Julienne s piletinom i šampinjonima - recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas ćemo pričati o tome kako kuhati julienne s piletinom i šampinjonima kod kuće. Recept za ovo ukusno jelo je toliko jednostavan da se s njim može nositi i kuhar početnik. Stoga pažljivo pročitajte naše preporuke i hrabro ih implementirajte.

Julienne s piletinom i gljivama. Recept sa fotografijom

Nudimo vam klasičan način kuhanja ovog popularnog jela. Zahvaljujući njemu možete iznenaditi goste za svečanim stolom ili ugoditi voljenima tijekom nedjeljne večere.

Sastojci:

• Pileće meso - 500 grama.
• šampinjoni - 300 grama.
• luk - 200 grama.
• Tvrdi sir - 200 grama.
• Vrenje - 350 grama.
• Brašno - dvije žlice.
• Sol i biljno ulje po ukusu.

Kako skuhati julienne s piletinom i šampinjonima u pećnici s vrhnjem? Recept za ukusno jelo pročitajte ovdje:

• Prokuhajte piletinu dok ne omekša, a zatim ohladite meso i sitnorez.
• Ogulite i nasjeckajte luk.
• Gljive dobro operite i narežite na kockice.
• Na ulju popržite luk, a zatim gljive.
• Kada suvišna vlaga ispari, u proizvode stavite komadiće fileta, sol i začine. Nakon nekoliko minuta, tava se može ukloniti sa štednjaka.
• U posebnoj posudi pripremite umak. Osušite brašno na laganoj vatri, a zatim ulijte vrhnje, mljevenu papriku i sol.
• Pomiješajte umak s gljivama, lukom i piletinom.

Stavite hranu u aparate za kokote i obilno ih pospite sirom. Pecite jelo u zagrijanoj pećnici dok ne bude gotovo.

Julienne u pećnici

Obično se ovo popularno jelo priprema i poslužuje u posebnim jelima. Međutim, postoji još jedan zanimljiv način kuhanja juliennea. Uštedjet će vam vrijeme i trud, a okus ni na koji način nije lošiji od tradicionalne poslastice.

Potrebni proizvodi:

• Peradski file - 500 grama.
• Svježe gljive - 300 grama.
• luk - 150 grama.
• Tvrdi sir - 250 grama.
• Krema - 250 ml.
• Brašno - dvije pune žlice.
• Sol, mljevena paprika - po dva prstohvata.

Dakle, kuhanje u julienneu s piletinom i šampinjonima. Recept:

• Kuhani pileći file narežite na male komadiće.
• Ogulite luk i narežite ga na pola prstena.
• Gljive obraditi i nasjeckati nožem.
• U tavu ulijte malo biljnog ulja i stavite na štednjak. Prvo popržite luk, a zatim ga staviteŠampinjoni. Kad sok ispari, u proizvode dodajte meso.
• Prepržite brašno u posebnoj suhoj tavi. Čim počne tamniti, ulijte vrhnje. Zakuhajte umak, a zatim ga okusite sa soli i začinima.
• Gljive i piletinu prelijte kremastim umakom, a zatim sastojke premjestite u posudu za pečenje.
• Naribajte sir i pospite ga po jelu.

Pecite julienne u pećnici oko pola sata. Kada se prekrije zlatnom korom, oblik se može izvaditi i malo ohladiti. Izrežite jelo (kao pitu), stavite komade na tanjur i poslužite ih za stol.

Julienne s piletinom i šampinjonima u loncima

Keramičke posude također se često koriste za pripremu ovog jela. Okus svježih mirisnih gljiva i umaka od kiselog vrhnja zasigurno će impresionirati goste. A rođaci i prijatelji više puta će vas zamoliti da im skuhate ukusan i zadovoljavajući julienne.

Sastojci jela:

• Pileći file - 200 grama.
• Šampinjoni - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - četiri žlice.
• Sir - 100 grama.
• Jedna žarulja.
• Sol i začini po ukusu.

Kako kuhati julienne s piletinom i šampinjonima u loncima u pećnici? Recept sa slikom možete pronaći ovdje:

• Kuhajte pileći file dok ne omekša. Da bude mirisno, u juhu dodajte komadiće oguljene mrkve, češnjaka, stabljike celera i luka.
• Gljive i meso narezane na jednake komade, izatim ih pošaljite da se prže u biljnom ulju. Na samom kraju dodajte luk i nakon par minuta kiselo vrhnje.
• Stavite hranu u male lonce, na površinu stavite naribani sir.

Julienne se priprema u dobro zagrijanoj pećnici oko četvrt sata. Ipak, treba uzeti u obzir veličinu kalupa i debljinu stijenke. Ovo jelo treba poslužiti toplo ili toplo.

Julienne u tartlets

Vaši gosti će obožavati ovo blagdansko predjelo. Takav julienne priprema se vrlo brzo, bez previše truda kuharice.

Sastojci:

• Pileći file - 300 grama.
• šampinjoni - 300 grama.
• Bilo koji tvrdi sir - 80 grama.
• Kiselo vrhnje - tri ili četiri žlice.
• Bilno ulje - dvije žlice.
• Luk - jedan komad.
• Sol i začini po ukusu.
• Tartleti - jedan paket.

Sljedeće ćemo vam reći kako brzo skuhati julienne s piletinom i šampinjonima za svečani stol. U nastavku pročitajte recept za originalno predjelo:

• Ovaj put ćemo koristiti sirovi pileći file izrezan na komadiće. Na isti način nasjeckajte luk i gljive.
• Sve ove proizvode pržite dok ne omekšaju na biljnom ulju, dodajte im sol i začine. Na samom kraju stavite kiselo vrhnje i sve dobro izmiješajte.
• U tartlete izlijte nadjev, a na njega stavite sir narendan na najsitnije ribe.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva ipošaljite praznine na njega. Nakon četvrt sata gosti mogu poslužiti ukusan i lijep zalogaj.

Julienne u tavi

Ako imate malo vremena, ali želite ugoditi svojim najmilijima ukusnim jelom, uzmite u obzir ovaj recept. Za neobičan julienne trebat će vam:

• Svježi šampinjoni - 500 grama.
• Pileća prsa - 500 grama.
• Luk - dva komada.
• masno kiselo vrhnje - 300 grama.
• Brašno - tri žlice.
• Maslac - 50 grama.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Začini i sol po ukusu.

Kuhanje ukusnog juliennea s piletinom i šampinjonima u tavi. Recept:

• U zasebnim tavama popržite nasjeckani luk, prsa narezana na kockice i sitno nasjeckane gljive.
• Kada su proizvodi gotovi, pomiješajte ih u jednoj posudi i dodajte kiselo vrhnje. Zagrijte jelo na srednjoj vatri.
• Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, brašnom i začinima. Dobivenim umakom prelijte proizvode. Pirjajte deset minuta, a zatim pospite sirom.

Gotovu poslasticu malo ohladite, a zatim poslužite.

Julienne u bešamel umaku

Želimo vam ponuditi još jednu opciju kako kuhati julienne s piletinom i šampinjonima u pećnici. Kremasti umak savršeno se sljubljuje s aromatičnim gljivama i nježnim pilećim mesom.

Proizvodi:

• Pileći file (prsa) - jedan komad.
• Svježe gljive - 300 grama.
• luk.
• Mozzarella - 200 grama.
• Bilno ulje - dvije žlice.
• Brašno - jedna žlica.
• Sol, mljevena paprika i biber - po dva ili tri prstohvata.
• Maslac - jedna žlica.
• Teško vrhnje - pola šalice.

Julienne s piletinom i šampinjonima u pećnici s vrhnjem priprema se na sljedeći način:

• Kuhane filete i gljive sitno nasjeckajte. Luk narežite na tanke poluprstenove. Pržite dok ne bude gotovo.
• U šerpu sipajte brašno i brzo ga pržite bez dodavanja ulja. Kad poprimi zlatnu boju, dodajte maslac pa ulijte mlijeko. Na samom kraju dodajte toplo vrhnje i pjenjačom izmiješajte umak.

Stavite piletinu i gljive u lonce ili aparate za kokote, zatim ih napunite umakom i pospite ribanim sirom. Pecite jelo dok se ne pokrije lijepom koricom.

Julienne u štednjaku

Ovo omiljeno jelo jednako je ukusno kad se kuha s modernim kuhinjskim aparatima.

Sastojci:

• Gljive - 300 grama.
• Filet - 300 grama.
• luk.
• Krema – 200 ml.
• Brašno - žlica.
• Maslac - dvije žlice.
• Mljevena papar i sol po ukusu.

Kako kuhati julienne s piletinom i šampinjonima u sporom kuhaču:

• Gljive, luk i file izrezati na komade, a zatim ih staviti u zdjelu. Dodajte maslac i postavite način rada "Pečenje".50 minuta. Nadjev začinite paprom i solju.
• Nakon 20 minuta dodajte brašno i promiješajte hranu. Nakon još pet minuta ulijte vrhnje i pokrijte posudu poklopcem.

Kada je jelo gotovo, pospite ga sirom. Pecite julienne dok se ne oglasi zvučni signal.

Zaključak

Ukusni julienne s piletinom i šampinjonima, po receptu koji odaberete, ukrasit će svaki obrok. Stoga ga slobodno poslužite gostima ili počastite svoju obitelj za svečanim stolom.