2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nema ljudi na svijetu koji su apsolutno ravnodušni prema palačinkama. Netko u njima nema duše, netko ih pravi za doručak i zove ih palačinkama. Pa kako odbiti nježnu palačinku, pogotovo ako je punjena mesom?! Ali dvije stvari mogu uplašiti kuhara početnika: proces kuhanja i energetska vrijednost. Doista, ako kuhate palačinke s mesom, malo je vjerojatno da će im ugoditi kalorijski sadržaj. Je li moguće imati palačinke na dijeti? Razumijemo temu i kuhamo palačinke u žurbi.
Zašto toliko volimo palačinke?
Ne možete odbiti hot blink. Samo njegov miris odmah izaziva salivaciju. Volimo ih zbog njihove nutritivne vrijednosti, sočnosti i okusa. Volimo ih i zbog njihove svestranosti, jer su palačinke sami po sebi originalni desert, ali su postale izvrsna podloga za sve vrste kiflica, kiflica, pa čak i pita. Palačinke možete ponijeti sa sobom na posao, na piknik, s njima napraviti sendviče i kolače. Palačinke s mesom bit će vrlo zadovoljan i ukusan zalogaj. kalorijanjihov a priori ne može biti mali, jer je ovo ubojita kombinacija mesa i tijesta. Ali nije potrebno uništavati palačinke u velikim serijama! Dopustite si nekoliko palačinki ujutro, a vaša figura neće pretrpjeti štetu. A za veću sigurnost, recept možete "olakšati" prilagođavanjem popisa sastojaka.
Classic
Kalorija 1 palačinke s mesom u prosjeku doseže 120 kilokalorija. Ovo nije puno, pa par stvari neće naštetiti prehrani. Zapravo, palačinke s mesom čak mogu biti korisne, ali pod uvjetom da su osnova čipkasti i tanki kolači od brašna. U klasičnoj verziji vrlo je jednostavno kuhati palačinke s mesom. Njihov kalorijski sadržaj je oko 240 kilokalorija na 100 grama. Morate napraviti tijesto za palačinke. Za lonac od 1,5 litara trebat će vam 1 litra mlijeka, dvije žlice šećera, žličica soli, tri jaja, dvije čaše brašna. Potreban vam je i prašak za pecivo – 4 žličice. Može se zamijeniti s pola žličice sode. Svi sastojci se moraju sjediniti i dobro mijesiti dok ne nestanu grudice i tijesto ne dobije konzistenciju kiselog vrhnja.
Sada možete početi s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, pripremite 250 grama mljevenog mesa, 1 jaje, 1 veliki luk i 1 mrkvu. Začine i maslac u mljeveno meso treba dodati po ukusu. Pirjajte mrkvu i luk na laganoj vatri. U prženje dodajte mljeveno meso i malo vode da se smjesa dinsta. U međuvremenu razmutite jaje s vodom i dodajte mljevenom mesu. Nakon toga nadjev treba dinstati još 5 minuta. Prije dodavanja u palačinke, mora se ohladiti 20-30 minuta. Zasočnost, svaku palačinku premažite maslacem, a zatim začinite nadjevom.
Važnost preljeva
Ako prvi put kuhate empanade, kalorijski sadržaj će vam smetati malo manje okusom. Ali u svakom slučaju, morate razumjeti da je punjenje, koje ste sami pripremili, mnogo sočnije i zdravije od kupljenog. Možete koristiti različite vrste mesa, ali imajte na umu da će nadjev od piletine ispasti nježan i dijetan. Takve se palačinke mogu davati kao hrana i najmanjoj djeci. Punjenje će se pokazati teškim od svinjetine, pa se često miješa s govedinom. Potonji se, inače, najčešće koristi, a za kuhanje je potrebna kuhana govedina. Budući da je govedina malo suha, možete joj dodati malo masti ili mesne juhe. Morat ćete malo poraditi s mesom da skuhate sočne empanade. Kalorijski sadržaj nadjeva određuje ukupnu "težinu" jela. Meso sameljite u stroju za mljevenje mesa, a zatim u masu dodajte luk, naribanu mrkvu i začine. Ulje se može izostaviti i tada će se kalorijski sadržaj punjenja značajno smanjiti.
Kako "posvijetliti" palačinke?
Najlakše je početi s nadjevom i zamijeniti svinjetinu pilećim prsima. Mljeveno meso nije potrebno pržiti, već samo dinstati s prethodno prženim bijelim kupusom i lukom. Umjesto soli u nadjev možete dodati začinsko bilje, limunov sok i soja sos. Za sočnost pilećem mesu možete dodati malo kuhane riže. kalorijapalačinke s mesom i rižom variraju od 137 do 150 kilokalorija na 100 grama. Tijesto za palačinke treba raditi s mineralnom vodom, a ne mlijekom. Mlijeko je dopušteno razrijediti mineralnom vodom. Prilikom prženja možete bez biljnog ulja, ali jednostavno zagrijte tavu s neljepljivim premazom. U tijesto možete dodati samo bjelanjak, a žumanjke sačuvati. To će još više "osvijetliti" kalorijski sadržaj jela.
Preporučeni:
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost jedenja visokomasnog svježeg sira. No, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sustavi prehrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Tablica kalorija prema Bormentalu. Kalorijski sadržaj gotovih jela prema Bormentalu
Iz ovog članka saznat ćete sve o prehrani dr. Bormenthala i kako izračunati svoj kalorijski koridor za najučinkovitiji gubitak težine
Koji je kalorijski sadržaj jela: tablica kalorijskog sadržaja juha, glavnih jela, deserta i brze hrane
Pravilna prehrana je nemoguća bez izračunavanja energetske vrijednosti dijete. Primjerice, odrasloj osobi treba od 2000 do 3000 kcal dnevno, ovisno o vrsti aktivnosti. Kako ne biste prekoračili preporučenu dnevnu količinu od 2000 kcal i time ne biste dobili višak kilograma, preporuča se znati kalorijski sadržaj obroka. Kalorijska tablica juha, glavnih jela, brze hrane i deserta predstavljena je u našem članku
"Hercules": sadržaj kalorija u vodi i mlijeku. Što određuje kalorijski sadržaj gotovog jela?
Zobene pahuljice su neizostavne kada trebate brzo pripremiti zdrav i ukusan doručak za cijelu obitelj. Iz ovog članka saznat ćete kakvu nutritivnu vrijednost ima "Hercules", njegov sadržaj kalorija i korisna svojstva
Kalorijski sadržaj sira Adyghe i njegove prednosti u dijetalnoj prehrani
Ovaj sir je dobro jesti uz "pratnju" suhog crnog vina i svježeg povrća. Mještani ga također naširoko koriste za izradu kolača od sira, khachapurija i drugih jela. Prodajemo uglavnom svježi bijeli proizvod, ali je iznimno popularna i dimljena verzija. Takav se sir Adyghe priprema kod kuće. Uglavnom se radi na tradicionalnom ognjištu i u pušnici
