Kako kuhati juhu s mliječnim rezancima: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Juha od mliječnih rezanaca je ukusna i vrlo zdrava. Prije se takva hrana često pripremala za djecu u vrtiću. Mnogi se i danas s nostalgijom sjećaju ovog jela. Međutim, ne znaju svi kuhati juhu s mliječnim rezancima. Ispada da je vrlo jednostavno. Jelo može uspješno zamijeniti uobičajenu jutarnju zobenu kašu. Takva juha s rezancima i mlijekom obično je slatka jer joj se dodaje šećer. Međutim, možete pronaći i recepte s lukom i krumpirom.

Juha iz djetinjstva

Mnogi ovo jelo znaju samo u klasičnoj verziji. Kako kuhati mliječnu juhu od rezanaca tako da izgleda kao jelo iz djetinjstva? Mekano je, gusto i slatko. Sva djeca će cijeniti ovu poslasticu. Da biste implementirali ovaj jednostavan, ali ukusan recept, trebate uzeti sljedeće proizvode:

• Litra mlijeka.
• 150 grama rezanaca.
• Dva jaja.
• Žličica soli.
• 50 grama maslaca.
• Žlica granuliranog šećera.

Umjesto rezanaca možete koristitirezanci. Izbor ovisi samo o preferencijama okusa. Također možete prilagoditi količinu šećera, jer svatko voli svoju količinu slatkoće u ovoj juhi.

Juha od mliječnih rezanaca: korak po korak recept sa fotografijom

Ulijte mlijeko u čistu posudu, pošaljite na štednjak. Poprilično (četvrtina čaše) se ulije u čašu i ostavi na stranu. Zakuhajte mlijeko u loncu, dodajte sol i šećer. U posebnoj posudi vilicom lagano umutiti dva jaja. Ne treba to raditi intenzivno, dok se ne zapjeni. Dovoljno je lagano promiješati da žumanjak i proteini tvore jedinstvenu masu. Iz čaše ulijte hladno mlijeko u jaja. Ponovno dobro promiješajte.

Nakon što mlijeko prokuha, smanjite vatru, dodajte rezance i odmah promiješajte. Dodati jaja, sipati ih u tankom mlazu. Tijekom tog procesa mlijeko se neprestano miješa kako bi se spriječilo da se jaja podsiruju. Kuhajte mliječnu juhu s rezancima za djecu i odrasle oko pet minuta.

Gotovoj juhi se dodaje maslac, služi vruće.

Zanimljiva juha bez šećera

Mnogi se iznenade kada saznaju da ne postoji slatka mliječna juha s rezancima. Kako skuhati takvo prvo jelo? Da biste to učinili, uzmite sljedeće proizvode:

• 1,5 litara mlijeka.
• Glavica luka.
• gomolj krumpira.
• 70 grama rezanaca.
• 30 grama maslaca.
• Malo soli.

Unatoč tako zanimljivoj kombinaciji luka i mlijeka,juha je stvarno ukusna. Može se jesti ne samo za doručak.

Proces kuhanja

Recept za juhu s mliječnim rezancima, čija je fotografija predstavljena u našem članku, omogućuje vam da je kuhate brzo i jednostavno. Mlijeko se ulije u lonac, dovede do kuhanja. Luk se oguli i nareže na male kockice. Uvodi se u kipuće mlijeko. Krumpir se oguli i nareže na male kockice. Stavite u lonac.

Nakon ponovnog ključanja mlijeka dodaje se sol. Kuhajte juhu dok povrće ne bude spremno. Zatim se dodaju maslac i rezanci, sastojci se dobro izmiješaju, kuhaju nekoliko minuta i isključe. Pustite da se jelo kuha deset minuta ispod poklopca.

Gista juha sa zelenim lukom

Još jedna opcija za ukusnu juhu bez šećera. Za njegovu pripremu savršeni su i kupovni i domaći rezanci. Umjesto luka u njemu se koristi zeleni. Aromatičnije je. Da biste implementirali tako zanimljiv recept, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Litra mlijeka.
• Tri gomolja krumpira.
• Sveža zelenog luka.
• Litra vode.
• Soli po ukusu.
• rezanci 100 grama.

Mlijeko se pomiješa s vodom u jednom loncu, stavi na štednjak. Zakuhati, posoliti. Krumpir je oguljen, izrezan na kockice. Nakon što mlijeko prokuha, ugasite vatru. Stavili su krumpire. Promiješati. Kuhajte petnaestak minuta. Nakon dijelova uvesti rezance. Kako skuhati mliječnu juhu od rezanaca da se ne lijepi? Tajna je u redovitom miješanju. nadalje,morate ga stavljati postupno, a ne cijelu porciju odjednom. Nakon deset minuta ključanja maknite juhu sa štednjaka.

Luk se opere i sitno nasjecka. Dodati u juhu, poklopiti i ostaviti da odstoji još desetak minuta. Nakon toga se polažu na porcionirane tanjure. Ako se juha kuha nekoliko dana, onda se luk može dodati ne u tavu, već odmah na tanjure prilikom posluživanja jela.

Domaći rezanci za juhu

Nema ništa ukusnije od mliječne juhe s domaćim rezancima. Možete ga sami kuhati. Međutim, za to treba vremena. Prednost domaćih rezanaca je što možete skuhati veliku porciju odjednom, dobro osušiti, zapakirati i odložiti na tamno mjesto. Tada možete koristiti proizvod dulje vrijeme.

Da biste napravili domaće rezance, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 250 grama brašna.
• Pola žličice soli.
• Tri jaja.

Pomiješajte sve sastojke, zamijesite tijesto. Treba ga pokriti i ostaviti tridesetak minuta da naraste.

Nakon toga se od grude tijesta otkine mali komadić, uvalja u brašno i razvalja. To možete učiniti posebnim strojem, ali mnogi ljudi koriste običnu oklagiju. Međutim, sloj treba razvaljati što je tanje moguće, što zahtijeva malo truda.

Razvaljano tijesto se polaže tako da se malo osuši. Zatim svaki sloj zarolati u roladu. Ako je dovoljno suho, tijesto se neće lijepiti. Rolice narežite vrlo oštrim nožem.tanke pruge. Ovo će biti rezanci. Također se položi na stol da se osuši. Bit će ga moguće pohraniti u plastičnu vrećicu.

Kako kuhati juhu s mliječnim rezancima

Jelo s domaćim rezancima, ukusno je! Količina tjestenine se može prilagoditi, jer svi vole određenu gustoću. Za takvu juhu trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Litra mlijeka.
• 60 grama domaćih rezanaca.
• šećer po ukusu.
• Prstohvat soli.
• 30 grama maslaca.

Možete dodati i prstohvat vanilina na kraju kuhanja za miris.

Koraci kuhanja

Kako skuhati mliječnu juhu s domaćim rezancima? Mlijeko se ulije u lonac, šalje na štednjak. Zakuhajte. Glavna stvar je ne dopustiti mu da "pobjegne". Dodajte mu prstohvat soli i granulirani šećer.

Mnogi vjeruju da se sol ne koristi u pripremi slatkih žitarica i juha. Međutim, nije. Važno je napomenuti da ovaj začin pojačava slatkoću u jelu. Stoga se mora koristiti sol.

Sljedeći se dodaju rezanci. Miješajući, zakuhajte ukusnu juhu, a zatim je ugasite. Prije posluživanja, inzistira se ispod poklopca pet minuta. Tada će rezanci još malo nabubriti. Na kraju stavite komadić maslaca, promiješajte, a zatim rasporedite na porcionirane tanjure.

Recept za multicooker

U njoj možete kuhati juhumulticooker. U tom slučaju ne morate stalno pratiti kako mliječna baza ne bi pobjegla i poplavila peć. Za ovu ukusnu juhu trebate uzeti sljedeće proizvode:

• Pola litre mlijeka.
• Tri umjetnine. l. tanki kratki rezanci.
• Žličica maslaca.
• 1, 5 žlica šećera. Po želji, količina ovog sastojka se može promijeniti.

Ovaj recept čini dvije porcije za djecu. Ako želite napraviti juhu za cijelu obitelj, potrebno je povećati broj sastojaka.

Kako skuhati ukusnu mliječnu juhu u sporom kuhaču

Recept za ovo jelo je izuzetno jednostavan. Mlijeko se ulije u zdjelu za više kuhača. Odaberite način rada "Frying". Obično je potrebno pet minuta da zavrije. Nakon što se kuha još pet minuta.

U mlijeko dodajte komadić maslaca, šećer i vermicelli. Dobro promiješajte sastojke. Kuhano u režimu "Multipovar" sedam minuta. Prikladan je i način rada "Kuhanje na pari". Nakon signala o završetku programa potrebno je vidjeti jesu li rezanci kuhani. Ako ne, dodajte još par minuta. Kad je jelo gotovo, ne otvarajte poklopac desetak minuta, da se juha natopi.

Zaključak

Na kraju, dajmo nekoliko korisnih savjeta. Korisni su u pripremi bilo koje mliječne juhe. Ovo jelo poželjno je pripremiti jednokratno. Kad mliječna juha s tjesteninom odstoji, pretvorit će se u neukusnu kašu. To je zbog činjenice da rezanci nabubre i upijaju tekućinu. U receptima je naznačena količina rezanaca koju trebate uzetijela, ali neće ga svi izvagati. Možete i bez utega, ali morate paziti da samo kuhana juha ne ispadne gusta. Ako ste stavili previše rezanaca, dodajte još malo mlijeka, soli i šećera u juhu po ukusu, a zatim pustite da prokuha.