Džem od šišarki: recept, prednosti i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti džem od šišarki? zašto je dobro? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Svi znaju da je udisanje arome borovih iglica tijekom šetnje borovom šumom ne samo ugodno, već i korisno. Kašalj se smiri, lakše se diše, prehlada nestaje. Nažalost, primjećujemo samo ovaj učinak. Doista, u tijelu postoje mnogi procesi oporavka pod utjecajem eteričnih ulja, fitoncida i drugih tvari. Da biste uživali u opojnoj aromi zime i održali dobro zdravlje, napravite džem od šišarki.

Prednosti i štete džema

U narodnoj medicini, desert od šišarki smatra se snažnim antipiretikom, sredstvom protiv prehlade i dezinfekcije. Istražite li cijeli niz korisnih svojstava pekmeza, sigurno ćete ga poželjeti napraviti. Ali ovdje ne smijemo zaboraviti na prisutnost kontraindikacija.

Ljekovita svojstva

Korisne kvalitete pekmeza od šišarki nemaju učinak protiv prehladeograničeno. Zapravo, njegovo djelovanje je mnogo šire i utječe na gotovo sve tjelesne sustave. Poznato je da je ovaj džem poznat i po takvim svojstvima:

• Liječi želudac. Zeleni češeri blagotvorno djeluju na sluznicu crijeva i želuca, ublažavaju stanje čira i gastritisa.
• Jača imunološki sustav. S virusima se dobro bore fitoncidi koji su dio eteričnog ulja. Zato tijelo postaje otpornije na prehlade i infekcije.
• Smiruje živčani sustav. Uklanja depresivna stanja, povećava ukupni tonus ljudskog tijela i poboljšava raspoloženje.
• Spašava od anemije. Ako povremeno jedete ovaj neobičan džem, povećat će vam se hemoglobin.
• Čisti tijelo. Kemijski sastav sadrži antioksidanse koji vežu štetne tvari i uklanjaju ih iz tijela. Također, ovaj džem sprječava pojavu edema.
• Bori se protiv respiratornih bolesti. Brzo smiruje kašalj i ublažava curenje iz nosa. Ublažava bronhitis i tuberkulozu.
• Uklanja parazite. Crvi i Giardia umiru pod utjecajem eteričnih ulja.
• Potiče moždanu aktivnost. Povećava učinkovitost, olakšava pamćenje podataka. Također, zahvaljujući pekmezu od crnogorice, možete vratiti govor nakon moždanog udara.
• Jača krvne žile i srce. Uz pomoć tanina i vitamina B jačaju se krvne žile i poboljšava aktivnost srčanog mišića. Također, ovaj džem liječi hipertenziju.
• Liječi oralne bolesti. Sredstva za dezinfekcijui regenerirajuća svojstva džema utječu na brzo zacjeljivanje čira u ustima, smanjujući krvarenje desni.

Za prevenciju bolesti možete pojesti samo jednu žličicu deserta dnevno. Može li se jesti šišarke od pekmeza? Naravno, jer će nakon kuhanja postati slatki i mekani. Dovoljan je jedan kandirani kornet dnevno.

Kontraindikacije

Džem od šišarki u nekim slučajevima može biti štetan. Ovo se ne smije zaboraviti. Provjerite da nemate kontraindikacije za jelo ovaj desert:

• akutni hepatitis;
• dob iznad 60;
• trudnoća;
• ispod tri;
• kronična bolest jetre;
• sklon alergijama;
• dijabetes melitus;
• poremećaji bubrega;
• razdoblje dojenja.

Kako prikupiti?

Dakle, već smo razmotrili prednosti i štete džema od šišarki. Obično se beru krajem svibnja. Češeri u ovom trenutku imaju jasnu crnogoričnu aromu i malu veličinu. U svibnju su sočne, mekane i ljepljive od smole koja od njih izdvaja.

Važno je ne skupljati šišarke duž staza. Uostalom, sva prljavština, prašina i štetne tvari iz automobilskih ispušnih plinova talože se na nježnu, ljepljivu kožu mladog češera.

Tradicionalni recept

Postoji mnogo recepata za džem od šišarki. Razmotrimo jedan od njih. Razvrstajte skupljene šišarke kod kuće, izbacite insekte, smeće iisprati vodom. Zatim ih treba premjestiti u emajliran umivaonik i preliti hladnom filtriranom vodom tako da prekrije izbočine za 2-3 cm. Izbočine trebaju stajati preko noći. Zatim skuhajte džem od ove infuzije, koristeći ga umjesto vode.

Za 1 litru infuzije potrebno je uzeti 1 kg šećera i kuhati kao jednostavnu "petominutku". Odnosno, kuhajte 5 minuta, a zatim izvadite i stavite da se ohladi. Sljedeći dan ponovite kuhanje, pa ponovite tri puta (uklonite nastalu pjenu).

Džem od korneta imat će jantarnu boju, izvrstan miris i okus. Kada je kuhano, mora se ohladiti, a zatim sipati u staklenke.

Kako koristiti džem od šišarki? Uzmite 1 žlicu. l. dnevno i jednu kvržicu u obliku imunostimulansa i kao profilaktičko sredstvo. Štitit će vas od bolesti zimi i jeseni, a također će vam pomoći u prevladavanju pojave bolesti.

Još jedna opcija kuhanja

U ovom slučaju morate imati ove sastojke:

• češeri (1 kg);
• 1 kg šećernog pijeska;
• voda (10 čaša po 200 ml).

Džem napravljen po ovom receptu je ljekovit. Izvrstan je za poliartritis. Dodajte ga u čaj za 1 žličicu. i koristite dok bol ne prestane.

Dakle, namočite češere jedan dan u hladnoj vodi. Pomiješajte šećer i infuziju i prokuhajte sirup. Zatim stavite kornete u vrući sirup i kuhajte uz stalno miješanje dok džem ne postane jantar (par sati).

U tijekukuhanjem, stvorit će se crni kamenac. Treba je ukloniti. Ako imate gust džem, dodajte još vode i prokuhajte.

Zanimljiv recept

Zar ne znate napraviti džem od šišarki? Predstavljamo vam sljedeći zanimljiv recept. 1 kg šišarki oprati i kuhati u tri litre vode 4 sata na laganoj vatri. Zatim maknite posudu s vatre i postavite buduću poslasticu na 12 sati. Sada šupljikavom žlicom izvadite češere i dobijete ružičasti žele. Odbacite kornete, a od želea napravite džem (1 litra želea se koristi za 1 kg šećera).

Kuhajte dok ne omekšaju. Gotovi desert će imati boju i okus tamnog meda, odavati malo borove smole. Ovaj pekmez je koristan kod plućne tuberkuloze, upale grla, kašlja, gripe, osobito kod beba.

Ako djetetu navečer date čaj s takvim džemom, ujutro će se pojaviti pozitivan rezultat.

Džem od kašlja

Recepti za džem od šišarki iznenađuju svojom jednostavnošću. Dakle, da biste stvorili ljekoviti desert koristeći sljedeću tehnologiju, morate oprati i osušiti 100-120 češera. Zatim ih napunite vodom (2 l) i kuhajte 50 minuta na laganoj vatri. Zatim procijedite, dodajte šećer (1 kg) i kuhajte nekoliko sati miješajući.

Džem bi trebao biti vodenast. Pazite da se ne prepeče ili zgusne. Ohladite, ulijte poslasticu u staklenke i zatvorite uobičajenim poklopcima.

Uzmite za kašalj, bronhijalne bolesti. Djeca mogu dati džem na čašu čaja 1 žličica. tri puta udan, odrasli - 1 žlica. žlica. Koristan je kod niskog hemoglobina, plućne tuberkuloze.

Od mladih pupoljaka

Jednu staklenku (0,5 l) šišarki, napunite hladnom vodom, kuhajte 20 minuta da ne prokuhaju, već omekšaju. Izvadite šupljikavom žlicom, premjestite u pripremljeni sirup (1 kg šećera, par čaša vode) i kuhajte još 25 minuta.

Ovaj desert je jako lijep i ukusan.

Još jedan recept

Prije nego počnete kuhati džem od šišarki, svatko bi trebao proučiti njegove prednosti i štete. Predstavljamo vam još jedan recept za ovu nevjerojatnu deliciju. Dakle, napunite staklenku od tri litre borovim češerima. Pospite ih šećerom (3 kg). Zatvorite poklopac i stavite na sunčanu prozorsku dasku.

Nakon par dana u staklenci će se pojaviti sirup (trebate ga protresti svaki dan). Nakon 4 dana premjestite zelene češere u posudu, ulijte u nju sirup, dodajte 1,5 litara vode i kuhajte pet minuta. Zatim ohladite na sobnoj temperaturi i kuhajte još pet minuta.

Kada su pupoljci mekani, džem je spreman. Ako su i dalje tvrdi, ponovite postupak. Češeri ne smiju kuhati! Pekmez se dobiva neobičnog mirisa i okusa. Nemojte se razboljeti, ostanite zdravi!