2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Postoji mnogo recepata za kuhanje iverka u pećnici, a jedan od njih je pečenje s krumpirom. Ovo je prilično jednostavan i brz način da dobijete ukusnu večeru. Nudimo kuhati iverak s krumpirom u pećnici prema receptima iz ovog članka.
U umaku od kiselog vrhnja
Što će biti potrebno od proizvoda:
- Jedan veliki iverak.
- Pet malih krumpira.
- Dva srednja luka.
- Jedna rajčica.
- 200 g kiselog vrhnja 10-15% masnoće.
- Jedno jaje.
- limun.
- Svježi mali krastavac.
- Mljevena paprika.
- Svježe zelje.
- Sol.
Napredak:
- Očistite ribu, uklonite peraje, narežite na srednje velike porcije.
- Operite oguljene krumpire i narežite ih na velike trake ili kriške.
- Narežite luk na pola prstena.
- U posudu za pečenje stavite sloj krumpira, pola luka i komade ribe. Prelijte limunovim sokom (ili stavite krišku u gotovo jelo prilikom posluživanja).
- Na vrh stavite preostali luk isloj svježeg zelenila na njemu.
- U kiselo vrhnje (može se zamijeniti vrhnjem) dodati papar, sol, bilo koje suho začinsko bilje (možete kupiti gotov začin za ribu). Da biste gotovom jelu dali ugodniju boju, možete staviti kurkumu. Ribu prelijte umakom i ostavite da malo odstoji da se hrana natopi.
- Narežite rajčicu na ploške i stavite u posudu na vrh posude. Rajčica se može zamijeniti paprikom.
- Stavite kalup u pećnicu. Temperatura pečenja - 180 stupnjeva, vrijeme - 25 minuta.
Iverak s krumpirom izvaditi iz pećnice, prebaciti na tanjure. Ukrasite grančicama peršina, kriškama limuna, kriškama svježeg povrća.
U foliji
Još jedan prilično brz i jednostavan način kuhanja iverka s krumpirom u pećnici je da ga ispečete u foliji.
Za četiri porcije jela trebate uzeti:
- 500 g iverka.
- Dva mala luka.
- 500 g krumpira.
- 200 g rajčice.
- Žličica stolnog octa.
- Dva prstohvata mljevene paprike.
- Pet žlica biljnog ulja.
- Mala hrpa peršina.
- Sol.
Koraci kuhanja iverka u pećnici s krumpirom u foliji:
- Ribu očistite, operite i narežite na komade. Pospite paprom i solju, pokapajte octom. Po želji se iverak u foliji može ispeći cijeli.
- Narežite luk na tanke kolutiće.
- Rajčica i oguljeni krumpir narezan na ploške.
- Zagrijte tri žlice biljnog ulja u tavi, stavitekrumpir i pržiti uz stalno miješanje dok ne omekša na srednjoj vatri. To će trajati otprilike 10-12 minuta.
- Na jednoj žlici ulja posebno pržiti tanke kolutiće luka uz stalno miješanje. Kuhajte na srednjoj vatri otprilike pet minuta.
- Na lim za pečenje stavite foliju, na nju kolutiće luka, komadiće iverka, na ribu kriške rajčice. Zatim ulijte tri žlice vode, popaprite i posolite rajčice.
- Stavite pržene krumpire oko ribe.
- Sve prelijte biljnim uljem, zamotajte u foliju i stavite peći na četrdeset minuta. Temperatura za pečenje iverka s krumpirom i povrćem je 190 stupnjeva.
Gotovo jelo poslužuje se s umakom od kiselog vrhnja i svježim povrćem. Dodatno, možete ukrasiti zelenilom.
Kuhanje iverka u pećnici s krumpirom i soja umakom
Sastojci:
- Jedan iverak.
- Četiri gomolja krumpira.
- Dvije žlice sojinog umaka.
- Prstohvat mljevene paprike.
- Pola žličice začina za ribu
- Sol.
Koraci kuhanja:
- Kompir ogulite, operite i narežite na 4-6 komada ovisno o veličini. Mlade gomolje bolje je ne guliti, nego ih pravilno oprati i izrezati. Stavite u staklenu posudu za pečenje.
- Operite ribu, uklonite unutrašnjost i škrge, odrežite peraje. Iverak poslati u kalup na krumpir. Prelijte ga soja umakom, pospite začinima za ribu, popaprite, posolite po ukusu.
- Pokrijte posudu poklopcem iliomotati folijom.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite kalup s ribom i krumpirom.
- Pecite 40 minuta. Zatim ga izvadite iz pećnice.
Gotovo jelo treba poslužiti toplo. Možete ga staviti na stol izravno u posudu za pečenje. Uz ribu poslužite zelje, svježe povrće. Ovo jelo nije preopterećeno sastojcima, pa je pogodno za one koji ne vole hranu s više sastojaka.
Zaključak
Skuhati iverak u pećnici s krumpirom nije nimalo teško. Možete ga ispeći i u rukavu, što je također vrlo zgodno i brzo. Ispast će nježno i sočno, kao u foliji. Možete peći s različitim povrćem i začinskim biljem. Samo kopar nije baš prikladan: prekida okus iverka. Prije pečenja, riba se može lagano marinirati natrljavanjem začinima i poprskanjem biljnim uljem.
Preporučeni:
Piletina s krumpirom u pećnici na plehu: recepti za kuhanje
Što može biti ukusnije od piletine pečene u pećnici s krumpirom? Razgovarajmo dalje o osnovnim kulinarskim trikovima pripreme takvog jela, a također razmotrimo neke od najboljih recepata za njegovo stvaranje
Pecite meso s krumpirom u pećnici. Pečeni krumpir s mesom. Kako ispeći ukusno meso u pećnici
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i blagdanom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i iznimno ukusno. Pečeni krumpir s mesom - izvrstan primjer za to
Kako ispeći zeca s krumpirom u pećnici: recepti i savjeti za kuhanje
Ne znaju svi kuhati zeca. Često ispadne presuh. To je zbog činjenice da je njegovo meso dijetalno, praktički bez masti. Ipak, postoje recepti za zeca u pećnici s krumpirom koji će se očito svidjeti mnogima. Neki koriste kiselo vrhnje, drugi majonezu
Teletina u pećnici s krumpirom: recepti i savjeti za kuhanje
Kako kuhati teletinu s krumpirom? U pećnici svatko može skuhati mirisno i sočno meso, hranjiv i ukusan prilog. Ovaj članak opisuje jednostavne recepte, savjete za pripremu izvrsne delicije
Iverak u pećnici: recepti za kuhanje
Riba je jedna od najzdravijih namirnica. Ovaj proizvod se može kuhati, pržiti, dinstati. Posebno se ukusna riba dobiva ako se peče. Nudimo recept za kuhanje iverke u pećnici. Pečenje u pećnici može se obaviti na razne načine: u rukavu, u foliji ispod povrtnog „krznenog kaputa“ili u posebnom umaku od marinade
