Tepsija od bundeve u pećnici: recepti i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bundeva je vrlo popularna među vrtlarima. Ne zahtijeva posebnu njegu za sebe i veseli druge svijetlim bojama. Od bundeve možete kuhati ogroman broj ne samo ukusnih, već i zdravih jela. Sve vrste tepsija, pudinga, salata, juha i još mnogo toga. Bundeva se može pržiti, kuhati, peći. Odrasli i djeca s velikim zadovoljstvom jedu razna jela pripremljena od ovog povrća, točnije, bobičastog voća. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti ukusnu tepsiju od bundeve uz nekoliko savjeta.

Zanimljive činjenice

Mnogi od nas znaju da je u bajci "Pepeljuga" vila kuma pretvorila bundevu u divnu kočiju. Što se još zna o ovoj nevjerojatnoj bobici? Pozivamo vas da se upoznate s nekim vrlo zanimljivim činjenicama:

• Bikva se jede više od pet tisuća godina.
• Ima jedinstvena ljekovita svojstva. Sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kao i druge korisne vitamine i minerale.
• Bundeva je donesena u Rusiju iz južnog Meksika.
• Ima sposobnost da djeluje pomlađujuće na tijelo.
• Naši daleki preci pravili su jela od kore bundeve.
• Na svijetu postoji nekoliko desetaka vrsta bundeve.
• Preporučuje se osobama koje slijede različite dijete.
• Od bundeve možete napraviti ogroman broj ukusnih i raznovrsnih jela, od salate do slatkih deserta.
• Pospješuje zacjeljivanje rana i pomaže zacjeliti opekline.

Tepsija od skute s bundevom

Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima. Nedvojbene prednosti tepsije od bundeve sa svježim sirom su brzina pripreme, kao i velika količina korisnih tvari koje sadrži. Jelo se može kuhati u pećnici ili sporom kuhaču.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Svježi sir - jedno pakiranje. Ako želite napraviti niskokalorično jelo, uzmite ono s niskim udjelom masti.
• Bundeva - pola kilograma. Možda malo manje, sve ovisi o broju ljudi za koje ćete kuhati.
• Mlijeko - pola čaše je dovoljno.
• Maslac - dvije žlice.
• Pšenično brašno - jedna do dvije žlice. Preporučljivo ga je prosijati, tada će tepsija od bundeve ispasti nježnija i prozračnija.
• Jaje - 1 komad.
• Možete dodati žličicu meda ili vanilije. Ako uzmete šećer (jednu ili dvije žlice), onda ne morate dodavati med. Inače će tepsija biti preslatka. Svi proizvodispremno, što znači da je vrijeme da napravite ukusnu tepsiju.



Slijed radnji

1. Uzmemo bundevu i dobro je operemo. Zatim ga presiječemo na dva dijela, potreban nam je samo jedan. Ako je bundeva jako velika, tada će biti dovoljna i četvrtina.
2. Uklonite sjemenke, ogulite.
3. Tekvu naribajte na srednje jako ribanje.
4. Ako kuhamo u sporom štednjaku, tada postavite način rada "Kuhanje" i dobivenu masu stavite u zdjelu prethodno podmazanu maslacem.
5. Ulijte mlijeko i kuhajte dok tekućina ne ispari.
6. Idete li kuhati u pećnici? U tom slučaju, bundeva s mlijekom može se kuhati u običnom loncu na srednjoj vatri. Ne zaboravite da ćete masu s vremena na vrijeme morati promiješati.
7. Nakon dvadesetak minuta maknite tavu sa štednjaka. Ostavite smjesu od bundeve da se malo ohladi. Dodajte maslac i dobro promiješajte.
8. U zdjelu staviti svježi sir, razbiti jedno jaje i dodati granulirani šećer. Sve dobro izmiješajte, možete umutiti mikserom.
9. Dodajte malo brašna i dobro promiješajte.
10. Predgrijavanje pećnice. Uzmite lim za pečenje i namažite ga maslacem.
11. Namažite skutu. Sve dobro izravnamo.
12. Sada položite bundevu.
13. Možete premazati malo kiselog vrhnja.
14. Stavite u pećnicu. Postavljamo temperaturu od 150 do 180 stupnjeva.
15. Vrijeme kuhanja tepsije od bundevepećnica (recept) je 30 do 35 minuta.
16. Prije posluživanja jela pustite da se malo ohladi.
17. Izrežite tepsiju i stavite je na lijepe tanjure.
18. Poslužite s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom.

tepsija od bundeve s grizom

Pripremimo još jedno jednostavno jelo. Mislimo da će se Vašim ukućanima i gostima svidjeti njegov okus. Jelo ne zahtijeva velike novčane troškove i potpuno je radno intenzivno. Međutim, ti budi sudac.

Popis proizvoda koji će vam trebati za kuhanje tepsije od bundeve u pećnici:

• griz - pola šalice.
• Šećer - dvije do tri žlice.
• Bundeva - 600-700 grama. Ako je bundeva srednje veličine, možete je u potpunosti uzeti.
• Jaja - dva komada.
• Kiselo vrhnje - pola čaše.
• Soli po ukusu. Obično uzmi pola žličice.

Pređimo na detaljan opis pripreme tepsije od bundeve s grizom. Redoslijed radnji:

1. Opranu i oguljenu bundevu i sjemenke narendajte.
2. Uzmite jaja, operite ih i razbijte u zasebnu tepsiju.
3. Ovdje stavite griz, sol i šećer. Sve dobro promiješajte.
4. Dodajte kiselo vrhnje. Sve možete umutiti mikserom.
5. Pokrijte lonac čistom krpom na deset do petnaest minuta. Ovo vrijeme je potrebno da griz nabubri i poveća se.
6. Tadac za pečenje (možete uzeti i poseban obrazac zapečenje) namazati suncokretom ili maslacem.
7. U pripremljenu smjesu dodajte naribanu bundevu i dobro promiješajte.
8. Rasporedite po pripremljenom obliku i razini.
9. Stavite peći 35-40 minuta.
10. Nakon nekog vremena, ugodan, slatkast miris počet će se širiti kućom. Ostaje samo pričekati kraj kuhanja i uživati u nježnoj tepsiji od bundeve s grizom.

S mrkvom

Još jedna opcija za ukusan i niskokaloričan obrok za doručak ili večeru. Ako ne volite pretjerano slatke deserte, onda uopće ne možete dodati šećer u tepsiju s bundevom i mrkvom. Poslastica je vrlo lagana i hranjiva. Stoga ako volite slatkiše, ali se bojite pokvariti svoju figuru, odlučite se za tepsiju od bundeve i mrkve. Osim toga, nije ga teško kuhati. Proizvodi koji su nam potrebni gotovo su uvijek u svakom domu. Ostaje samo kupiti bundevu ili je uzgajati u vrtu. Što još trebate?

Popis potrebnih proizvoda

• Bundeva - sami odredite količinu. Ali najčešće je pola dovoljno.
• Jaje - 2-3 komada.
• Soli po ukusu.
• šećer - ne možete dodati uopće ili uzeti vrlo malo.
• Mrkva - 3-4 komada.
• Brašno - jedna čaša (najbolje pšenično).

Slijed kuhanja:

1. Bundeve i mrkve oprati, oguliti.
2. Dalje, povrće se mora narezati na kockice. Mrkvu je najbolje izrezati na male trakice.
3. Uzmite lonac i stavite pripremljeno povrće u njega.
4. Povrću dodajte čašu vode i pirjajte na srednjoj vatri.
5. Napravite pire od povrća nakon otprilike 30-40 minuta.
6. Umutiti jaja sa soli i šećerom.
7. Dobivenu smjesu ulijte u pire.
8. Prosijte brašno i dodajte ga. Dobro promiješajte.
9. Rasporedite na lim za pečenje namazan maslacem.
10. Stavite u pećnicu.
11. Za 30 minuta čeka vas neobično ukusan i nježan desert.

Savjeti za kuhanje

Pozivamo vas da usvojite neke tajne koje ne znaju sve domaćice. Dakle:

• Sve tepsije od bundeve najbolje je jesti tople. Hladno jelo više neće biti tako ukusno i mirisno.
• Da malo neutralizirate slatki okus bundeve, dodajte kisele jabuke u tepsiju.
• Da bi tepsija imala poseban okus i miris, dodajte začine. Najbolji cimet ili muškatni oraščić.
• Neke domaćice poslužuju tepsije od bundeve s kondenziranim mlijekom. Naravno, jako je ukusno. Ali tepsija od bundeve najbolje ide uz kiselo vrhnje.
• Ako među sastojcima koristite griz, svakako mu ostavite vremena da nabubri.

Konačno

Postoji dovoljan broj recepata za tepsije od bundeve, s nekima smo vas upoznali u ovom članku. Ovo jejelo nije samo izvrsno za doručak, već može i ukrasiti svečani stol. Poslužite tepsiju od bundeve uz bilo koji sladoled i vašim će se gostima apsolutno svidjeti.