Soljanka s dimljenim rebrima: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Za mnoge, mljavica je jedno od najukusnijih prvih jela. Izrađuje se od širokog spektra proizvoda. Osnova ove juhe su mesni proizvodi. Razne kobasice, kobasice, samo meso dobro su prikladne za hodgepodge. Također možete skuhati hodgepodge s dimljenim rebrima. Takav će sastojak gotovoj juhi dati vrlo ukusan i originalan okus. Na rebra možete dodati i kobasice, što će prvo jelo učiniti još bogatijim.

Ukusna juha od rebara

Ova juha je zapravo odličnog okusa. Sve je u velikom broju proizvoda koje ima. Možete staviti i dodatne vrste mesa ili kobasice. Za ovaj recept za pecivo s dimljenim rebrima trebate uzeti:

• sto grama kobasica;
• ista količina šunke;
• pet svinjskih rebara;
• četiri gomolja krumpira;
• glavica luka;
• male mrkve;
• par kiselih krastavaca;
• dvije litre vode;
• žlica biljnog ulja;
• ista količina soli;
• nekoliko omiljenih začina;
• 1, 5 žlicapasta od rajčice;
• pavlaka i začinsko bilje za posluživanje.

Po želji šunku ili kobasice možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom kobasica. Prilikom posluživanja na tanjur možete staviti i par maslina ili crnih maslina. Inače, mnogi ljudi vole kisele juhe. Tako možete dodati i limun na popis sastojaka.

Kako napraviti ukusnu juhu?

Prvo ulijte vodu u tavu, stavite rebra. Nakon vrenja smanjiti vatru. Dok se rebra kuhaju, šunku narežite na trakice, kobasice narežite na krugove. Oba sastojka pržite na malo ulja dok ne postanu rumeni. Naravno, potrebno ih je miješati tijekom procesa.

Nakon stavite kobasice i šunku u juhu. Krumpir se oguli, opere i nareže na kockice, također se dodaje kuhanim mesnim sastojcima. Mrkvu i luk oguliti, sitno nasjeckati. Krastavci se sitno režu, nakon što otresu ostatke salamure.

Dinstajte sastojke oko pet minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Zatim dodajte pastu od rajčice. Dodajte pečeno u juhu. Kombinirana mješina s dimljenim rebrima kuha se još petnaestak minuta, dok krumpir ne omekša. Pustite da se juha kuha ispod poklopca.

Jelo je raspoređeno na tanjure, ukrašeno žlicom kiselog vrhnja i svježeg začinskog bilja. Za okus stavite krišku limuna ili masline. Dodaju trpkost i kiselost.

Soljanka s dimljenom kobasicom

U ovom receptu nema krastavaca. Tako će se ova juha svidjeti onima koji ne vole ovo povrće u juhama. Međutim, postoji takođerpuno mesa, paradajz paste i juhe, uz prženje. Stoga vrijedi isprobati ovu verziju kuhanja juhe. Za ovaj ukusni recept od dimljenih svinjskih rebara potrebno vam je:

• tristo grama rebara;
• 500 grama dimljene kobasice;
• tri gomolja krumpira;
• četiri žlice paste od rajčice;
• glavica luka;
• nekoliko kriški limuna;
• deset maslina;
• sol i papar po ukusu.

Također, neki za kuhanje koriste gotovu mesnu ili pileću juhu, ali u principu je dovoljna mast s rebarca. Dakle, sve ovisi o preferencijama okusa.

Soljanka s dimljenim rebrima: recept sa fotografijom

Ulijte vodu u lonac, stavite na štednjak. Položite oprana rebra. Nakon ključanja smanjite vatru.

Krumpir je oguljen, narezan na kockice. Glavica luka se oguli, opere, nareže na kockice. Pržite ga na biljnom ulju, dodajte pastu od rajčice. Dinstajte još par minuta miješajući.

Povrće stavite u tavu do rebara. Kobasica se izreže na bilo koji način, lagano poprži u istoj tavi, stavi u juhu. Kad krumpir omekša, dodajte masline. Prilikom posluživanja hodgepodge s dimljenim rebrima, na svaki tanjur dodaje se kriška limuna. Lijepo će izgledati i sitno nasjeckani peršin ili kopar.

Originalna hodgepods s rižom

Ova juha je mekana i nježna, unatoč prisutnosti dimljenih sastojaka. Sve se radi o mekim žitaricama, koje se stavljaju u jelo. Zahodgepods s dimljenim rebrima koje trebate uzeti:

• 500 grama rebara;
• ista količina krumpira;
• 1, 5 žlica riže;
• glavica luka;
• jedna mrkva;
• dva kisela krastavca;
• par žlica paste od rajčice;
• sto ml vode;
• jedna paprika;
• par kobasica;
• 500 grama svinjetine;
• tri kriške limuna;
• lovorov list - dva komada;
• malo biljnog ulja.

Za ovu vrstu hodgepodge prvo se kuha juha. Da biste to učinili, kuhajte svinjetinu u oko 2,5 litre vode dok ne omekša. Meso se zatim vadi. Možete pripremiti juhu unaprijed, koristiti smrznutu. Ako za to nema vremena, može se koristiti i voda.

Kuhanje hodgepods s kobasicama

Kuhano meso se sitno reže. Riža se nekoliko puta temeljito ispere. Krumpir se oguli, izmrvi na kockice. U juhu se dodaju meso, krumpir i žitarice.

Mrkvu i luk oguliti, sitno nasjeckati. Povrće se prži na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekša i dodaju se nasjeckani krastavci. Nakon deset minuta stavite pastu od rajčice i ulijte vodu. Temeljito promiješajte. Bugarski papar izrezati na trakice, staviti da se prži. Pirjajte par minuta. Stavite u juhu.

Kobasice se režu u krug, rebra se dijele na porcije. U juhu se unose oba mesna sastojka. Kuhajte još desetak minuta pa stavite lovorov list, začine i sitno nasjeckano zelje. Dodajte kriške limuna. Pokrijte posudu s hodgepodom s dimljenim rebrimapoklopiti, ostaviti da odstoji deset minuta. Prvo jelo poslužuje se sa svježim vrhnjem.

Ukusne juhe mogu značajno diverzificirati svaku prehranu. Solyanka je jedna od najbogatijih i najzadovoljnijih opcija. Kuha se s rajčicom, kiselim krastavcima i raznim vrstama mesa. Na primjer, dimljena svinjska rebra pomažu da se dobije ne samo bogata juha, već i juha s primjetnom aromom vatre. Uz rebra stavljaju i kobasice, razne vrste kobasica. Ovo jelo čini još pikantnijim.