Koji se vitamini nalaze u mrkvi? Sadržaj vitamina i minerala u mrkvi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svi znaju da je pravilna i uravnotežena prehrana ključ zdravlja i dugovječnosti. Koje bi namirnice trebale biti uključene u našu svakodnevnu prehranu? Naravno, riječ je o povrću bogatom vitaminima i mineralima. To uključuje, posebice, mrkvu, čija će korisna svojstva biti razmotrena u ovom članku.

Mrkva je izvor vitamina

Nije tajna da je narančasto korjenasto povrće našlo najširu primjenu u kulinarstvu. Koristi se i kao glavni i kao pomoćni sastojak u pripremi salata, predjela, prvih jela. Zašto? Da, jer mnogi ljudi znaju koji se vitamini nalaze u mrkvi.

Naravno, bolje je uzgajati povrće u vlastitom vrtu - jedino tako možete biti potpuno sigurni u kvalitetu svog uroda.

Što je u povrću

Pitanje koji su vitamini u mrkvi zanima svakoga tko brine o vlastitom zdravlju.

BPrije svega, usjev korijena naranče obiluje elementima u tragovima koji pripadaju skupini B. Oni doprinose normalizaciji rada živčanih stanica. Povrće također sadrži puno karotena, koji se smatra izvorom retinola, budući da se u tu tvar pretvara kada uđe u tijelo.

Koji se još vitamini nalaze u mrkvi? Naravno, to je askorbinska kiselina, tokoferol, vitamini PP i K. Korijen je također bogat korisnim elementima u tragovima: fosfor, kalij, željezo, jod, bakar, kob alt.

Odgovor na pitanje koje vitamine sadrži mrkva bio bi nepotpun ako ne spomenemo da ona sadrži najvažniji vitamin A za ljudski organizam. On je taj koji doprinosi normalnom rastu djece.

Neki uzimaju eterična ulja za vitamine u mrkvi, zahvaljujući kojima korijen naranče ima specifičnu aromu. Treba napomenuti da je sadržaj ugljikohidrata u dotičnom povrću 6-7%, a proteina - samo 1%.

Korisna svojstva

Također treba napomenuti da se svi vitamini sadržani u mrkvi mogu dobiti ako korjenasto povrće jedete u sirovom obliku, osim toga, na ovaj način možete ojačati svoje desni.

Također, mnogi ljudi znaju da retinol, koji se nalazi u korijenskom usjevu naranče, doprinosi normalizaciji vida. Osim toga, jača strukturu sluznice i kože.

Vitamini u mrkvi bit će korisni prvenstveno osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti, hepatitisa i metaboličkih poremećaja.

Benefitkuhana mrkva

Kuhani korijen preporučuje se za kolitis. Liječnici ga također propisuju za prevenciju raka. Kuhano povrće treba redovito koristiti u prehrani osoba s dijabetesom. Korijen također doprinosi normalizaciji crijevne mikroflore.

Naravno, važno je ne samo znati koji se vitamini nalaze u mrkvi, već i koje namirnice treba kombinirati s korijenskim usjevom naranče kako bi se hranjive tvari dobro apsorbirale. Stručnjaci savjetuju kombiniranje povrća s biljnim uljem i nemasnim kiselim vrhnjem. Ova simbioza ima izvrstan koleretski i diuretički učinak.

Ako uzmemo u obzir pitanje koji su vitamini u mrkvi posebno vrijedni za naše tijelo, onda se ne može ne reći o fitoncidima, koji korijenu naranče daju dezinfekcijska svojstva. Žvakanje gore navedenog povrća može smanjiti broj patogenih bakterija u usnoj šupljini. Stručnjaci odavno znaju da je mrkva puna prirodnih antibakterijskih tvari, te ni na koji način ne utječu na okus korijena.

Odgovor na pitanje koji su nam vitamini u mrkvi prije svega važni može se nadopuniti još jednim spominjanjem retinola. Njegov nedostatak može dovesti do napredovanja takve opasne bolesti kao što je anemija, kao i do pogoršanja vida. Osim toga, osoba se brzo umori.

U kojem obliku je bolje koristiti mrkvu

Dakle, odlučili smo koje vitamine sadrži mrkva. Sada prijeđimo na pitanje u kojem je obliku bolje jesti korijen naranče. Ranije je naglašeno da je sirova mrkva najbolja opcija za nadopunu ravnoteže vitamina.

Također, povrće je korisno u zgnječenom i tekućem obliku. Tako možete očistiti krv, ukloniti pijesak i kamenje iz žučnog mjehura i bubrega. Uzimajući u obzir koje vitamine sadrži mrkva, slobodno se može reći da će čaša soka i jedno pojedeno sirovo korjenasto povrće pomoći normalizaciji probave, metabolizma i uklanjanju toksina iz jetre.

Mrkvu treba posebno konzumirati izvan sezone, kada su virusne infekcije u porastu.

U kuhanoj mrkvi, kao što je već gore naglašeno, sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari.

Sok od mrkve

Treba napomenuti da je ogroman broj ljudi zainteresiran ne samo za pitanje koji su vitamini u mrkvi, već i za to koji je sok napravljen od ovog korijenskog usjeva koristan. I zaista je neizostavan u zdravstvenom smislu. Sadrži elemente u tragovima grupa B, A, C, D, E.

Sok od mrkve poboljšava apetit, jača zube, normalizira probavni trakt.

Porodilice, koristeći nektar iz korijena naranče, obogaćuju sastav majčinog mlijeka korisnim tvarima.

Svježe cijeđena svježa mrkva, zbog visokog sadržaja vitamina, bit će korisna i osobama koje pate od kožnih bolesti. Preporuča se i osobama koje imaju endokrinu disfunkciju.željezo.

U kliničkim ispitivanjima utvrđeno je da nektar od mrkve smanjuje rizik od raka. Također treba napomenuti da je još jedan pozitivan učinak napitka od korijena naranče jačanje imunološkog sustava i zaštitnog mehanizma. Upravo iz tog razloga liječnici redovito koriste sok od mrkve kao bitan sastojak kliničke prehrane.

Uzimajući u obzir činjenicu da je mrkva bogata vitaminima, nimalo vas ne čudi zašto se nektar iz ovog korijenskog usjeva naziva prirodnim melemom. Pridonosi liječenju bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura. Ako se piće od mrkve konzumira redovito, tada se trošenje vitalnih organa može značajno smanjiti.

Narančasto korjenasto povrće posebno je korisno za bebe, jer je prvi izvor energije i doprinosi normalnom rastu bebe. Ljudi koji provode puno vremena ispred računala također bi trebali piti puno soka od mrkve jer štiti oči.

Zaključak

Dakle, možemo zaključiti da je mrkva skladište vitamina. Najveće blagodati za tijelo su sirovo i kuhano korjenasto povrće, kao i sok.

Jedite više mrkve i zdravlje će vam biti izvrsno!