. Dodajte maslac, zakuhajte, posolite i popaprite. A sada idemo na završnu fazu kuhanja. Piramidu skupljamo na velikom tanjuru. Prvo stavimo pržene tikvice, zatim 1 krug patlidžana i sve to prekrijemo kotletom. Zatim opet stavite patlidžan i kotlet. I tako – dok ne ponestane krigle. Krug patlidžana trebao bi biti prvi na vrhu. Dobivenu piramidu prelijte umakom, ukrasite bosiljkom.

Komentar 2

1. Zašto opet karfiol i brokula? Budući da su vrlo bogate vitaminom C i drugim korisnim elementima u tragovima. Ne volite pečeno povrće? Prokuhajte ih. Recepti dijeta za mršavljenje kod kuće dobri su jer se po želji mogu mijenjati i mijenjati.
2. Riba je savršena večera. Lako probavljiv, sadrži puno korisnih tvari.

srijeda

Za doručak: proso (125 kcal).

Za ručak: pileća juha od vermičela (63 kcal).

Za popodnevni zalogaj: tepsija od svježeg sira (243 kcal).

Uzimamo 1 kilogram ne suhog, ali ne jako mokrog svježeg sira, 2 velika jaja (ako su mala, onda 3), 6 žlica. žlice masnog kiselog vrhnja maslaca i šećera, 4 žlice. žlice griza, 200 grama grožđica ili drugog suhog voća, sol i vanilin (po ukusu). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Svježi sir propuštamo kroz mlin za meso. Otopiti maslac i umutiti jaja sa šećerom. Operite i osušite grožđice. Podmažite posebnu posudu za pečenje, pomiješajte jaja sa svježim sirom, maslacem, grožđicama i grizom. Dodajte sol i vaniliju. Sve se to stalno miješa drvenom lopaticom. Dobivena masa je položena u kalup, izravnana i ravnomjerno podmazana kiselim vrhnjem. Pecite dok se ne pojavi svijetlosmeđa korica. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Večera: riblje pljeskavice kuhane u suhoj tavi (59 kcal).

Komentar 3

1. Kuhanje kaše je bolje s mlijekom ili s njegovim dodatkom. Mlijeko potiče apsorpciju proteina sadržanih u žitaricama. To omogućuje dijetalne recepte. Neće biti problema s kalorijama za mršavljenje, a u bliskoj budućnosti doći ćete do iznimno ugodnog rezultata.
2. Kuhanje tepsije od svježeg sira s minimalnim sadržajem šećera.
3. Dopunite jelovnik s najmanje dva različita voća dnevno.

četvrtak

Za doručak: proso (125 kcal).

Za ručak: juha od haringe i krumpira (89 kcal).

Uzmemo 6 malih krumpira, 250 grama fileta haringe, 4 žlice. žlice univerzalnog preljeva za juhu. Zakuhajte 2,5 litre vode, ogulite krumpir, narežite na trakice. NAuniverzalni preljev za juhu šaljemo u vodu, kuhamo 5 minuta, dodamo riblji file izrezan na komade unaprijed. Kuhati 15 minuta. Probamo,ako nema dovoljno soli,dodamo. Isključiti. Pospite začinskim biljem.

Za popodnevni zalogaj: tepsija od svježeg sira (243 kcal).

Večera: lijene sarmice i salata od rotkvica, celera i krastavca (147 kcal/48 kcal).

Napomene: da skuhate lijene sarmice, uzmite dvije trećine čaše riže, 800 grama miješanog (svinjetina i junetina) mljevenog mesa, srednje veličine mrkve i luka, 500-700 grama kupusa, 4 tbsp. žlice umaka od rajčice, pola litre kiselog vrhnja, žličica soli, pola žlice mljevenog crnog papra i krušnih mrvica. Dakle, uzmemo mljeveno meso, u njega ulijemo sitno nasjeckani luk, posolimo i popaprimo. Miksamo. Dodajte prethodno kuhanu i osušenu rižu. Opranu mrkvu sitno naribajte i ulijte u mljeveno meso. Kupus nasjeckajte što sitnije, umočite u kipuću vodu i ostavite 3 minute na miru, zatim kupus i rižu umiješajte u mljeveno meso. Sol papar. Oblikujemo velike kotlete. Trebali biste dobiti oko 18 komada. Dobivene kotlete uvaljajte u krušne mrvice, pržite na jakoj vatri dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica. Krenimo s pripremanjem umaka. Pomiješajte kiselo vrhnje s umakom od rajčice, posolite, dodajte pola čaše vode. Prethodno formirane sarmice stavite na lim za pečenje (duboko) u pećnicu, prelijte umakom. Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Komentar 4

Recepti za mršavljenje s kalorijama tjednotreba odabrati prehranu koja uključuje minimalan sadržaj soli. Njegovu upotrebu treba smanjiti na 7 grama dnevno.

petak

Za doručak: ječmena kaša (96 kcal).

Za ručak: juha od haringe i krumpira (89 kcal).

Za popodnevni zalogaj: baka od riže s nasjeckanom jabukom (92 kcal).

Uzmemo litru mlijeka, čašu riže (okrugla), 3-4 jabuke, 10-15 grama maslaca, 1 jaje, šećer i sol (po ukusu). Kuhati uz stalno miješanje rižinu kašu dok se ne zgusne u mlijeku, minut-dvije prije nego što bude gotova dodajte ulje. Jabuke narežite na ploške. Uzimamo posebnu posudu za pečenje, namažemo je maslacem. Raširimo polovicu kuhane kaše, izravnamo je. Na kašu rasporedimo jabuke, koje opet prekrijemo preostalom kašom. Umutiti jaje, pomiješati sa 50 grama mlijeka, preliti babu dobivenom smjesom. Šaljemo u pećnicu na maksimalno pola sata, dok jabuke dobro ne porumene.

Večera: lijene sarmice i salata od rotkvica, celera i krastavca (147 kcal/48 kcal).

Komentar 5

Kaša je odličan početak dana. Pomaže u probavi. A žitarice su pune korisnih elemenata u tragovima.

subota

Za doručak: riblje kobasice od lososa s raženim kruhom (131 kcal).

Uzimamo 0,4 kg. file lososa, 2 jaja, vezica kopra i peršina, papar i sol (po ukusu). Narežite na male kvadratiće ribu i nasjeckano zelje, zajedno s jajima, paprom i solju, izmiksajte u blenderu. Izlažemo 3 žlice. žlice dobivene mase na prozirnoj folijiDuga 20 cm, umotana u obliku bombona. Kuhajte na pari 20 minuta (na pari ili sporo kuhalo).

Za ručak: juha od špinata i mesnih okruglica (74 kcal).

Uzmemo 2 litre juhe od peradi, pola kilograma mljevenog mesa peradi i špinata, 1 jaje, 150 grama fine tjestenine, 1 mrkvu, 30 grama naribanog tvrdog sira, 2 češnja zgnječenog češnjaka, 100 grama kruh, 2 žlice. žlice nasjeckanog peršina i biljnog ulja, sol, kopar i papar (po ukusu). Pomiješajte krušne mrvice, nasjeckani peršin s mljevenim mesom i ribanim sirom. Jaje dobro izmiješajte sa soli (po ukusu) i češnjakom. Dobivenu masu dodajte mljevenom mesu, promiješajte. Pravimo male polpete, stavljamo ih na lim za pečenje prekriven pergamentom. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta, zatim mrkvu narežite na male kockice, pirjajte dok se ne pojavi zlatna nijansa. Dodajte u prethodno pripremljenu kipuću juhu, kuhajte 5 minuta, dodajte tjesteninu, stavite špinat, kuhajte isto toliko, dodajte ćufte, zakuhajte. Isključiti. Dodati nasjeckani kopar i začine (po ukusu). Prije posluživanja pospite sirom.

Za popodnevni zalogaj: baka od riže s nasjeckanom jabukom (92 kcal).

Večera: Meso Put do srca s heljdinom kašom i salatom od kupusa s jabukom 252kcal/115kcal/47kcal).

Uzmemo jedan i pol kilograma nemasne svinjetine, tri češnja češnjaka, 2-3 žlice. žlice paste od rajčice ili kečapa, papar, sol i ostali začini (po ukusu). Meso natrljajte začinima i nadjenite češnjakom. Ostavite sat vremena. Zamotajte sa dva sloja folije. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 2 sata. Izvaditi, rasklopiti, premazati kečapom. Vratite u pećnicu na 20 minuta. Uzmite. Provjerite je li spreman. Ako ne, tada će se na mjestu uboda osloboditi ružičasti sok. Kada bude spreman, sok će biti bistar.

Komentar 6

1. Prilikom odabira dijetalnih recepata za mršavljenje s kalorijama važno je ne zaboraviti na povrće. To osigurava da tijelo dobije dovoljno potrebnih mikronutrijenata.
2. Jela od crvene ribe (losos, losos) doprinose zasićenju organizma višestruko nezasićenim masnim kiselinama.
3. Važno je zapamtiti da će dijetalni recepti za mršavljenje s kalorijama pomoći u tome, ali ipak trebaju biti raznoliki i ugodni za želudac i oči.

nedjelja

Za doručak: poširano jaje u vodi s octom (157 kcal).

Uzmemo svježe kokošje jaje, 2 žlice. žlice octa, litra vode, skimer, drvena žlica ili lopatica i lonac od 1-2 litre. Napunite lonac velikog promjera kipućom vodom do visine od 5 cm iznad dna, dodajte ocat. Spustimo jaje u lagano kipuću vodu na 10 sekundi, izvadimo ga. Razbijamo ljusku, kako bi pukotina bila što ravnomjernija. Razbijeno jaje približimo što je moguće bliže kipućoj vodi, ulijemo sadržaj ljuske u vodu. Izliveno jaje pažljivo zavijte uz rub lonca, stvarajući izgled lijevka u vodi. Jaje ostavimo da kuha točno 4 minute, izvadimo ga šupljikavom žlicom i spustimo u hladnu vodu. Pažljivoodrezati proteinske niti koje su nastale tijekom procesa krivolova. Ova jaja mogu se čuvati u hladnjaku u posudi s hladnom vodom do tri dana. Za ponovno zagrijavanje, uronite ih u vrlo vruću vodu s prstohvatom soli na minutu.

Za ručak: juha od špinata i mesnih okruglica (74 kcal).

Za popodnevni zalogaj: kolač od naranče bez pečenja sa svježim sirom (291 kcal).

Uzimamo 0,4 kg prhkih kolačića, 0,2 kg maslaca, 2 žlice. žlice želatine i 3 žlice. žlice šećera, 3 srednje naranče, 0,3 kg 15% svježeg sira, 150 ml masnog 20% vrhnja, komad čokolade (za ukras). Želatinu ulijte u 0,2 litre vode, povremeno miješajte sat vremena, postižući maksimalno otapanje. Zagrijemo, neprestano miješajući, dobivenu tvar na maloj vatri do oko 80 stupnjeva, filtriramo kroz gazu. Čekamo dok se tvar ne ohladi. Kekse sameljite u prah. Izlijemo ga u poseban oblik, prelijemo ga otopljenim maslacem za par. Pomiješajte vrhnje, svježi sir, želatinu i šećer. Tucite do homogene kremaste mase, dok u skuti nema grudica. Dobivenom smjesom ulijte mrvice izlivene u kalup. Naranče očistimo, narežemo na krugove, stavimo u kremu. Dobivenu tortu stavimo u hladnjak na 6 sati, najmanje - na 4. Izvadimo je, posipamo čokoladnim komadićima.

Večera: Meso Put do srca s heljdinom kašom i salatom od kupusa s jabukom 252kcal/115kcal/47kcal).

Komentar 7

Slatko je ukusno. A ako je slatko - svježi sir i voće, onda nije samo ukusno, već ikorisno, jer je vitamin C u svom najčišćem obliku.

Izbor u svemu

Izrada dijetalnih recepata za mršavljenje samostalno ili korištenjem gotovih je izbor svake osobe. A to ovisi samo o dostupnosti mašte, vremena i financijskih mogućnosti. Što su niskokalorična jela ukusnija, to ćete spremnije zamijeniti svoju uobičajenu prehranu za njih. Što su recepti za dijetalni jelovnik za mršavljenje profinjeniji, to ćete spremnije slijediti dijetu, a samim tim i postići bolje rezultate.