2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vjerojatno, svaka osoba voli kada mu hrana nije samo ukusna, već i privlačna. To se odnosi na svečana jela, te deserte, posebice kolače. Jedan od načina za njihovo ukrašavanje je upotreba slastičarske mastike koja se temelji na običnom šećeru u prahu s dodatkom raznih neočekivanih sastojaka poput marcipana, želatine, proteina, škroba i bijelog sljeza. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, od kojih je svaki prilično jednostavan. Ali kako ukrasiti tortu mastikom? Uostalom, među nama ima i onih koji su već čuli da je dosta teško. Idemo to shvatiti. Prvo, ne brini. Nije svatko u stanju prvi put se nositi s onim što slastičari i drugi ljudi pohađaju posebne tečajeve. Ako niste potpuno sigurni u sebe i svoje kulinarske sposobnosti, prvo vježbajte kako ukrasiti tortu fondanom, na malim i jako malim keksima. Ovako ćete ispuniti svoju ruku.
Drugo, proučite recepte za izradu mastike. Ima ih na stotine - od jednostavnih do ukrašenih. Svaka vrsta, inače, može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna, au zamrzivaču čak i do četiri. Samo stavite svoju mastiku u plastičnu vrećicu i ne brinite za njezinu sigurnost neko vrijeme. Ali nemojte ga ostaviti dugo na zraku: osušit će se. Također je vrijedno zapamtiti da vam je prilikom kuhanja potrebno malo više šećera u prahu nego što je navedeno u receptu. Trebao bi biti što manji. Treće, kada je mastika gotova, napravite kekse za tortu. Nakon što su pečeni, površinu premažite kremom od maslaca, ganacheom ili marcipanom. Potonji treba neko vrijeme stajati u hladnjaku da se dobro ohladi. Sada možete ukrasiti tortu fondanom.
Izmjerite svoje kekse. Najprije izvadite mastiku iz hladnjaka. Počnite motati tako da pospite svoju oklagiju i stol škrobom, dajući praznini oblik buduće torte. Ako ne popusti, stavite ga u mikrovalnu na par sekundi - tako će opet postati plastična.. Optimalna debljina izratka je 5-6 milimetara.
Nakon valjanja prenesite mastiku na sam kolač, prvo ga prekrivši filmom, koji bi trebao biti na vrhu izratka nakon prijenosa. To se radi kako bi se izbočine kasnije izgladile posebnom lopaticom.
Daklezavršava glavni dio procesa pod nazivom "kako ukrasiti tortu fondanom". Ali ima i drugih sitnica. Na primjer, da bi blanko dobio sjaj, možete ga prekriti mješavinom votke i meda (50 do 50).
Kako ukrasiti tortu u potpunosti? Koristite figurice od mastike. Samo zapamtite da ih je potrebno pripremiti unaprijed i da se učvršćuju bjelanjkom neposredno prije posluživanja deserta. Boju dobivaju uz pomoć bojila u boji, koje se razrjeđuju vodom. Sada znate kako ukrasiti tortu fondanom. Sretno i dobar tek!
Preporučeni:
Kako ukrašavaju torte poput plastelina? Kako ukrasiti tortu osim mastike? Kako ukrasiti tortu od mastike na vrhu u jesen?
Domaći kolači su puno ukusniji, mirisniji i zdraviji od onih iz trgovine. Istovremeno, mnoge zanima kako ukrasiti tortu na vrhu. Do danas postoji ogroman broj načina za ukrašavanje slastica. Većina njih je prilično jednostavna i lako se može izvesti kod kuće
Kako ukrasiti tortu kremom: metode i preporuke. Kako napraviti kremu od vrhnja
Krema je delikatan, ukusan, mliječni proizvod iz našeg djetinjstva. Odmah se sjetim bakine kuće na selu. U modernom kuhanju dizajnirani su za ukrašavanje raznih proizvoda: kolača, muffina, kolača, kolača od sira. Također, vrhnje se smatra univerzalnim proizvodom koji se može koristiti ne samo za ukrašavanje peciva, već i dodati u kavu, koktele, sladoled, svježi sir. U članku ćemo govoriti o tome kako ukrasiti tortu šlagom i kako ih napraviti kod kuće
Kvadratna torta: kako ukrasiti kremom i mastikom?
S činjenicom da se kupcakes, medenjaci, kolačići i kolači iz trgovine ne mogu usporediti s domaćim kolačima, složit će se svatko. Poslastica kuhana kod kuće ispada i ukusnija i, moglo bi se reći, "duše". A sam proces izrade slatke poslastice podsjeća na svojevrsnu ritualnu radnju. Posljednja faza je posebno uzbudljiva, kada se iz nepredstavljivih poluproizvoda rađa prekrasan i ukusan desert
Aspik kako lijepo ukrasiti? Kako ukrasiti aspik od jezika, ribe, peradi ili mesa (fotografija)
Kako lijepo ukrasiti aspik? Ako ne znate odgovor na ovo pitanje, onda ga možete pronaći u predstavljenom članku
Kako ukrasiti tortu glazurom: recepti, zanimljive ideje s fotografijama i upute korak po korak
Čovječanstvo je izmislilo mnogo načina za ukrašavanje torte glazurom kod kuće. Tu su i dijetalne opcije, i čokolada, i karamela, i mnoge druge. O njima će se raspravljati u ovom članku, kao i o uputama za kuhanje
