Svježi grah: recepti i recenzije. Recepti za kuhanje graha za zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koliko se često na vašem stolu pojavljuje tako vrijedan i hranjiv proizvod kao što je grah? Recepte za pripremu ukusnih jela iz ove kulture možete pročitati u našem članku i učiniti uobičajeni jelovnik raznolikijim.

Juha od graha

Kako mogu kuhati grah iz konzerve? Recepti za pripremu jela od njih su prilično jednostavni. Stoga, upotrijebite naš opis i skuhajte ukusno jelo za cijelu obitelj u samo pola sata. Sigurni smo da ćete uživati u bogatom okusu juhe i njenom jednostavnom sastavu. Recept:

• Otvorite konzervu (400 grama) crvenog graha, stavite ga na tanjur i zgnječite vilicom.
• Ogulite jedan luk i pet češnja češnjaka. Samljeti ih nožem.
• Na vatru stavite lonac od dvije litre, na dno ulijte malo biljnog ulja i stavite pripremljeni luk i češnjak. Dodajte im pola žličice origana i pržite hranu nekoliko minuta.
• Otvorite konzervu rajčica u vlastitom soku (500 grama) i stavite ih u lonac.
• Pošaljite jednu i pol tamoili dvije litre pilećeg temeljca i pola žličice crnog papra u zrnu.
• Promiješajte hranu i pričekajte da juha zakipi. Zatim smanjite vatru i kuhajte juhu još 20 minuta.
• Nakon toga stavite pripremljeni grah i trećinu čaše tjestenine (bolje je uzeti u obliku ljuski). Sol po ukusu.

Kada je jelo spremno, ostavite ga da odstoji pod zatvorenim poklopcem, a zatim poslužite, ukrašeno peršinovim lišćem.

Salata od graha sa sirom

Evo recepta za ukusnu salatu čiji je glavni sastojak grah. Recepti za pripremu blagdanskih jela često uključuju ovu komponentu, jer je prilično zadovoljavajuća i vrlo ukusna. Kako napraviti salatu od graha:

• Sto grama tvrdog sira narezanog na male kockice ili naribanog na krupno ribanje.
• Operite dvije raznobojne paprike, uklonite peteljku i sjemenke, a zatim narežite na male kockice.
• Otvorite konzervu graha iz konzerve i ocijedite ih u cjedilu da ocijedite višak tekućine.
• Sve proizvode sjedinite u zdjeli za salatu, dodajte im nekoliko češnja češnjaka propuštenog kroz prešu.

Lagana salata s predjelom je spremna i možete je poslužiti svojim gostima uz piće.

garnir za grah i grah

Ovog puta nudimo vam da probate ukusno jelo koje se odlično slaže s mesom i dimljenim mesom. Takođermože vam pomoći u postu ili prikladan za vegetarijanski jelovnik. Recepti za kuhanje graha (graha) obično su vrlo jednostavni, a naše jelo odličan je primjer za to. Što učiniti:

• Pola šalice suhog graha i pola šalice suhog graha namočite u odvojenim zdjelicama nekoliko sati.
• Nakon toga kuhajte proizvode dok ne budu kuhani također odvojeno jedan od drugog.
• Ogulite i narežite dvije velike mrkve.
• Jedan veliki luk očišćen od ljuske i narezan na pola kolutića.
• Narežite dvije velike rajčice i sitno nasjeckajte četiri češnja češnjaka.
• Zagrijte tavu s malo biljnog ulja, u njoj popržite mrkvu s bosiljkom i origanom. Nakon toga izvadite ga šupljikavom žlicom i premjestite u posudu s grahom i grahom.
• U istoj tavi popržite luk i češnjak, također ih izvadite šupljikavom žlicom i premjestite na druge proizvode.
• Posljednje pržite rajčice. Ne zaboravite ih lagano posoliti i začiniti crnim paprom i origanom.

Promiješajte hranu, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite jelo.

Ukusni grah. Zimski recepti

Poput mnogih drugih usjeva, grah se može ubrati za zimu. To će vam omogućiti da u svakom trenutku uživate u njihovom okusu i pripremite svoja omiljena jela. Želimo vam reći o najpopularnijim metodama berbe:

• Sušenje - svježe mahune sortirane, odrezane vrhove i grubepreklopni dio. Nakon toga se mahune režu i kuhaju nekoliko minuta u loncu. Zatim, grah treba osušiti tako da se raširi na krpe, a zatim staviti na lim za pečenje i staviti u pećnicu na nekoliko sati. Temperatura grijanja treba biti 60-70 stupnjeva.
• Zamrzavanje - mladi grah se vadi iz mahune, kuha nekoliko minuta, osuši, a zatim posloži u vrećice i stavi u zamrzivač.
• Konzerviranje - odabrane mahune se obrađuju i kuhaju u 3% otopini soli, nakon čega se stavljaju u sterilizirane staklenke zajedno s koprom, listovima graha, soli i začinima. Zatim se grah prelije posoljenom vrelom vodom, pokrije poklopcima i pasterizira sat i pol na temperaturi od 80 stupnjeva.

Možete koristiti bilo koji od opisanih načina skladištenja i spremiti svoje omiljene mahune za zimu. Od njih možete preuzeti recepte za pripremu ukusnih jela iz ovog članka.

soja

Recepti za ovaj proizvod nisu poznati u našoj zemlji. Stoga predlažemo da isprobate grijaći curry čitajući sljedeće upute:

• Namočite jednu čašu sojinih zrna u vodi preko noći.
• Isperite čašu crvene leće u nekoliko voda,
• Ogulite, a zatim sitno nasjeckajte jedan luk i tri češnja češnjaka.
• Operite dvije velike mrkve, ogulite i narežite na tanke trakice.
• Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i na njoj popržite luk. Dodajte jednu blagovaonicu na krajucurry (prah) i kuhajte još jednu minutu.
• U tavu ulijte pola čaše vode, dodajte mrkvu, jednu žlicu mljevenog đumbira, češnjak, žličicu paprike i sve zajedno kuhajte nekoliko minuta.
• Soja prelijte s tri čaše vode i zakuhajte. Zatim im dodajte leću i sadržaj posude.
• Kričkajte hranu dok se leća ne skuha (oko četvrt sata).

Gotovo jelo poslužite toplo, posuto svježim začinskim biljem.

Recenzije

Nadamo se da ćete uživati u jelima koja sadrže konzervirani i svježi grah. Recepti opisani u našem članku su jednostavni, a čak se i neiskusni kuhar može nositi s njima. Stoga pažljivo pročitajte upute i obradujte svoju obitelj novim jelima.