2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pjetao na štapiću - recept iz SSSR-a. Sjećate se kako ste doma radili karamelu na štapiću? Da biste to učinili, bilo je potrebno uzeti malo zgužvani čep iz staklenke kiselog vrhnja ili iz boce mlijeka, otopiti šećer u velikoj žličici s dugom ručkom nad plinskim štednjakom dok ne posmeđi i ne porumeni. Zatim je trebalo masu preliti u poklopac i dok se ne zgusne u šećer staviti šibicu s odlomljenom glavom na jednom kraju. I čekaj. Kada se bombon na štapiću ohladi i stvrdne, potrebno je otkinuti foliju. Možeš jesti. Ukusno! Sretnici su imali kalupe za pravljenje lizalica, koji se sastoje od dvije spojene polovice, teške poput lijevanog željeza.
Slatkiši su ispali strašni, ali prilično jestivi.
Iz ruku Cigana na bazaru ste mogli kupiti i otrovne crvene ili zelene lizalice u obliku pijetlova, konja, medvjeda. Majke su često odbijale uzeti ove slatkiše iz neopranih ruku ljudi nepoznatog porijekla. Ni molba ni suze nisu pomogle.
Tada su se pojavile lizalice. Ovo nas je čudo brzo odviknulo od izrade domaće karamele na štapiću. Aliodjednom se pokazalo da su lizalice od ciganskog blata, u usporedbi s uvoznim slatkišima, samo ekološki proizvod, unatoč strašnoj boji i neopranim rukama proizvođača. Svijetli i zamršeni uvozni slatkiš na štapiću pokazao se kao skladište svih elemenata periodnog sustava, čak i onih koji znanosti još nisu poznati. Liječnici su po svim televizijskim i radijskim kanalima počeli vikati o "koristi" prekomorskih slatkiša, a djeca su se počela prekrivati dijateznom korom i patiti od alergija koje nijedan lijek nije mogao podnijeti. Šala s jezikom u boji majkama više nije bila ugodna.
Povijest lizalica
Općenito, u Rusiji je odavno poznat pijetao na štapu, čiji je recept uključivao med i melasu. Lizalica u obliku medvjeda, pijetla, konja bila je sastavni dio sajmova, a danas se smatra istim simbolom Rusije kao samovar ili filcane čizme.
U nekim europskim zemljama proizvode karamel na štapiću slanog okusa. Postoji mnogo različitih vrsta takvih slatkiša: s tekućom čokoladom ili pekmezom unutra, sa žvakaćim gumama, mente, pečeni. U Aziji rade slatkiše na štapiću s kukcima unutra, uz dodatak puno začina. Tablete se pripremaju s eukaliptusom ili medom za ublažavanje upale grla.
Danas se kalupi za izradu lizalica kod kuće prodaju u svakoj trgovini. Dolaze u metalu ili silikonu, ali recepti ne dolaze uvijek s njima.
Recepti za domaće slatkiše
Kako kuhati kod kućeuvjeti bombona pijetla na štapiću? Recept je vrlo jednostavan.
Uzmite šećer i vodu u omjeru 2:1, dodajte kap limunovog soka i kuhajte na laganoj vatri dok ne porumeni. Ako je bombona masa spremna, tada će se 1 kap u vodi odmah stvrdnuti. Smjesu izlijte u kalupe. Ne zaboravi svoj štapić!
Kremasti pijetao na štapiću
Recept: uzmite šećer i mlijeko u omjeru 2:1, dodajte vanilin i žlicu maslaca. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok karamel ne poprimi boju kave. Izlijte u kalupe.
Može se dodati u kakao bombone ili cimet, med ili komadiće orašastih plodova i kandiranog voća. Glavno da je bilo ukusno.
Preporučeni:
Pijetlovi na štapu: recept sa fotografijom
Najživopisnija sjećanja, naravno, iz djetinjstva. Lutke, igrališta, oznake i pijetlovi na štapu. Ovi slatkiši zavode djecu ne samo svojim okusom, mirisom, već i neobičnim oblikom. A različite boje samo dodaju polet. O klasičnom receptu za pijetlove na štapu govorit ćemo u našem današnjem članku
Riba na roštilju - najukusnije i najukusnije jelo
Svaka riba na roštilju ispada vrlo zadovoljavajuća i mirisna. Nevjerojatan okus takvog proizvoda objašnjava se činjenicom da je prethodno natopljen u posebnoj marinadi, a zatim kratko pržen na drvenom ugljenu. Vrijedi napomenuti da je za pripremu takvog jela poželjno koristiti samo masne vrste ribe. Uostalom, samo ćete tako dobiti sočan i kaloričan ručak
Najukusnije gljive: recept
S početkom jeseni domaćice počinju pripremati sezonska jela od povrća i svježih šumskih gljiva. Pripremaju se i za zimu, uvaljuju šumske darove u staklene posude. I danas vam želimo reći kako se prave najukusnije gljive, te podijeliti neke od tajni njihove pripreme
Recept za jezike: kuhanje slasne poslastice u pećnici
Šećerni jezici originalni su recept za vrlo popularno pecivo koje se od svih ostalih razlikuje po jednostavnosti pripreme, ali tako ugodnom, izvornom okusu. Gotovo svatko od nas pamti okus lisnatih jezika, često su se prodavali u bifeima i kafeterijama, posuti šećerom ili u prahu. Prisjetimo se okusa ovog deserta, a ujedno se i upoznajmo s receptom za jezike
Recept za bijeli sljez od jabuke: Kuhanje ukusne poslastice kod kuće
Domaći sljez ne vole samo djeca, već i svi odrasli. Takva se slatkoća može u potpunosti pripremiti ne samo sljedećih 1-2 dana. Recept za marshmallow od jabuke omogućuje čak i dugotrajno skladištenje bez ikakvog oštećenja okusa jela
