Ukusna i brza pita u tavi: značajke kuhanja, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas ćemo vam reći kako skuhati pitu u tavi. Naši recepti pomoći će vam da brzo pripremite ukusnu poslasticu, dostojanstveno dočekate neočekivane goste i iznenadite svoju obitelj originalnim jelom.

Brza pita

Kako brzo pripremiti obilan kolač za čaj? Želimo s vama podijeliti neobičan recept za tijesto i način kuhanja. Po želji možete promijeniti dodatke ili koristiti onaj koji mi preporučujemo. Dakle, da skuhate pitu u tavi bez pećnice, trebat će vam:

• Pomiješajte četiri žlice kiselog vrhnja i majoneze za tijesto, dodajte dva jaja i devet žlica brašna.
• Rezultirajuću masu podijelite na dva jednaka dijela.
• Zagrijte tavu bez ulja, a zatim smanjite vatru. Nakon toga rasporedite polovicu tijesta i poravnajte.
• Sljedeće možete staviti nadjev: prvo - nasjeckanu šunku, zatim - kolutiće rajčice, masline. Napravite tanku mrežicu od kečapa, a na sve stavite sloj ribanog sira.
• Pokrijte tavu poklopcem i pecite pitu dok se sir potpuno ne otopi.

Pripremite istodruga pita.

Slatka torta

Svaka domaćica može pripremiti brzi desert za čaj. Štoviše, u tu svrhu neće biti potrebni posebni proizvodi, ali je sasvim moguće proći s onima koji se nalaze u hladnjaku. Pečenje slatkog kolača u tavi je vrlo jednostavno:

• Voće ili bobičasto voće sitno nasjeckajte i pospite šećerom kako bi se sok istaknuo.
• 100 grama kiselog vrhnja pomiješati sa dvije žlice šećera, malo sode, kokošjim jajetom. Dobro promiješajte i dodajte im šest žlica brašna.
• Dobro zagrijte tavu i namažite je maslacem. Nakon toga rasporedite tijesto i odmah smanjite vatru.
• Rukama stisnite voće ili bobice, stavite ih u tepsiju i poravnajte.
• Zatvorite poklopac i kuhajte oko 20 minuta.

Pileća pita

Pred tobom - još jedan neobičan recept za domaće kolače. Kako skuhati pitu u tavi? Pažljivo pročitajte upute i slobodno prijeđite na posao:

• Uzmite dva pileća buta, odrežite meso od kosti i narežite ga na male kocke.
• Ogulite i narežite luk, pa pržite na mješavini biljnog ulja i maslaca.
• Kada je luk omekšao, dodajte mu meso i sve zajedno kuhajte još desetak minuta.
• Nekoliko krumpira srednje veličine, oguljenih i narezanih na vrlo tanke trakice.
• Pripremljene sastojke sjediniti, začiniti solju i paprom,promiješati.
• Umijesite tijesto od jedne čaše kefira ili kiselog vrhnja, tri čaše brašna, žlice biljnog ulja, žlice šećera, 50 grama otopljenog margarina, dva kokošja jaja, žličice soli i isto količina sode potopljene u žlici octa.
• Gotovo tijesto treba ležati na hladnom najmanje pola sata. Nakon toga podijelite ga na dva nejednaka dijela. Stavite veći na dno tepsije i poravnajte rukama.
• Sljedeće stavite fil u tepsiju i prekrijte ga drugim dijelom tijesta.
• Pecite kolač na laganoj vatri pola sata, a zatim ga pažljivo okrenite i ponovno zakuhajte istu količinu.

Poslužite jelo uz tople ili hladne napitke.

Pite od sira

Tijesto za pite u tavi se kuha vrlo brzo, ali ispadne vrlo mekano i nježno. Recept za ovo pecivo je vrlo jednostavan:

• U lonac ulijte 500 ml kefira, dodajte malo soli i 50 ml suncokretovog ulja.
• U zdjelu s kefirom razbijte jaje, zapalite i počnite miješati.
• Kada tijesto postane homogeno i dovoljno toplo, možete ga maknuti sa štednjaka.
• Prosijte tri šalice pšeničnog brašna u lonac i miješajte vilicom dok ne postane glatko.
• Pospite još dvije šalice brašna i žličicu sode bikarbone na stol.
• Rukama zamijesite čvrsto tijesto, skupite ga u kuglu, pokrijte ručnikom i ostavite deset minuta.
• Za nadjev pomiješati 200 grama svježeg sira sa 200 grama ribanog sira idva kokošja jaja.
• Ponovo premijesite tijesto i ostavite da "diše" još četvrt sata. Zatim ga podijelite na četiri dijela.
• Podijelite nadjev na isti broj dijelova.
• Uzmite tijesto, razvaljajte ga tako da debljina radnog komada bude barem jedan centimetar. Nakon toga na vrh staviti sloj fila. Spojite rubove tijesta u sredini i stisnite - buduća torta trebala bi nalikovati zavezanoj vrećici. Učinite isto s ostalim prazninama.
• Položite pite šavom prema dolje na stol, a nakon pet minuta ih razvaljajte oklagijom na veličinu vašeg pleha.

Pržite tortilje na srednjoj vatri dok ne porumene, a zatim ih okrenite. Gotove pite su vrlo ukusne, a možete ih poslužiti na stolu ne samo tople, već i hladne.

Brza pita od krumpira

Ovaj recept će vam pomoći kada stignu neočekivani gosti. Posebno ga je dobro kuhati ljeti, kada ne želite zagrijati pećnicu na vrućini. Recept za pitu od tave možete pročitati u nastavku:

• Ogulite i narendajte četiri srednja krumpira.
• Sitno nasjeckajte luk i sve zelje.
• Sjedinite sastojke u velikoj zdjeli i promiješajte.
• Za izradu tijesta pomiješajte jedno jaje, jedan pileći protein, žlicu brašna, sol i papar po ukusu.
• Dobiveni fil sipati u fil i izmiješati.
• Zagrijte tepsiju, namažite je uljem, a zatim pažljivo rasporedite budući kolač i poravnajte gavilica.

Kuhajte poslasticu četvrt sata, a zatim okrenite. Ova se operacija najprikladnije izvodi pomoću ploče. Kada je kolač gotov, pospite ga naribanim sirom i zatvorite poklopac. Nakon deset minuta može se poslužiti uz čaj ili kavu.

Pita od tikvica od sira

Ova sezonska poslastica priprema se vrlo brzo od najjednostavnijih sastojaka. Može se poslužiti uz doručak ili večernji čaj. Da ispečete tortu u tavi, trebat će vam:

• Naribajte nekoliko mladih tikvica zajedno s korom.
• Pomiješajte ih s 250 grama brašna, soli, praška za pecivo i 150 grama ribanog sira.
• Zasebno umutiti dva jaja, malo soli i 80 grama maslaca.
• Sjedinite pripremljenu hranu i stavite je u posudu od lijevanog željeza. Ako želite kuhati desert u pećnici, onda ga unaprijed obložite pergamentom za pečenje.
• Pržite kolač na laganoj vatri dok ne bude gotov, a zatim ga okrenite i kuhajte dok ne porumeni.

pita od jetre

Glavni vrhunac ove krepke pite je velika količina preljeva i tanak sloj tijesta. Sigurni smo da će vaši najmiliji cijeniti ovo jelo i zamoliti vas da im ga skuhate više puta. A pita se priprema u tepsiji na sljedeći način:

• Pripremite 500 grama pilećih jetrica - operite ih, osušite i narežite na komade. Nakon toga pospite ga solju i svim začinima po ukusu, prelijte soja umakom. Promiješajte budući fil i ostavite gamalo marinirati.
• Sljedeće pripremite tijesto. Da biste to učinili, usitnite nožem jedno pakiranje margarina sobne temperature zajedno s brašnom (dovoljno je jedna i pol čaša). Ovdje dodajte pola žličice gašene sode, malo soli i tri žlice kiselog vrhnja. Brzo zamijesite tijesto i skupite ga u kuglu. Zamotajte radni komad u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
• Očistite i nasumično nasjeckajte jedan veliki luk. Nakon toga, zajedno s jetrom, pržite ga na biljnom ulju. Čim je meso gotovo, isključite vatru i pričekajte da se fil dovoljno ohladi. Nakon toga, jetru propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.
• Zasebno popržiti sitno nasjeckani luk (tri ili četiri glavice).
• Pripremiti fil - umutiti pjenjačom 200 grama kiselog vrhnja i tri kokošja jaja, a zatim im dodati nasjeckano zelje.
• Zagrijte tavu i premažite uljem. Nakon toga ga je potrebno malo ohladiti i staviti tijesto u ravnomjeran sloj. Poravnajte stranice, a zatim na dno stavite prženi luk. Nakon nje, sljedeći sloj je jetrica, a na vrh torte treba napuniti filom.
• Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok se nadjev ne stegne.

Recenzije

Iskusne domaćice često koriste recepte za brze pite pečene u tavi. Tvrde da je zahvaljujući ovoj jednostavnoj metodi moguće pripremiti ukusnu poslasticu za goste i rodbinu. Imaju dobar okus kao i pite iz pećnice i lako se prave.