"Stevia" (zamjena za šećer): korisna svojstva i kontraindikacije. Recenzije o "Steviji"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Problem mršavljenja zabrinjava mnoge ljude diljem svijeta i prelazi iz estetskog nedostatka u ozbiljnu bolest koja zahtijeva liječničku intervenciju. Jedno od načina rješavanja nesretnih kilograma je korištenje lijeka "Stevia" umjesto običnog šećera.

Koliko je loš šećer i što ga može zamijeniti?

Znanstvenici se slažu da šećer može uništiti ljudsko tijelo i uzrokovati mnoge opasne bolesti, uključujući dijabetes, metaboličke poremećaje i, kao rezultat, pretilost. Prosječni dnevni unos šećera po osobi nije veći od 50 grama, uzimajući u obzir sve izvore – čaj, sokove, slatkiše, muffine, čokoladu i slično. Nažalost, ljudi su toliko ovisni o slatkišima da nekoliko puta prekrše ovu normu. U Rusiji prosječna potrošnja ovog proizvoda po osobi prelazi 90 grama, au SAD-u - preko 150 grama. Kao rezultat šećerapostoji povreda funkcija otočnog aparata gušterače. Osim toga, saharoza uništava vezivna tkiva, kosti, zube, krvne žile u ljudskom tijelu, što dovodi do pojave bolesti kao što su karijes, srčani udar, hipertenzija, moždani udar, hiperglikemija. Budući da ova tvar pripada ugljikohidratima, pri cijepanju se pretvara u mast, a s njezinim viškom nastaju potkožne naslage. Posebnost ovog proizvoda je u tome što postaje svojevrsna droga za ljude, jer kada se koristi, proizvodi se hormoni radosti - endorfini, a slatkiše želite uvijek iznova. Zato su ljudi počeli tražiti izlaz iz situacije i razvijati tvari koje bi zamijenile ovaj proizvod. Razvijen je i zaslađivač na bazi stevije.

Što je Stevia?

"Stevia" (zamjena za šećer) je prirodni zaslađivač koji se dobiva iz medonosne trave. Ova biljka izvorno je otkrivena u Paragvaju, a danas se uzgaja u mnogim zemljama svijeta. "Stevia" je mnogo slađa od običnog šećera, ali ima gotovo nula kalorija, pa se aktivno koristi kao sredstvo za borbu protiv prekomjerne težine. Prednost ovog proizvoda je što je vrlo ugodnog okusa za razliku od ostalih zaslađivača. Danas je "Stevia" već postala sastavni element prehrane za dijabetičare, jer vam omogućuje normalizaciju razine šećera u krvi, normalizaciju tjelesne težine i potiče razvojinzulina. Ovaj zaslađivač se smatra jednim od najboljih na svijetu, jer je zdrav i napravljen je samo od prirodnih sastojaka. Zbog sveprisutnosti ovog proizvoda, nikome se ne postavlja pitanje gdje kupiti zaslađivač Stevia, budući da je dostupan u gotovo svim maloprodajnim objektima.

Sastav lijeka

"Stevia" (zamjena za šećer) proizvodi se od višegodišnje biljke koja je poznata više od 1500 godina. Medonosna trava raste u grmovima, od kojih svaki skuplja do 1200 listova. Osobitu vrijednost ima lišće. Stevija prirodno raste u sjeveroistočnom dijelu Paragvaja, no nakon otkrića njenih jedinstvenih svojstava počela se uzgajati u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama svijeta s povoljnom klimom (Kina, Koreja, Japan, SAD, Ukrajina, Tajvan, Malezija, Izrael) na posebnim plantažama. Kina je najveći izvoznik ove biljke. Stevija je 10-15 puta slađa od saharoze. To je zbog njegovog neobičnog sastava, koji uključuje diterpenske glikozide, uključujući steviozid, rebuadiozide. Ove tvari imaju postojan slatki okus koji traje mnogo dulje od saharoze. Osim toga, imaju antibakterijski učinak. Zaslađivač se ekstrahira iz listova medonosne trave, što rezultira prikladnim za upotrebu u obliku stevije u prahu (sladilo). Fotografije vam omogućuju da vidite kako biljka izgleda prije i nakon obrade.

Učinak iscjeljenja

"Stevia" (zamjena za šećer) sadrži saponine, koji uzrokuju blagi učinak pjene i imaju povećanu površinsku aktivnost, stoga se široko koristi kao ekspektorans za liječenje bolesti pluća i bronha. Ovaj lijek poboljšava probavu, jer pojačava lučenje žlijezda. Koristi se kao diuretik. Stevija poboljšava stanje površine kože, povećava njezinu elastičnost, zbog čega se naširoko koristi za liječenje kožnih bolesti. Alat pomaže u ublažavanju otekline, ima protuupalni učinak, poboljšava proces asimilacije tvari u tijelu. Zahvaljujući flavonoidima sadržanim u medonosnoj travi, a koji su jaki antioksidansi, aktivira se imunološki sustav. Osim toga, Stevija jača stijenke krvnih žila, kapilara, normalizira razinu kolesterola u krvi, razgrađuje masne plakove i krvne ugruške. Lijek sadrži više od 53 različita eterična ulja koja potiskuju viruse, patogene, djeluju protuupalno, toniziraju rad žučnog mjehura, želuca, jetre, crijeva.

Korisna svojstva

"Stevia" (zamjena za šećer) ima sljedeća jedinstvena svojstva zbog kojih se ovaj lijek ističe iz gomile drugih zaslađivača:

• 150-300 puta slađe od običnog šećera;
• nema nula kalorija;
• nije povoljno okruženje (za razliku odtradicionalni šećer) za razvoj bakterija, ali, naprotiv, uzrokuje antibakterijski učinak;
• normalizira razinu glukoze u krvi;
• dobro se otapa u vodi;
• potrebna je mala doza zbog visoke razine slatkoće;
• naširoko koristi u kuhanju, jer nije izložen visokim temperaturama, kiselinama i lužinama;
• zamjena za šećer je sigurna za ljudsko zdravlje. Ovu činjenicu testiralo je pleme Guarani kroz 1000-godišnju povijest korištenja biljke;
• je čisto prirodan proizvod.

Indikacije

"Steviju" se preporučuje koristiti kao zaslađivač:

• dijabetičari;
• pretilne i pretile osobe;
• osobe s visokim šećerom u krvi;
• za liječenje poremećaja gastrointestinalnog trakta, uključujući čireve, gastritis, smanjenu razinu proizvodnje enzima;
• za liječenje virusnih i zaraznih bolesti;
• s visokim kolesterolom u krvi;
• za aktiviranje imunoloških snaga tijela;
• za alergijske reakcije, dermatitis i druge kožne bolesti;
• za bolesti bubrega, štitnjače i gušterače.

Za one koji se pitaju gdje kupiti zaslađivač Stevia, važno je znati da se lijek danas može naći na mnogim mjestima. Dakle, prodaje se u maloprodajnim objektima, ljekarnama, trgovačkim lancima zdravstvenih proizvoda, dodataka prehrani,vitamini.

Stevija zaslađivač: kontraindikacije

"Stevia", kao i svaki drugi zaslađivač, ima niz kontraindikacija. Stoga imajte na umu sljedeće informacije:

• prije upotrebe lijeka, trebate se posavjetovati s liječnikom o prisutnosti individualne netolerancije na njegove pojedine komponente;
• Budući da "Stevia" snižava krvni tlak, kod prevelikih doza mogu se primijetiti jaki skokovi. Stoga je bolje odbiti korištenje zaslađivača za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i problema s krvnim tlakom;
• Hipoglikemijsko stanje može nastati s prekomjernom upotrebom "Stevije" u slučaju niske razine glukoze u krvi.

Kako biste izbjegli štetu po zdravlje, važno je pridržavati se striktne doze.

Stevia za mršavljenje

Milijuni ljudi diljem svijeta imaju prekomjernu tjelesnu težinu, a uzrok tome je nepravilna i nezdrava prehrana – zlouporaba preslatke, masne i teške hrane. Stoga ovaj problem poprima globalne razmjere. Zaslađivač "Stevia" u tabletama koriste oni ljudi koji na taj način nastoje odustati od upotrebe šećera, što dovodi do nakupljanja tjelesne masti. Kada se koriste zaslađivači, ljudi se ne osjećaju nedovoljno u slatkišima, ali se u isto vrijeme sadržaj kalorija u jelima značajno smanjuje, budući da Stevija sadrži gotovo 0 kcal. Značajka proizvodaleži u činjenici da su tvari sadržane u njegovom sastavu mnogo slađe od šećera, pa je potrebna mala doza, a osim toga, ne apsorbiraju se u crijevima, što samo pogoduje figuri. Međutim, vrijedno je napomenuti da nuspojave Stevije još nisu u potpunosti shvaćene, stoga se ne biste trebali previše zanositi upotrebom i prekoračiti dozu kako biste izbjegli nepredviđene posljedice. Zaslađivač se ne može dodati samo u čaj ili kavu, već se može koristiti i u kuhanju.

Upotreba za dijabetičare

Prema rezultatima istraživanja moskovskog laboratorija, prirodni zaslađivač "Stevia" stalnom upotrebom smanjuje razinu glukoze i kolesterola u krvi. Osim toga, ovaj proizvod poboljšava rad jetre, gušterače i djeluje protuupalno. Lijek se može koristiti u liječenju bolesti zglobova, kod kojih je potrebno isključiti upotrebu šećera. Medonosna trava služi kao sredstvo za sprječavanje razvoja hipoglikemijskih stanja koja se javljaju kod dijabetes melitusa. Može se koristiti kod bolesti srca, kože, zuba, poremećaja probavnog trakta, ateroskleroze. Zaslađivač stimulira medulu nadbubrežne žlijezde i redovitom upotrebom povećava kvalitetu i standard života. Prema istraživanjima, Paragvajci koji su koristili steviju umjesto šećera nemaju bolesti poput prekomjerne težine i dijabetesa. Prema statistikama, svaki Paragvajac pojede oko deset kilograma medonosne trave godišnje.

Kakouzmi Steviju i koja je doza?

Zaslađivač sa stevijom prodaje se u raznim oblicima - suho lišće, tablete, tekućina, vrećice čaja. Suhi listovi skuhaju se u čaj. Doziranje je 0,5 grama na 1 kilogram tjelesne težine. 0,015 grama stevije u tekućem obliku zamjenjuje jednu kocku šećera. Kada koristite steviju u obliku tableta, dovoljno je jedan komad otopiti u 1 čaši pića.

Nuspojave

Istraživanja su pokazala da kod uzimanja prirodnog zaslađivača "Stevia" nema nuspojava i negativnih učinaka na ljudski organizam, pod uvjetom da se pridržava doziranja, čak i uz dulje korištenje, za razliku od sintetičkih zaslađivača. Ako se doza prekrši, može doći do hipertenzivne krize, kao i ubrzanog rada srca. Ne preporučuje se korištenje zaslađivača za dijabetičare zajedno s dodatnim lijekovima za smanjenje razine šećera.

Stevija zaslađivač: šteta ili korist?

U globalnoj zajednici postoji mnogo kontroverzi oko zamjene običnih slatkiša stevijom. Protivnici Stevije tvrde da za steviozid koji je dio zaslađivača ljudsko tijelo nema enzime za cijepanje, pa uklanja tvar nepromijenjenu. U crijevima se ovaj element razlaže na steviol i glukozu. Vjeruje se da je steviol po svojim svojstvima sličan steroidnim hormonima, stoga može uzrokovati hormonalne poremećaje.pozadinu, smanjiti seksualnu aktivnost. Međutim, istraživanja provedena na kokošima kojima je umjesto vode davana otopina stevije u koncentraciji od 5 grama na 100 mililitara pokazala su da zaslađivač ne uzrokuje reproduktivnu disfunkciju. S tim se slažu i oni potrošači koji su već isprobali zaslađivač Stevia. Recenzije o njemu potvrđuju da nema kršenja u seksualnoj sferi.

Povratne informacije korisnika

Oni koji su već koristili zaslađivač Stevia, recenzije su različite. Dakle, neki kupci primjećuju da lijek ima ugodan okus. Drugi tvrde da može biti malo gorak, što nije uobičajeno nakon pijenja običnog šećera. Potrošači koriste "Steviju" ne samo kao dodatak pićima, već se koriste i u kućnim pripremama za zimu, u pečenju, izradi pekmeza. Međutim, postoje poteškoće s pravilnom dozom, morate koristiti tablicu za točniji izračun.