2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Tijekom ljeta mnoge domaćice spremaju salate od povrća za zimu od potpuno različitih sastojaka. Ovako ukusni i zdravi pripravci izvrsni su za razne priloge, posebno ih je ugodno jesti u hladno doba, kada tijelu toliko nedostaje zelja.
Domaći kiseli krastavci ukrašavaju svečani stol i zasićuju naše tijelo vitaminima. Ovaj članak će predstaviti izvorne praznine za zimu. Salate od povrća mogu se praviti s miješanom hranom, kao što su krastavci i rajčice, kupus i paprika, tikvice i grah itd. Kuhajte sa zadovoljstvom, a mi ćemo vam pomoći u tome.
Ovdje je popis najpristupačnijih i najbržih recepata.
Jesenska salata
Sami izračunajte udjele proizvoda na temelju volumena limenke. Set sastojaka: kilogram krastavaca, birajte male veličine, najbolji su kornišoni, trebat će vam i male rajčice (kilogram), lovorov list (par), luk (glavica) i papar u loncu.
Za marinadu:
- ocat (9 žlica);
- hladna voda (tri čaše);
- šećer (50 g);
- sol (10d);
- biljno ulje (10 g).
Unaprijed steriliziramo posudu, na dno stavimo lovorov list, tri graška papra i prelijemo biljnim uljem. Povrće narežemo na kriške ili krugove (po želji), luk na pola prstena - slagamo u slojeve, naizmjenično krastavce, rajčice, luk. Napunite posudu do vrha, jer će se proizvodi slegnuti. Od gore navedenih komponenti napravimo marinadu i ulijemo u posudu. Zatvorite poklopac, okrenite i ostavite dok se salata ne ohladi. Ovako pripremljene salate od povrća za zimnicu su vrlo ukusne.
Salata od ljutog kupusa i paprike
Uzmite kilogram krastavaca, paprike, kupusa, luka i zelenih rajčica. Kao rezultat, dobit ćete 5 litara izratka.
Trebat će vam i: stolni ocat (200 ml), klinčići (prstohvat), sol (100 g), suncokretovo ulje (20 g) i crni biber (3 kom.).
Proizvode narežite na ploške ili kolutove, kupus nasjeckajte i stavite u sterilizirane staklenke. Tu također dodajemo začine, ocat i biljno ulje - uvrnemo posudu.
Salate od povrća za zimnicu pripremaju se i od kupusa i mrkve. Za okus možete dodati kopar i peršin. Narezani proizvodi se kuhaju 20 minuta, a zatim slažu u staklenke.
Ukusne salate od povrća za zimnicu mogu se napraviti od miješanih proizvoda. Skuhajmo razne tikvice, krastavce, kupus, rajčice, mrkve, luk. Osim toga, trebamo šećer, ocat, klinčići, lovor, crnipapar, sol i bilo koji drugi začini po izboru.
Za marinadu (na 3 litre): šećer (50 g); sol (10 g); ocat (50 g).
Svo povrće nasjeckajte na velike krugove, pomiješajte ga sa začinima i stavite u staklenke u slojevima. Dva puta prelijte kipućom vodom, svaki put pustite da se kuha 15 minuta, a treći put dodajte kuhanu marinadu i zarolajte. Prilikom posluživanja u kiselom krastavcu dodajte biljno ulje i nasjeckajte zelje. Okus ovog jela je vrlo pikantan i ugodan.
Domaće salate od povrća za zimnicu najbolja su alternativa štetnim kupovnim pripravcima. Konzervirano povrće bogato je karotenoidima, taninima i askorbinskom kiselinom. Zato ih kuhajte i uživajte u zdravim obrocima zimi.
Preporučeni:
Krastavac i rajčica u pripravcima od povrća. Opcije salate za zimu
Krastavac i rajčica su povrće dostupno svima. U pravilu se takvi sastojci koriste za pripremu svježe ljetne salate
Kako zamrznuti brokulu za zimu? Zamrzavanje povrća za zimu: savjeti za kuhanje
Brokula je poznata kao zdrava i hranjiva namirnica od koje se može pripremiti mnogo zdravih jela. Ako vas zanimaju informacije o tome kako zamrznuti brokulu za zimu, na dobrom ste putu jer ova obrada čuva vrijedne vitamine i minerale praktički bez gubitka
Koktel od povrća: recepti za kuhanje. Smoothie od povrća u blenderu
Svaki liječnik će vam reći da su smoothieji napici od voća i povrća i smoothieji napravljeni od svježih darova iz vrtova i voćnjaka, puno zdraviji od umjetnih "čajeva", limunade, pa čak i sokova iz trgovine, kojih ima jedva deset postotak prirodnih sastojaka
Najukusniji zalogaji od povrća: recepti. Grickalice od povrća za zimu
Teško je zamisliti naš zimski jelovnik bez salata koje se pripremaju ljeti i jeseni. Ukusni zalogaji od povrća izvrsna su opcija i za svečani stol i za svaki dan
Koja je razlika između salate Olivier i zimske salate? Omiljeni recepti za salate
Svaka moderna obitelj i jedan Rus dobro poznaje salate "Olivier" i "Winter". Po čemu se razlikuju? Koji su klasični recepti za ova jela? Kako možete varirati recept? Ovo i više u ovom članku
