2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kod nas je juha neizostavan atribut svake večere, pa je djecu uče da je jedu od ranog djetinjstva. Čak i od baka, svi su zapamtili da je tekućina prva obavezna. Istina, danas se stručnjaci raspravljaju o tome jesu li juhe toliko korisne za djecu. Netko se poziva na činjenicu da juha sadrži puno kancerogena i drugih štetnih tvari. Oni koji tvrde suprotno kažu da je vrlo dobar za probavu.
Mame sve to pozorno slušaju, a većina se slaže da su djeci potrebne juhe. Doista, ako postoji sumnja u korisnost mesne juhe, možete i bez nje.
Juhe za djecu do godinu dana ili malo stariju su spas za mnoge majke, a to je zbog činjenice da nemaju sve bebe glatki prijelaz s pire krumpira na hranu u komadima, a već spomenuto prva se može smatrati međufazom. I mnogi od njih općenito odbijaju drugo, a jedini način da se takvom djetetu da meso je juha.
Za pripremu prvog jela za bebu na mesnoj juhi poželjno je:
- koristite nemasnu govedinu, pureći file ili piletinu;
- meso odmah narežite na male komadiće;
- meso kuhajte nekoliko minuta u vodi, a zatim ga ocijedite, zatim napunite lonac čistom vodom i tek onda skuhajte juhu.
Do promjene vode dolazi zbog činjenice da se štetne tvari koje se nalaze u mesu (kancerogeni, sintetički aditivi, hormoni) otpuštaju u tekućinu kada prokuha iu prvim minutama kuhanja, pa se juha kuhana na ovaj način bit će puno "čišća". Stoga ova preporuka neće biti suvišna ni odraslima.
Juhe za malu djecu kuhaju se bez upotrebe češnjaka, papra, lovora i začina jakog mirisa. Povrće se prije polaganja u juhu ne pasivira. Ako beba još ne pojede komadiće, kuhanu juhu možete usitniti u blenderu. Gore navedeni začini mogu se dodati u juhe za djecu od godinu dana.
Recepti za kuhanje
U nastavku su opisana dva jednostavna načina za pripremu juha, malo modificirajući koji, možete hraniti i malo dijete i starije dijete.
Pileća juha od vermičela
Kuha se vrlo brzo, a priuštit će zadovoljstvo i djeci i odraslima. Inače, pileća juha vrlo je korisna kod prehlade, pa je juha na bazi nje izvrstan način za vraćanje snage.
Za kuhanje se koriste sljedeći sastojci:
- 1 pileća prsa;
- par srednjih krumpira;
- 1 mrkva;
- 1češanj češnjaka;
- pola luka (po izboru);
- lovorov list, papar (grašak), kopar i peršin.
- mali vermicelli.
Operite pileća prsa, narežite na male komadiće i kuhajte pet minuta, promijenite vodu. U tavu dodajte povrće (osim krumpira) i začine, kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte krumpir, dovedite do stanja spremnosti. Dodajte vermicelli i začinsko bilje u tavu na 3 minute. Juha za djecu je spremna. Ako je jelo namijenjeno bebi mlađoj od godinu dana, začini se mogu izostaviti, ostavljajući samo zelje.
Krem juha od brokule, mrkve i cvjetače
Ovo povrće se ne može nazvati svačijim omiljenim, ali krem juha od njega ispada vrlo ukusna, a blagodat im za tijelo vrlo je velika.
Za kuhanje se koriste sljedeće komponente:
- komad purećeg filea (300-400 grama);
- pola glavice brokule i isto toliko cvjetače;
- 1 mrkva;
- krema 10% - 500-700 ml;
- 1 češanj češnjaka;
- 150 grama parmezana.
Kuhanje nije nimalo teško: meso se mora oprati i narezati na srednje komade, kuhati 5 minuta, ocijediti. Dodaje se vrhnje (možete ga malo razrijediti vodom), nasjeckana mrkva i češnjak. U istoj fazi dodaju se sol i papar.
Brokula i cvjetača kuhaju se vrlo brzo, pa se u tepsiju stavljaju kad su meso i mrkva skoro gotovi, dok se prethodno moraju oprati i rastaviti na cvatove. Gotova juhaizmrviti u blenderu. Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom.
Slične krem juhe za djecu mogu se pripremiti od bilo kojeg povrća u raznim kombinacijama.
Preporučeni:
Hladne juhe. Recepti za ljetne juhe
Najčešće se hladne juhe pripremaju u vrućoj sezoni. Ova činjenica je zbog činjenice da se prave od svježeg povrća i začinskog bilja. Osim toga, hladne su juhe vrlo osvježavajuće, nisu teške za želudac i vrlo brzo se kuhaju
Recepti za juhe s tjesteninom, sa i bez krumpira, s piletinom ili gljivama
Postoji ogroman broj recepata za juhe s tjesteninom i krumpirom. Kako ne bismo bili neutemeljeni, sada vam nudimo da razmotrimo neke prilično jednostavne za pripremu, ali uvijek ukusne juhe s tjesteninom. Ovi recepti su zasluženo poštovani i sve se više pojavljuju u kuharicama modernih domaćica. Djelomično zato što se juha smatra zdravom, a dijelom zato što je jednostavna za pripremu i jeftina
Takav drugačiji pire od juhe od leće, ili mjesto susreta Istoka i Zapada
Juha od pirea od leće odlično je prvo jelo koje može ugoditi ne samo nježnim okusom, već i obogatiti organizam vrijednim vitaminima i mineralima. Kuhati ga je prilično jednostavno, pogotovo kada svjetska kuhinja nudi toliko zanimljivih mogućnosti
Koja je korist od mlijeka za djecu i odrasle?
Tko ne zna za ljekovitost mlijeka, za njegovu sposobnost blagotvornog djelovanja na zdravlje ljudi? Međutim, u posljednje vrijeme postoje mnoga oprečna mišljenja o tome je li ovo piće zapravo korisno. Otkrijmo prednosti mlijeka
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od zobenih pahuljica. Recept za kekse za djecu
Koje će dijete odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne proizvodi baš svaki proizvođač sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvalitete, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku
