2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svaka riba na roštilju ispada vrlo zadovoljavajuća i mirisna. Nevjerojatan okus takvog proizvoda objašnjava se činjenicom da je prethodno natopljen u posebnoj marinadi, a zatim kratko pržen na drvenom ugljenu. Vrijedi napomenuti da je za pripremu takvog jela poželjno koristiti samo masne vrste ribe. Uostalom, samo ćete tako dobiti sočan i kaloričan ručak.
Ukusna i brza riba na žaru
Potrebni sastojci:
- svježa ili smrznuta skuša (možete uzeti i lososa ili pastrve) - 4-5 komada;
- kiseli krastavčić od rajčice - 1 šalica;
- visokomasna majoneza - 2 velike žlice;
- fina morska sol - 1 mala žlica;
- lovorov list - 1-2 komada;
- svježe zelje - 2 grozda;
- mljeveni crni papar - par prstohvata;
- poriluk - 1 grozd;
- bilo koji začini i začini - po ukusu.
Proces obrade glavnog sastojka
Riba na roštilju ispada ukusnaa sočan samo ako koristite masne vrste ovog proizvoda. Možete, primjerice, kupiti nekoliko komada svježe skuše, koja je idealna za roštiljanje. Ribu je potrebno oprati, očistiti od svih unutrašnjosti, repa, peraja i glave, a zatim izrezati na 2-3 dijela.
Proces pripreme marinade
Da bi riba na roštilju bila mirisna, mora se namočiti u marinadi koju sami pripremite. Da biste to učinili, pomiješajte u emajliranoj posudi 2 velike žlice majoneze, 1 čašu kiselog krastavca rajčice, morsku sol, mljeveni crni papar, nasjeckano svježe začinsko bilje i poriluk. Također se preporuča u umak dodati nasjeckani lovorov list i sve začine i začine po ukusu.
Proces mariniranja ribe
Obrađenu i nasjeckanu skušu staviti u lonac, a zatim je do kraja preliti prethodno pripremljenom marinadom. Nakon toga potrebno je rukama pomiješati sastojke, pokriti poklopcem i ostaviti na stranu 3-4 sata. Za to vrijeme riba će upiti okuse umaka, postati sočnija i ukusnija.
Kako se riba kuha na vatri na roštilju
Nakon gore navedenog vremena, možete sigurno početi paliti vatru. Preporuča se to učiniti u žaru, na kojem je rešetka dobro postavljena. Vrijedi napomenuti da je za brže kuhanje ribljeg jela preporučljivo koristiti samo brezovo ili hrastovo ogrjevno drvo (gotovougljen). Uostalom, oni su ti koji su u stanju dati jaku toplinu, koja je neophodna za trenutno prženje skuše.
U pravilu se riba na roštilju peče 20-26 minuta. Ali ako ugljen nije prevruć, onda ovo vrijeme treba povećati za još četvrt sata.
Pravilno posluživanje
Gotovu prženu skušu kulinarskim hvataljkama pažljivo izvadite s roštilja, a zatim stavite na veliki tanjur čiju površinu preporučamo prekriti svježim listovima zelene salate. Poslužite tako ukusno jelo na ugljenu, uz lagani prilog u obliku svježeg povrća i začinskog bilja. No, uz pire krumpir, kuhanu rižu, tjesteninu itd. može se poslužiti i riba.
Preporučeni:
Kako kuhati na električnom roštilju? Jednostavni i složeni recepti za kuhanje na električnom roštilju
Kako kuhati na električnom roštilju? Osnovna pravila i praktične preporuke. Jednostavni i složeni recepti za kuhanje: francuski sendvič, sočna pileća prsa, svinjetina s lukom ili medena marinada od senfa i drugi
Ukusna riba na roštilju
Pečenje na roštilju je vjerojatno najbolji način kuhanja ukusne i zdrave ribe. Pogodan i iverak, i losos, i štuka
Povrće na roštilju: najbolje sezonsko jelo
Povrće na žaru zahtijeva neke suptilnosti u kuhanju - morate ga znati rezati, marinirati itd
Riba na lomači: recept za kuhanje. Riba u foliji na vatri
Riba je jedinstven proizvod koji ima ogromnu količinu hranjivih tvari. Najčešće se riblja juha kuha od sitnica, a veća riba se suši ili soli. No, osim toga, još uvijek postoji mnogo načina kuhanja raznih ribljih jela, na primjer, pečene ribe na vatri. To ne zahtijeva nikakve posebne vještine i sposobnosti. Svi recepti su laki i jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena
Gruzijsko jelo - kačapuri na roštilju
Khachapuri na roštilju jelo je gruzijske kuhinje, što se na ruski prevodi kao "sir u tijestu". Kuhano na roštilju, jelo ispada ludo ukusno i ukusno. Khachapuri se poslužuje s roštilja isključivo vruć. Kako skuhati izdašno jelo gruzijske kuhinje tako da će njegov okus i miris pamtiti svi domaći ili neočekivani gosti?
