Recept za palačinke s kiselim vrhnjem sa fotografijama i savjetima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Teško je naći nekoga tko bi bio ravnodušan prema slatkišima. Razni slatki deserti nisu samo ukusni, već i povećavaju razinu hormona sreće u ljudskom tijelu. U ovom članku ćemo vam reći recept za tortu od palačinki s vrhnjem.

Predgovor

Kolač za palačinke s kiselim vrhnjem, čiji ćete recept saznati u nastavku, odlično je jelo za svečanu prigodu ili samo da ugodite svojim ukućanima nečim ukusnim. Također je odlična opcija za Maslenicu ako ste se zasitili običnih palačinki.

Palačinke su, naravno, svestrano jelo, jer od njih možete skuhati mnoga jela, slatka i ne, ili ih jesti samo sa šećerom ili s nekom vrstom pekmeza. A jedan ili dva načina za izradu palačinki dovoljan je za stvaranje velikog broja ukusnih poslastica. Pogotovo kada su tijekom godina postojanja ovih proizvoda od brašna domaćice smislile mnogo različitih nadjeva, od slane ribe i kavijara do voća, bobičastog voća i krema.

torta za palačinke

Osnova jela supalačinke kuhane na uobičajen način u tavi. Mogu se peći i po receptu s kvascem i po onom najčešćem. Debljina ovisi samo o željama domaćice, ali će i broj potrebnih palačinki varirati ovisno o tome. Ako se kuha tanko, trebat će vam otprilike 20-25 komada.

Prelazeći na nadjev, počinje vaš let mašte. Možete odabrati ili smisliti bilo koji nadjev za tortu. Može biti slatka ili slana. Primjerice, palačinke možete namazati kondenziranim mlijekom, džemom, džemom ili pripremiti neku vrstu kreme. Najpopularnije kreme za tortu od palačinki: kiselo vrhnje, krema, svježi sir, maslac s kondenziranim mlijekom i tako dalje. Također, osim nekakvog mazanja, između palačinki možete staviti voće ili bobice.

Što se tiče jela sa slanim nadjevom, pripremat će se na isti način. Umjesto slatkiša koriste samo gljive, začinsko bilje, jetricu, ribu, povrće. Ukratko, što god vam srce poželi. I sve će to biti ukusno. Ovaj kolač se može rezati na komade i poslužiti kao mali zalogaj.

Poslužite hladno ili malo toplo. Ali ne biste ga trebali koristiti odmah nakon pripreme, jer proizvodi od lisnatog materijala zahtijevaju impregnaciju. Najbolja opcija bila bi napraviti tortu navečer, jer je treba ostaviti šest sati da se namače, a ujutro je možete sigurno probati.

torta za palačinke s kiselim vrhnjem

U ovom članku ćemo pokazati i ispričati recept za tortu od palačinki s kiselim vrhnjem s fotografijom. Priprema se lako i jednostavno i ne zahtijeva puno truda niti posebne vještine. Dakle, što vam je potrebno za recept?

Tijesto za palačinke:

• Mlijeko - čaša.

• Brašno - 400 g (vidi konzistenciju).

• Malo soli

• Šećer - otprilike 140 g (ako volite slađe), pa dodajte još)

• Jaja - 3-4 komada.

• Mješavina za dizanje tijesta ili gašena soda - 5-10 g.• Margarin - pola pakiranja.

Za kremu će vam trebati:

• Šećer - 140 g.

• Kiselo vrhnje - 500 ml.• Kakao (može se koristiti kao ukras, po želji).

Kuhanje

Kada su svi potrebni sastojci kupljeni, onda hrabro preuzimamo pripremu ukusnog deserta. Sve je vrlo jednostavno, a nadamo se da će ovaj recept za palačinke s kiselim vrhnjem (recept korak po korak) biti svima koristan i razumljiv.

1. Prvi korak je ispeći palačinke. Da biste to učinili, istucite šećer s jajima u homogenu masu. Zatim dodajte prašak za pecivo ili gašenu sodu, kao i otopljeni maslac (imajte na umu da ne smije biti vruć). Nakon toga u dijelovima dodajte brašno i mlijeko, dobro promiješajte. Količina brašna i mlijeka može varirati pa je najbolje pogledati konzistenciju. Tijesto treba biti tekuće, kao na primjer nemasni kefir.

2. Nakon što je tijesto gotovo, morate započeti proces prženja. Ovdje će biti malo teže, ali ne biste se trebali bojati prije vremena i napustiti posao ako prva palačinka nije uspjela. U daljnjem procesu, princip prženja bit će jasan, i sve će savršeno funkcionirati. Na vrućoj tavidodati malo ulja za prženje i kuhačom uliti tijesto da se razlije po cijelom promjeru tepsije. Zatim na laganoj vatri pecite palačinke jednu ili dvije minute sa svake strane i ostavite ih da se ohlade. Nemojte odmah premazati vruće palačinke jer će se tada sva krema ocijediti.

3. Dakle, palačinke su pečene i ohlađene, što znači da treba krenuti u pripremu kreme. Sam naziv "Palacinka torta s vrhnjem" (recept) govori sam za sebe, a odmah je jasno da je osnova nadjeva kiselo vrhnje. Morate pomiješati kiselo vrhnje sa šećerom i istući dok ne postane glatka. To je sve. Krema je spremna.

4. Kako bi palačinke bile istog oblika i veličine, možete ih rezati nožem tako da pričvrstite okrugli tanjur. Tako će torta izgledati urednije i ljepše.

Sastavljanje

Sada možete početi sastavljati punopravnu tortu. Za to svaku palačinku premažite kuhanim kiselim vrhnjem i stavite jednu na drugu. Za ukrašavanje ili pisanje na torti možete pomiješati kiselo vrhnje s kakaom, malo prokuhati u loncu i ostvariti svoje maštarije.

Obvezni korak je potpuna impregnacija torte. Stoga nakon kuhanja ostavite da se namače, najbolje na hladnom mjestu i preko noći.

Evo ovako jednostavnog recepta za tortu od palačinki s kiselim vrhnjem. Uspjet ćete.

Sada znate kako koristiti osnovni recept za palačinke s kiselim vrhnjem. No, može se kuhati i s kondenziranim mlijekom ili bananama. Kako to učiniti, pročitajte u nastavku. Kao što vidite i sami, nema ništa komplicirano. Međutim, unatoč tome, ispada vrlo ukusno.

torta za palačinke s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom

Tko ne voli kondenzirano mlijeko? A ako se kombinira s kiselim vrhnjem i palačinkama, onda ćete samo prste polizati. Ako vam je dosadila uobičajena krema na bazi kiselog vrhnja, ali nema želje da je potpuno uklonite, onda je ovaj recept za tortu za palačinke s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom samo za vas.

Postupak izrade palačinki možete vidjeti u opisu pripreme torte za palačinke s kiselim vrhnjem, čiji je recept gore naznačen. Nastavimo izravno na kremu.

Za pripremu kreme trebat će vam:

• Kondenzirano mlijeko - limenka.

• Masno kiselo vrhnje - 200g.

• Liker - 40g.

• Ekstrakt vanilije - 10-15g.• Sirup (po vašem ukusu) - 40 g.

Proizvodni proces

Umutiti kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom dok ne postane glatko. Zatim dodajte sve preostale sastojke i dobro promiješajte. Kada je krema gotova, možete početi mazati palačinke i sastavljati tortu.

Ne brinite ako je krema malo tekuća. Zgusnut će se nakon nekoliko sati u hladnjaku.

torta za palačinke s vrhnjem na bazi kiselog vrhnja i banane

Želimo vam predstaviti još jednu tortu od palačinki s vrhnjem i bananama. Zahvaljujući njima, jelodobiva bogat okus banane koji će se svidjeti ljubiteljima ovog voća.

Opet, nećemo opisivati proces pravljenja palačinki, jer ga možete vidjeti gore, koji opisuje recept za tortu od palačinki s vrhnjem. No, postoji jedno upozorenje: u ovu vrstu kolača, uz sve sastojke, kremu treba dodati i zgnječenu bananu.

Za izradu kreme potrebno nam je:

• Kiselo vrhnje - jedno pakiranje.

• Šećer u prahu (po ukusu).• Jedna velika zrela banana.

Umutiti sve sastojke dok ne postane glatka i krema ne bude gotova. Sljedeći korak je namazati palačinke i sastaviti tortu.

Slažem se, nema ništa komplicirano u sva tri recepta, pogotovo u pripremi kreme. A zahvaljujući nježnom okusu palačinki i kiselog vrhnja, torta dobiva neobično očaravajući okus. Nadamo se da vam je naš recept za tortu od palačinki s kiselim vrhnjem s fotografijom puno pomogao. Uostalom, ovo je univerzalni desert koji možete sigurno dati djeci da isprobaju bilo na svečanom stolu ili samo da ugodite svojoj obitelji. Pokušajte skuhati ovu tortu i sigurno nećete ostati ravnodušni. Dobar tek!