2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sir u sporu kuhaču ispada nježan i ukusan, a što je najvažnije - zdrav. To je zbog činjenice da se u mliječnom proizvodu vlastite proizvodnje koriste samo prirodni sastojci, koji su podvrgnuti nježnoj toplinskoj obradi koja čuva sve dostupne vitamine i hranjive tvari.
Međutim, prije nego što skuhate sir u sporu kuhaču, svakako razmislite kakav proizvod želite dobiti kao rezultat. Doista, do danas je razvijen ogroman broj recepata koji se razlikuju ne samo po vrstama glavnih sastojaka, već iu načinu toplinske obrade.
Domaći sir u štednjaku: potrebni proizvodi
- mlijeko blago kiselo - tri litre;
- kokošje jaje - tri mala komada;
- kuhinjska sol - dvadeset grama.
Sir u kuhanju od kiselog mlijeka: proces kuhanja
Za pripremu takvog proizvoda najbolje je koristiti blago kiselo punomasno mlijeko. Međutim, mora se paziti najoš se nije stiglo odvojiti od seruma. Dakle, proizvod se mora uliti u posudu kuhinjskog uređaja, a zatim odvojeno istući tri mala kokošja jaja zajedno sa solju i pažljivo ih uliti u istu posudu. Sve sastojke treba pomiješati žlicom, a zatim zatvoriti poklopac multivarke i postaviti način pečenja na dvadeset minuta. Nakon isteka vremena, gotova masa se mora uliti u cjedilo, koje se prvo mora prekriti debelom gazom. Zatim, rubove tkanine treba čvrsto vezati užetom i staviti ga zajedno sa sadržajem pod prešu. Poželjno je mliječni proizvod što dulje držati pod ugnjetavanjem. Doista, u ovom slučaju, sir će dobiti odgovarajuću tvrdoću i bit će vrlo sličan siru.
Sir u multivarku od posebnog kiselog tijesta: potrebni sastojci
-
domaći sir u sporu kuhaču - punomasno mlijeko - tri litre;
- posebna predjela za domaće sireve (po mogućnosti "Meito") - 1/20 pakiranja;
- topla prokuhana voda - četiri žlice;
- kuhinjska sol - dvije male žlice (manje moguće).
Sir u laganom kuhalu: proces kuhanja
Tri litre masnog mlijeka treba uliti u posuđe multicookera i u odgovarajućem načinu rada ("Grijanje") dotjerati na četrdeset stupnjeva. Zatim morate uzeti poseban enzim za izradu domaćih sireva i otopiti ga u četiri žlice tople prokuhane vode. Nakon toga tekućinu sa starterom potrebno je pažljivo uliti u mlijeko i sve miješati dok se ne dobije homogena masa.
Dalje, trebate zatvoriti poklopac kuhinjskog uređaja i držati mlijeko u istom načinu rada oko sat i pol. Nakon isteka vremena, dobivenu masu treba temeljito umijesiti u laganom kuhalu, a zatim inzistirati dva do tri sata dok se sirutka potpuno ne odvoji. Po potrebi se u mliječnu smjesu može dodati još soli.
Nakon što je temeljac za sir gotov, potrebno ga je baciti u cjedilo s gazom, ostaviti da se sva sirutka ocijedi, a zatim staviti pod tlak. Vrijedi napomenuti da što je vaš vlastiti sir duže pod pritiskom, to će biti tvrđi i ukusniji.
Preporučeni:
Kako kuhati smrznuto povrće u sporu kuhaču? Recept za smrznuto povrće s rižom u sporu kuhaču
Kako kuhati smrznuto povrće u sporu kuhaču? O tome će se raspravljati u članku. Navedeni su primjeri recepata, nakon kojih ćete naučiti kako napraviti ukusna vitaminska jela
Najukusnija jela od pilećih jetrica s krumpirom u sporu kuhaču
Volite kuhati u sporom štednjaku? Onda su sljedeći recepti za jela od pileće jetrice s krumpirom u ovoj divnoj pećnici samo za vas. Jelo ispada nježno, ukusno i moći će diverzificirati vašu obiteljsku večeru. I što je najvažnije - priprema se od običnih proizvoda
Najukusnija i najzdravija tepsija od mrkve u sporom kuhaču
Većina ljudi, vodeći računa o svom zdravlju, za kuhanje koristi spori štednjak. Sada ćemo pogledati jedan od načina kako kuhati zdravu i vrlo ukusnu tepsiju od mrkve u sporom kuhaču
Recept za svježi sir u tavi, u pećnici i u sporu kuhaču
Ukusna skuta odlično je rješenje za sutra. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu. Naš članak će pokriti nekoliko. Imajte na umu da takve proizvode možete kuhati ne samo u tavi, već iu pećnici, sporom kuhaču, pa čak i na pari
Čokoladni biskvit na kipućoj vodi u sporu kuhaču: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama pečenja u sporu kuhaču
Danas postoji veliki izbor recepata za ukusna peciva, koja se pripremaju u multicookers. Ovo moderno čudo pomaže milijunima kuhara da u tren oka stvore čarobne kekse i druge pečene proizvode. I upravo danas ćemo detaljno razgovarati o tome kako kuhati čokoladni biskvit s kipućom vodom u sporom kuhaču
