Torta s cimetom: sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Cinnamon cupcake je mirisno, mekano pecivo. Nježne je teksture, ugodnog i zanimljivog okusa. Za pripremu deserta koriste se razni proizvodi: kiselo vrhnje, kefir ili jogurt, sušeno grožđe, kakao prah, jezgre orašastih plodova, čokoladica, jabuke. Članak govori o nekoliko vrsta takvog pečenja. Ona je prilično jednostavna. Ne treba puno vremena ni truda da napravite ovaj domaći kolač za čaj.

Jednostavan recept

Da biste napravili ovo slatko, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Maslac u količini od 125 gr.
• Čaša šećernog pijeska.
• Tri jaja.
• Mala žlica esencije vanilije.
• prašak za pecivo (isto).
• Pšenično brašno – 225 gr.
• Prstohvat sode.
• Četvrtina male žlice soli.
• 50 gr kiselog vrhnja.
• Ista količina smeđeg šećera.
• Velika žlicazdrobljeni cimet.

Dezert se pravi ovako.

Ulje treba utrljati čašom granuliranog šećera. Dobivena masa bi trebala biti poput kreme. Dodaju se esencija vanilije, jaja. Smjesa je dobro umućena. Na ove proizvode stavlja se pšenično brašno, unaprijed prosijano sa sodom, solju i praškom za pecivo. U tijesto se dodaje i kiselo vrhnje. Trećina podloge za desert stavlja se u posudu za pečenje. Smeđi šećer se mora pomiješati s mljevenim cimetom. Ovom masom premažite podlogu za tortu. Zatim stavite drugi sloj tijesta. Ponovno pospite smjesom smeđeg šećera. Zatim se postavlja treći sloj. Cupcake s cimetom peče se u pećnici četrdeset pet minuta.

Desert na kefiru

Slatka baza uključuje:

• Pšenično brašno u količini od 250 grama.
• 60 mililitara suncokretovog ulja.
• Jaje.
• prašak za pecivo - 7 grama.
• Prstohvat kuhinjske soli.
• 50 gr maslaca.
• Kefir u količini od 240 mililitara.
• Šećer u pijesku (170 grama).
• 1 g vanilije u prahu.

Posip za desert se sastoji od sljedećih proizvoda:

• Šećer pijeska - 50 grama.
• Velika žlica zdrobljenog cimeta.

Proces pravljenja poslastica

Sastojci potrebni za posipanje moraju se pomiješati. Da biste napravili osnovu za desert, morate pomiješati granulirani šećer s jajetom. Utrljajte pjenjačom. Dobivena masa treba biti homogena. Maslactreba rastopiti. Ohladite proizvod. Dodajte ga u smjesu od jaja. U nju se ulijeva i suncokretovo ulje. Zatim se u smjesu dodaje kefir. Svi sastojci moraju se samljeti pjenjačom. Pomiješajte s prethodno prosijanim pšeničnim brašnom, solju, vanilijom i praškom za pecivo. Za tortu na kefiru od cimeta, tijesto treba imati glatku i jednoličnu teksturu. Forma je premazana suncokretovim uljem. U njega preklopite dio podloge za desert. Šećer se mora pomiješati s mljevenim cimetom.

Pospite polovicu smjese po plehu tijesta. Zatim se postavlja drugi dio baze. Prekriva se preostalom suhom masom. Kolač s cimetom peče se u pećnici četrdeset minuta.

Priprema deserta s jezgrima orašastih plodova

Sastav hrane uključuje:

• Tri jaja.
• Jedna i pol čaša šećernog pijeska.
• Jezgre oraha u količini od 200 grama.
• Ista količina kiselog vrhnja.
• Dvije male žlice mljevenog cimeta.
• Maslinovo ulje - 180 grama.
• prašak za pecivo u količini od 10 gr.
• Četvrtina male žlice morske soli.
• Pšenično brašno - oko 300 grama.
• šećer u prahu.
• Velika žlica vanilije.

Jelo se priprema na ovaj način. Jezgre orašastih plodova moraju se oguliti i osušiti u pećnici. Zatim se ohlade i drobe. U velikoj posudi samljeti jaja sa šećernim pijeskom. Za to se koristi mikser. Masu treba tući tri minute. Dodaje se maslinovo ulje, nasjeckani cimet, pšenično brašno (150 grama). Zatim stavite pekačprah, sol. Sve to vrijeme, proizvode je potrebno umutiti. Zatim se u zdjelu stavlja druga polovica pšeničnog brašna, zrna orašastih plodova, vanilin, kiselo vrhnje. Baza za desert treba imati gustu teksturu. Tijesto se stavlja u kalup prekriven maslacem. Kolač s cimetom peče se u pećnici četrdeset minuta.

Zatim ga treba izvaditi, ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Desert sa suhim grožđem

Koristi se za njegovu pripremu:

• Margarin u količini od 150 grama.
• Šećer u pijesku (pola čaše).
• Zdrobljeni cimet (1 mala žlica).
• Četiri jaja.
• Pšenično brašno u količini od 200 grama.
• Pola čaše sušenog grožđa.
• Soda od octa (mala žlica).

Cinnamon cupcake recept sa suhim grožđem priprema se na ovaj način. Meki margarin se pomiješa sa šećernim pijeskom. Dobro izmiješajte mikserom. Zatim se u masu dodaju žumanjci, mješavina sode i octa. Zatim stavite cimet, pšenično brašno. Sve to vrijeme sastojci se nastavljaju miješati. Osušeno grožđe, prethodno oprano i natopljeno, suši se. Pomiješajte s malom količinom pšeničnog brašna. Ovaj proizvod se dodaje u tijesto.

U drugoj posudi sameljite bjelanjke dok ne nastane masa koja izgleda kao gusta pjena. Smjesu od jaja treba staviti u podlogu za desert. Tijesto se stavlja u kalup prekriven maslacem. Kolač s cimetom i grožđicama peče se u pećnici četrdeset minuta. Gotovi desert može se posuti slojem prahašećer ili svježe bobičasto voće.

Pečenje s čokoladom

Sastav jela uključuje:

• 4 grama vanilije u prahu.
• Voda u količini od 1 šalice.
• 5 velikih žlica kakao zrna u prahu.
• 100 mililitara suncokretovog ulja.
• Pšenično brašno u količini od 300 grama.
• Dvije čaše granuliranog šećera.
• Maslac – 100 gr.
• Zdrobljeni cimet (tri male žlice).
• Vrenje - 120 mililitara.
• Dva jaja.
• čokoladica u količini od 50 grama.
• prašak za pecivo - mala žlica.
• 5g soli.

Cinnamon čokoladna torta priprema se na ovaj način. Voda se mora dovesti do vrenja. U to stavite maslac i suncokretovo ulje. Dodati kakao prah, čokoladicu. Svi sastojci su dobro izmiješani. Čeka se da masa počne ključati. Makne se s vatre i ohladi. Brašno treba prosijati. Pomiješajte sa soli i šećernim pijeskom. Suhe sastojke umutiti pjenjačom. Pomiješano sa masom od čokolade, vrhnja i praška za pecivo. Jaja treba mljeti s vanilijom i cimetom. Dodajte ih u tijesto. Dobro izmiješajte sastojke. Masu se stavlja u posudu podmazanu slojem ulja. Čokoladni kolač s cimetom peče se u pećnici četrdeset minuta.

Gotovu poslasticu možete prekriti slojem šećera u prahu.

Desert s jabukama

Za test će vam trebati:

• Zdrobljeni cimet - tri male žlice.
• Pšenično brašno u količini od 180gr.
• Prstohvat vanilije u prahu.
• 120 mililitara mlijeka.
• Dvije jabuke.
• Isti broj jaja.
• 120 grama maslaca.
• Šećer - 2 šalice.
• prašak za pecivo (dvije male žlice).

Glazura uključuje:

• 50g šećera u prahu.
• Dvije velike žlice mlijeka.

Kako se pravi desert?

Mnogi kuhari vole dodati dodatne sastojke u svoje muffine s cimetom.

Recepti sa fotografijama pokazuju da se voće često koristi za izradu ovih slatkiša. Da biste napravili poslasticu s jabukama, morate isprati voće. Uklonite s njih kožicu i sjemenke. Izrežite na velike kvadrate. Pomiješajte s dvije velike žlice cimeta. Masa se ostavi neko vrijeme. Mlijeko, brašno i maslac se pomiješaju. Pomiješajte s jajima, šećernim pijeskom, praškom za pecivo, vanilinom. Tijesto treba imati gustu teksturu. Stavlja se u kalup prekriven slojem ulja. Pospite jabukama. Na vrh se stavlja mješavina šećernog pijeska u količini od 50 grama i cimeta. Kolač se peče u pećnici oko četrdeset pet minuta. Zatim se izvadi i ohladi. Za pripremu glazure šećer u prahu se pomiješa s mlijekom. Dobivena masa treba pokriti površinu deserta.