Kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice za zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Volite li se pripremati za zimu? Želite nešto novo, originalno, i što je najvažnije, ukusno? Onda ste nevjerojatno sretni. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti kavijar od tikve s majonezom i pastom od rajčice za zimu. Nema ništa komplicirano. Glavna stvar je opskrbiti se potrebnim sastojcima i izdvojiti malo vremena za kuhanje. Ukusni zalogaji zajamčeni.

Kuhamo zajedno

Dakle, kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice. Za pripremu će vam trebati sljedeće povrće:

1. 3 kilograma tikvica.
2. Jedan i pol kilograma mrkve.
3. Pola kilograma luka.

Pripremite i:

1. Sol.
2. Papar u zrnu.
3. Bite.
4. šećer.
5. Paste od rajčice.
6. majoneza.
7. Začini.

Suptilnosti procesa

Započnite kuhanje tako što ćete oprati tikvice i narezati ih na komade srednje veličine. Skidanje kože nije obavezno.

Dalje, očistite luk i narežite na male komadiće. Moje mrkve, očistite ih i narežite. Najbolje je ako su to male šalice. Gore navedeno povrće propuštamo kroz stroj za mljevenje mesa.

Uzmemo prostranu tepsiju i u nju stavimo povrtne mase. Temeljito ih pomiješajte. Zatim pospite solju, šećerom i ponovno promiješajte. Lonac ostavite sa strane oko pola sata kako bi povrće pustilo sok, a zatim stavite na srednju vatru. Miješajući masu zakuhati. Nakon toga potrebno je smanjiti vatru i dinstati povrće 2 sata. Ne zaboravite povremeno promiješati.

Nakon ovog vremena dodajte pastu od rajčice, majonezu, papar u zrnu, začine, ocat, promiješajte do dna i kuhajte oko pola sata.

Za to vrijeme potrebno je sterilizirati staklenke, a zatim u njih rasporediti kavijar od tikve. Zarolajte banke. Nakon hlađenja, radni komad treba čuvati na hladnom mjestu. Odličan je prilog za svako jelo. Osim toga, svidjet će se vašim gostima. Dobar tek!

Sada znate kako se squash kavijar priprema s majonezom i pastom od rajčice i mrkvom. Predstavljamo vam još jedan zanimljiv recept koji vas neće ostaviti ravnodušnima. Dakle, kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice i češnjakom. Počnimo kuhati.

Kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice za zimu

Trebali biste imati sljedeće stavke pri ruci:

1. Tikvice (bilo koje sorte) - 3 kilograma.
2. Pola kilograma mrkve.
3. Ista količina luka.
4. 2-3 glavice češnjaka.
5. Paste od rajčice.
6. Lovorov list.
7. Sol.
8. Mljevena paprika.
9. šećer.
10. Bilno ulje.

Ova praznina ima dvije mogućnosti kuhanja. Uzmite u obzir oboje.

Prva opcija

Svo povrće dobro operite, skinite koru s njega, narežite na male komadiće kako bi se ubuduće lako uvijalo u stroju za mljevenje mesa. Dobivenu masu stavite u lonac, dodajte pastu od rajčice i, naravno, majonezu. Sve sastojke pomiješajte vrlo temeljito. Stavite lonac na štednjak, upalite vatru na srednju i pirjajte oko sat vremena uz povremeno miješanje. Nakon toga morate dodati ostale sastojke: češnjak, sol, šećer, mljevenu papriku, biljno ulje, lovorov list. Sve dobro promiješajte, smanjite vatru i pirjajte oko sat vremena. Zatim dobivenu masu ulijte u prethodno sterilizirane staklenke. Kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice, kao i češnjak je spreman. Možete ga ostaviti za zimu ili možete počastiti svoju obitelj ili goste odmah. Njihovo divljenje vašim kulinarskim talentima je zajamčeno.

Druga opcija

Sada razgovarajmo o drugoj metodi. Trebat će vam isti sastojci. Moje povrće, oguliti, sitno nasjeckati, a zatim lagano pržiti u tavi s pastom od rajčice. I tek nakon toga prolazim kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim sve radimo na isti način kao u prethodnom receptu. Mora se reći da će prženje povrća učiniti kavijar još ukusnijim. Stoga nemojte zanemariti ovaj korak.

Kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice za zimu: recept sa celerom

Znate li da možete kuhati kavijar od tikvica s celerom? Usput, vrlo zanimljiva opcija koja se jednostavno ne može zanemariti.

Zato pripremite se:

1. Nekoliko tikvica.
2. Par mrkve.
3. Korijen celera - 1 komad.
4. peršin.
5. Dill.
6. Sol.
7. senf.
8. Bilno ulje.

Kako kuhati?

Moje povrće, čisto, narezano na komade. Uzimamo tavu, ulijemo biljno ulje, stavimo nasjeckane tikvice, mrkvu, celer. Pržite dok ne bude napola kuhano.

Trebat će nam još jedna tava, dublja. U nju prebacimo povrće, dodamo vodu, kao i sol i senf. Pržite na laganoj vatri dok voda ne proključa.

Dok se jelo kuha, peršin i kopar operite, sitno nasjeckajte. Zelenje treba posuti po predjelo neposredno prije posluživanja. Izvrstan okus zajamčen. Vrijedi napomenuti da je ova opcija kuhanja prikladnija ako ćete jelo poslužiti na stolu odmah nakonkuhanje, a ne staklenke.

Možete koristiti i sporo kuhalo

Jeste li sretni vlasnik multicookera? Ne možete kuhati bez ovog uređaja? Nevjerojatno! Sada ćemo vam reći kako pripremiti kavijar od tikve s majonezom i pastom od rajčice u laganom kuhaču. Recimo da je puno lakše i jednostavnije nego na štednjaku.

Trebat će nam ovi sastojci:

1. Tikvice - 3 kilograma.
2. Luk - pola kilograma.
3. Češnjak - nekoliko velikih režnja.
4. Paste od rajčice.
5. majoneza.
6. Ocat.
7. Sol.
8. šećer.

Prvo što treba učiniti su tikvice. Operimo ih, ogulimo, narežemo na srednje velike komade. Luk također očistimo i narežemo na komadiće. Riješimo se ljuske češnjaka. Može se rezati, ali i ne mora. Povrće prolazimo kroz mlin za meso, a zatim ga prebacimo u zdjelu za više kuhanja. Tamo ulijte oko 2 žlice soli, prelijte sastojke suncokretovim uljem. Sve pažljivo miješamo.

Sada možete zatvoriti poklopac multivarke, odabrati način rada "gašenje" (vrijeme 2 sata). Ekspres lonac za više kuhala trebat će manje vremena - samo 60 minuta.

Kada prođe navedeno vrijeme, sporo kuhalo će vas obavijestiti o završetku ove faze kuhanja signalom. Otvorite poklopac aparata, dodajte majonezu, pastu od rajčice i šećer u mješavinu povrća. Nježno i temeljito promiješajte lopaticom.

Zatim trebate ponovno namjestiti vrijeme (30 minuta) i zatvoriti poklopac multivarke. Nakon pola sata otvorite, dodajte ocat (1 žličica). Nezaboraviti miješati. Ostavite posudu na načinu rada "Grijanje" oko 10 minuta. Nakon toga možete ga rasporediti u sterilizirane staklenke ili odmah uživati u pikantnom okusu. Izbor je vaš!

S čime poslužiti?

Podijelili smo s vama različite recepte za pripremu kavijara od tikve s majonezom i pastom od rajčice. Sada nekoliko riječi o tome s čime se može poslužiti. Ovo je prekrasan prilog uz pire krumpir, vermicelli ili kašu. Poslužuje se i uz mesna jela, kao što su polpete ili pržene kobasice. Postoji još jedna opcija, u slučaju da u hladnjaku trenutno nema ničega osim kavijara od tikve, možete ga namazati na kruh. Budite uvjereni, vama i vašoj obitelji će se svidjeti!

Dobar tek! Neka pripreme za zimu budu ukusne i razveselite svoju obitelj!