2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gotovo svaki stanovnik Karelije zna recept za vrata. Uostalom, takvi proizvodi s ukusnim i nježnim punjenjem tradicionalno su jelo ove republike. Za one koji ne znaju kako napraviti karelijske pite, u nastavku je korak po korak kako ih napraviti.
Detaljan recept za kapije punjene krumpirom
Potrebni sastojci za test:
- prosijano raženo brašno - 1 šalica puna (može i malo više);
- soda - mali prstohvat;
- pšenično brašno visokog kvaliteta - ½ fasetirane čaše;
- sirišteno mlijeko ili blago kiselo mlijeko - 1 šalica;
- fina morska sol - dodajte po vlastitom nahođenju;
- žumanjak - za podmazivanje gotovih proizvoda.
Priprema tijesta
Karelska vrata, čiji recept razmatramo u ovom članku, napravljena su na temelju jednostavnog testa s jogurtom. Da biste zamijesili gustu masu, potrebno je u metalnu posudu uliti kiselo mlijeko, lagano ga zagrijati, a zatim u njemu ugasiti prstohvat sode bikarbone. Na mliječni napitakpotrebno je dodati morsku sol, raženo i pšenično brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti hladnu bazu, gotovo kao za manti. Treba ga pokriti prozirnom folijom i držati u tom položaju 30-55 minuta.
Također, recept za wickets s krumpirom uključuje korištenje sljedećih sastojaka (za punjenje):
- kokošje srednje jaje - 1 kom.;
- srednji krumpir - 6-8 komada;
- kuhinjska sol - dodajte po ukusu;
- masno mlijeko - 1 šalica;
- maslac - 250 g (za pire i premazivanje gotovih proizvoda).
Postupak punjenja povrćem
Vrijedi napomenuti da recept za kapije može uključivati ne samo punjenje od krumpira, već i kuhanu rižinu krupicu. Ipak, odlučili smo vam skrenuti pozornost na način izrade pita od mljevenog povrća. Uostalom, takvi su proizvodi puno ukusniji i zadovoljavajući.
Da biste napravili pire krumpir, uzmite nekoliko gomolja, tanko ih ogulite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim, povrće treba lišiti svu juhu, uliti masno mlijeko, staviti maslac i razbiti kokošje jaje. Sve gore navedene sastojke treba zgnječiti u pahuljasti i prozračni pire pomoću potiskivača.
Oblikovanje jela
Nakon što su tijesto i nadjev za jelo gotovi, trebali biste početi klesati vrata. Da biste to učinili, trebate uzeti mali komad baze i uvaljati ga u tanki ovalni oblik. Zatim, u sredinu sloja, morate staviti 1 ili 2 velike žlicepire krumpir, a zatim rubove tijesta lijepo stisnuti da se nadjev otvori. Nakon što su svi poluproizvodi ukrašeni, treba ih premjestiti u podmazan lim, a na pite nanijeti pileći žumanjak.
toplinska obrada
Takve karelijske pite treba peći ne više od 20 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Nakon što su svi proizvodi kuhani, potrebno ih je obilno premazati maslacem ili umočiti u otopljeni margarin pomiješan s mlijekom.
Kako pravilno poslužiti večeru
Kao što možete vidjeti, recept za vrata ne uključuje skupe i rijetke komponente. Takvo karelsko jelo poželjno je poslužiti uz topli slatki čaj.
Preporučeni:
Kako napraviti glazuru od ogledala kod kuće: korak po korak recept sa fotografijom
Mnogi pogrešno vjeruju da su torte sa zrcalnom površinom samo Photoshop manipulacije. Ali zapravo nije. Zapravo, sasvim je moguće pripremiti prekrasan desert sa sjajnom glazurom kojom će svi biti oduševljeni
Kako napraviti pigtail od tijesta: korak po korak recept, savjeti, fotografije
Mnogi ljudi, kada prave takvu pitu, suočeni su s činjenicom da ne znaju napraviti prase od tijesta. To je zapravo prilično jednostavno za napraviti. Da, i tijesto se može koristiti i kvasac i lisnato. Općenito, recept za takvo jelo nije kompliciran, ali ipak se morate malo pozabaviti
Kako koristiti štapiće za jelo: korak po korak upute i preporuke
Japanska kuhinja je u trendu već dugi niz godina. Prvo, ukusno je. Drugo, trendi je. I, treće, korisno je. Stoga se u svakom slučaju isplati pridružiti se kulturi jedenja rolada i sushija. Samo mnogi Europljani imaju problem - nemogućnost korištenja štapića za jelo. Stvarno, kako koristiti štapiće za jelo? Možda ih je lakše zalijepiti za prste da ne iskliznu? Ili je vrijedno napustiti propisane aparate i koristiti običan utikač?
Kako je ukusno dinstati krumpir s piletinom: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja
Piletina i krumpir su na jelovniku većine Rusa - jeftino, brzo se priprema, dostupni su različiti recepti. A ako znate kako je ukusno dinstati krumpir s piletinom, jelo vam neće dugo dosaditi. Štoviše, bit će prikladno ne samo na svakodnevnom, već i na svečanom stolu
Kako ukusno napraviti krumpir u pećnici: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja
Jedno od najpopularnijih povrća za kuhanje u pećnici je krumpir. Kako ukusno napraviti jelo na temelju toga u pećnici? U ovom procesu nema ništa komplicirano. I postoji mnogo recepata, zahvaljujući kojima možete kuhati jednu deliciju svaki dan za svoju obitelj ukusniju od druge
