Zapečene tikvice u pećnici: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tikvice nisu samo zdrave, već i, možda, povrće koje je najlakše pripremiti. Mogu se kuhati, dinstati, pržiti ili peći. Od tikvica se prave i ukusni kotleti, nježne palačinke, pa čak i kavijar. Izbor je toliko velik da se ponekad teško odlučiti za određeno jelo. Ipak, mnoge domaćice radije peku takvo povrće. To se može učiniti na roštilju ili u pećnici. U oba slučaja dobivaju se ukusna, mirisna i, osim toga, dijetalna jela. Na primjer, možete razmotriti nekoliko opcija kako kuhati pečene tikvice koristeći razne dodatne proizvode. Takve recepte neće biti teško ponoviti kod kuće.

tikvice s krumpirom i rajčicama

Najlakša opcija su tikvice pečene sa svježim rajčicama i krumpirom. Za pripremu takvog jela neće trebati više od sat vremena. Ali prvo morate prikupiti sve potrebne sastojke. Neće biti potrebno mnogo:

• 2 tikvice;
• 1 luk;
• sol;
• 1 krumpir;
• 2rajčica;
• mljevena paprika;
• 150 grama tvrdog sira.

Kako se pripremaju pečene tikvice? U ovom slučaju, domaćica će morati obaviti neke od najjednostavnijih operacija:

1. Nasjeckajte luk na male kockice, a zatim ga prodinstajte na biljnom ulju.
2. Tikvice, oguljene krumpire i rajčice dobro isperite. Nakon toga moraju se izrezati na tanke krugove. Debljina obratka ne smije biti veća od 5 milimetara.
3. Stavite pirjani luk na dno kalupa.
4. Na vrh stavite nasjeckano povrće, naizmjenično.
5. Pospite hranu s paprom i malo soli.
6. Oblik dobro pokriti folijom i staviti peći 30 minuta. U isto vrijeme, već bi se trebao zagrijati na 200 stupnjeva.
7. Izvadite obrazac i uklonite foliju s njega. I pospite njegov sadržaj naribanim sirom i vratite u pećnicu, ali već 15 minuta.

Ovo se jelo može koristiti kao predjelo ili sočan prilog od povrća.

tikvice s lukom i rajčicama

Postoji još jedan recept koji se s pravom može pripisati jelima "u žurbi". Tikvice zapečene s rajčicama i lukom bit će izvrsna opcija za brz i ukusan prilog. Za rad će vam trebati minimalni set proizvoda u sljedećem omjeru:

• 600 grama tikvica;
• 300 grama rajčice;
• 150 grama sira;
• 2 žarulje.

Napraviti takvo jelo nije nimalo teško:

1. Dobro operite tikvice s rajčicama,osušite i narežite na tanke kriške.
2. Ogulite luk i nasjeckajte na kolutiće.
3. Obradite kalup iznutra maslinovim uljem.
4. Prvo stavite tikvice u jedan sloj. Prazanci moraju biti postavljeni što bliže jedan drugom.
5. Na svaku tikvicu stavite krug rajčice.
6. Lagano ih pospite solju i paprom. Možete dodati malo nasjeckanog zelja (po želji).
7. Sve pospite naribanim sirom.
8. Stavite u pećnicu na 20 minuta.

Kuhani obrok idealan je dijetalni prilog koji se može sigurno konzumirati čak i tijekom dijete.

tikvice sa sirom i vrhnjem

Domaćicama koje tek počinju savladavati tajne kulinarskih vještina svakako će se svidjeti još jedan prilično jednostavan recept: tikvice zapečene s vrhnjem i ribanim sirom. Koristeći najjednostavnije vještine, mogu pripremiti uistinu ukusno jelo za nekoliko minuta. Trebat će vam sljedeće glavne komponente:

• 2 male tikvice;
• mljevena paprika;
• 90 grama brašna;
• sol;
• 100 grama kiselog vrhnja i isto toliko sira (tvrdog);
• 2 režnja češnjaka;
• malo biljnog ulja (samo za prženje);
• svježi kopar.

Proces kuhanja:

1. Tikvice nasjeckajte na tanke krugove.
2. Breze lagano posolite, malo popaprite, uvaljajte u brašno i pržite u tavi 2 minute sa svake strane.
3. Obrađeno povrće stavite u kalup.
4. Sir s češnjakom nasjeckajte na ribanje, a kopar sitno nasjeckajte. Sve to začinite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte.
5. Pripremljenu mirisnu masu premažite po tikvicama.
6. Pecite 20 minuta u pećnici na oko 200 stupnjeva.

Ispadaju mirisne i nevjerojatno ukusne tikvice, koje se mogu koristiti kao samostalno jelo.

tikvice s mljevenim mesom

Ljubiteljima nestandardnih rješenja savjetujemo da tikvice pečene s mljevenim mesom skuhaju ispod kore od sira. Zbog neobičnog dizajna, jelo se ispostavlja vrlo originalno i izgleda impresivno na tanjuru. Za ovaj recept trebat će vam:

• 0,5 kilograma mljevenog mesa (po mogućnosti svinjetine);
• 1 tikvica;
• 200 grama sira;
• sol;
• 60 grama paste od rajčice;
• 3 žarulje;
• mljevena paprika;
• 1 hrpa zelenila;
• 100 grama majoneze.

Način kuhanja:

1. Tikvice prepolovite po dužini, a zatim im uklonite sredinu zajedno sa sjemenkama. Rezultat bi trebala biti dva uredna čamca.
2. Mljeveno meso, uz začinsko bilje i luk, dodatno nasjeckajte. Da biste to učinili, možete koristiti blender ili mlin za meso.
3. U dobivenu masu dodajte papar, malo soli i dobro promiješajte. Svi sastojci trebaju biti ravnomjerno raspoređeni.
4. Pripremljenom smjesom napunite čamce od tikvica. Ne smije se nanositi u slajd, već samo na razinis rubovima.
5. Sir nasjeckajte na krupno ribanje, a zatim ga pomiješajte s tjesteninom i majonezom.
6. Ovu masu rasporedite po mljevenom mesu tako da ga potpuno prekrije.
7. Pecite čamce na plehu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta.

Spremnost jela treba provjeriti u kakvom su stanju tikvice. Ne bi trebao biti hrskav.

tikvice sa složenim mljevenim mesom i povrćem

Onima koji vole kuhati može se ponuditi složenija opcija: pečene tikvice punjene mesom, žitaricama i povrćem. Ovdje će se domaćice morati petljati. Za ovaj recept morate imati:

• 1 srednja tikvica;
• 2 velike rajčice;
• mljevena paprika;
• 300 grama mljevenog mesa (od bilo kojeg mesa);
• 2 žarulje;
• 50 grama sira (samo tvrdog);
• 1 mrkva;
• treća šalica riže;
• sol;
• 50 grama biljnog ulja.

Način kuhanja:

1. Rižu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu. Imat će vremena da se ohladi dok se ostali sastojci kuhaju.
2. Sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu.
3. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
4. Za nadjev pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu, ½ dijela luka i četvrtinu mrkve. Ovdje dodajte malo papra i soli.
5. Tikvice narezane na nekoliko komada. Njihova veličina ovisit će o visini ruba posude. Svaki dio iznutra oslobodite od sjemenki, ostavljajućidok je dno. Rezultat su originalne šalice.
6. Napunite ih pripremljenim nadjevom, a odozgo prekrijte krugom rajčice. U principu, rajčica se može zgnječiti i dodati zajedno s ostalim sastojcima u složenu smjesu.
7. Postavite šalice na lim za pečenje, nauljen iznutra. Oko njih stavite nasjeckano preostalo povrće.
8. Pecite 40 minuta s poklopcem, stavljajući pleh na pećnicu. Po potrebi možete dodati malo vode.
9. Uklonite poklopac i pospite čaše naribanim sirom i držite ih u pećnici još 5 minuta.

Tako jelo bolje je jesti vruće. Prije posluživanja možete ga posuti začinskim biljem i dodati malo umaka koji je formiran na plehu.

fritule od tikvice

Ima još jedan zanimljiv recept. Pečene tikvice u pećnici mogu se napraviti u obliku palačinki. Istina, svi su ih navikli pržiti na tavi. Ali kuhani u pećnici, bit će ukusniji i zdraviji. Trebat će vam:

• 500 grama tikvica;
• 3 jaja;
• 100-120 grama brašna;
• sol;
• 250 grama kiselog vrhnja;
• žličica praška za pecivo;
• 200 grama mekog sira (možete uzeti sir);
• svježe začinsko bilje (luk, peršin i kopar).

Procesna tehnologija:

1. Od tikvica pažljivo izrežite kožu, a pulpu nasjeckajte na krupno ribanje. Dobivenu masu pospite solju, promiješajte i ostavite 5 minuta. Nakon toga treba ga istisnuti, iizlijte preostalu tekućinu.
2. Naribajte sir. Sitno nasjeckajte zelje.
3. Skupite sve sastojke u jednu posudu i pomiješajte.
4. Obložite lim za pečenje pergamentom.
5. Kuhanu masu lagano žlicom rasporedite po njoj u obliku palačinki.
6. Pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

Ove palačinke bit će odlično toplo predjelo. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem ili svježim povrćem.

tikvice sa svježim sirom

Tikvice možete puniti raznim proizvodima. Ovdje praktički nema ograničenja. Na primjer, možete uzeti u obzir prilično zanimljiv recept u kojem je svježi sir osnova za mljeveno meso. Mnoge domaćice tvrde da se po njihovom ukusu takvo jelo ispostavlja ne sasvim obično, ali vrlo ukusno. Za posao trebate ponijeti:

• 1 tikvica;
• 1 češanj češnjaka;
• 200 grama svježeg sira;
• sol;
• 1 jaje;
• 100 grama kiselog vrhnja.

Slijed kuhanja:

1. Najprije dobro operite tikvice i narežite ih na tanke krugove. U principu, možete odabrati bilo koji oblik (čamci ili šalice). Ali za ovaj recept krugovi su ipak prikladniji.
2. Uklonite jezgru iz praznina. Samo prstenovi trebaju ostati.
3. Preostala jezgra, zajedno s češnjakom i svježim sirom, propušta se kroz stroj za mljevenje mesa (ili usitnjava u blenderu).
4. Stavite prstenove u kalup (ili na lim za pečenje).
5. Ispunite sredinupripremljeni nadjev.
6. Jaje pomiješajte s kiselim vrhnjem i prelijte proizvode dobivenom masom.
7. Pecite punjene tikvice u pećnici 20 minuta. Unutar komore temperatura bi već trebala biti 200 stupnjeva.

Ovo jelo sigurno će se svidjeti onima koji odluče diverzificirati prehranu i isprobati nešto novo.