Torta "Leva the Truck": kuhanje korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Imate dijete i volite ugoditi dragim osobama ukusnim kolačima? Zatim svakako razmislite o dizajnu svojih jela! Na primjer, torta "Kamion Leva" zaista će se svidjeti malim sladokuscima. Razveselite svog mališana pečenjem s vašim omiljenim likom.

Korzhi

Da biste ispekli tortu Kamion Leo, morate znati želje djeteta. Budući da mnoga djeca vole čokoladu, isplati se ispeći čokoladne kolače. Sastojci:

• 4 jaja.
• 100-150 grama maslaca.
• 110 grama šećera.
• 260 grama brašna.
• 3 žlice kakaa.
• Žličica sode (ugasite octom ili limunskom kiselinom) ili prašak za pecivo za tijesto.

Recept:

1. Odvojite bjelanjke i žumanjke. Stavite vjeverice na hladno mjesto.
2. Miksajte žumanjke, maslac, šećer i kakao dok ne postane glatka.
3. U ovoj fazi već možete zagrijati pećnicu 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
4. Dodajte gašenu sodu. Ako koristite prašak za pecivo, morate ga kasnije umiješati s brašnom.
5. Tucite bjelanjke dok se ne stvore vrhovi. polovica njihlagano umiješati u pripremljenu masu.
6. Dodajte prosijano brašno.
7. Kada masa postane homogena, dodajte preostale proteine.
8. Sve izlijte u posudu za pečenje i stavite peći na pola sata. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Ne otvarajte pećnicu dok ne istekne zadano vrijeme. Ako kolač nije pečen, možete ga staviti još 10 minuta.
9. Izrežite tortu na 2-3 dijela.

Ukusni kolači su spremni!

Krema

Ako ste pripremili kolače, pola posla je već gotovo! Ali torta Kamion Leva bit će puno boljeg okusa ako kremu napravite kako treba.

Najlakše kreme:

• Miksajte kiselo vrhnje i šećer. Sami odredite proporcije.
• Umutiti maslac sobne temperature i konzervu kondenziranog mlijeka.
• Za Mascarpone krem sir, 200 grama 18% skute propasirati kroz sito i uliti 200 mililitara vrhnja od 33%. Tucite dok ne postane kremasto.

Kako napraviti kremu:

1. Miksajte 2 jaja i 2 žlice brašna dok ne nestanu grudice.
2. Pomiješajte jednu i pol čašu mlijeka sa čašom šećera, prokuhajte uz stalno miješanje. Pripremljenu tekućinu pažljivo uliti u smjesu brašna. Promiješajte.
3. Kuhajte vrhnje na laganoj vatri uz stalno miješanje. Smjesa bi se trebala zgusnuti, ali ne pustite da proključa!
4. Sklonite s vatre, dodajte 1 žličicu vanilin šećera i 2 žličice otopljenog margarina. Promiješajte.

Ukusnokrema s kondenziranim mlijekom:

1. 200 grama maslaca otopiti i umutiti sa 100 grama kondenziranog mlijeka.
2. Umiješajte 2 žumanjka.
3. Kada ste gotovi, vrhom noža umiješajte vaniliju.

Dekoracija

Bez odgovarajućeg ukrasa, torta Kamion Leva, čija je fotografija predstavljena u članku, ne može se nazvati takvom. Prvo morate naučiti kako pripremiti proteinsku kremu za ukras. Sastojci:

• 200 grama šećera u prahu.
• 3 vjeverice.
• Boje za hranu u crvenoj i smeđoj boji.

Kako kuhati:

1. Umutiti bjelanjke.
2. Dodajte šećer u prahu.
3. Tanjur s dobivenom masom stavite u vodenu kupelj i mikserom miješajte malom brzinom oko 10 minuta.
4. Dodajte željenu boju.

Kako ukrasiti:

• Kolač po mogućnosti treba peći u kvadratnom obliku.
• Prelijte vrhnjem sa šećerom i kakaom (treba biti svijetlosmeđa). Pomaknite žlicu ili vilicu da izgledaju kao polje.
• Nacrtajte kovrče duž vrha i dna kalupa kremom od crvenog bjelanjaka pomoću slastičarske šprice.
• Nacrtajte strojne brazde na vrhu smeđom proteinskom kremom. Zelena trava.
• Postavite prikladan autić, obojite prljavštinu kremom.

Ispao je torta "Lev's Truck"! Čak i početnici u kulinarskom poslu će se nositi s tako jednostavnom metodom ukrašavanja. Uključite fantaziju - a možda i vismislite svoje detalje za ukras.

Zaključak

Dakle, dječji favorit je spreman - Levov kamion. Rođendanska torta s njegovom slikom oduševit će mališane, lako se priprema, ali ispada jako ukusna.