Najuspješniji i najjednostavniji recepti za kolače s džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Cupcake s džemom jedan je od najlakših načina da ugodite neočekivanim gostima. Brzo se priprema, a sastoji se od jednostavnih proizvoda koje svaka domaćica uvijek ima u hladnjaku. Cupcake možete ispeći s džemom od malina, a možete i s džemom od jagoda. Dodaju bilo koju marmeladu, pekmez ili pekmez. Ovo je prekrasan desert za čaj ili kavu i vrlo je popularan među djecom.

kolač od đumbira s cimetom s džemom od naranče

Sastojci:

• 2 žlice. dobro brašno;
• žličica praška za pecivo;
• žličica mljevenog cimeta;
• žličica mljevenog đumbira;
• 150 g maslaca;
• čaša šećera;
• 3 velika kokošja jaja;
• čaša džema od naranče.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U kalup stavite papir za pečenje. U veću zdjelu prosijte brašno kroz cjediljku, dodajte prašak za pecivo i cimet s đumbirom. Sada stavite maslac, prethodno omekšan na sobnoj temperaturi. Umutiti jaja i dodati u tijesto. Na kraju stavite dvije trećine čaše džema. Sve dobro umutiti mikserom. Ulijte tijesto u tepsiju obloženu papirom i pecite oko1 sat dok se kolač ne diže i stegne. Ako vidite da je počelo gorjeti, ali znate da je unutra sirovo, prekrijte ga folijom. Provjerite stupanj spremnosti čačkalicom, ražnjem ili šibicom. Ako vidite mokro tijesto na šibici, onda kolač s pekmezom nije dovoljno pečen. Gotov kolač ostavite da se malo odmori i prebacite na rešetku. Zagrijte džem od naranče i premažite tortu.

Cupcakes punjeni džemom

Ovo je prilično jednostavan recept za male kolače s centrom za džem. Sastojci:

• 150g integralnog pšeničnog brašna;
• 100g šećera;
• paket vanilin šećera;
• žličica praška za pecivo;
• pola žličice čajne soli;
• tri kokošja jaja;
• 150 ml mlijeka;
• 3 šalice maslaca (otopiti);
• žličica kore limuna;
• 200 g džema.

U zdjeli ili loncu pomiješajte šećer, prašak za pecivo, sol i brašno, vanilin šećer. U drugoj posudi umutiti jaja i mlijeko, uliti ulje i dodati koricu. Pomiješajte dvije smjese i dobro izmiješajte da dobijete glatko tijesto. Stavite žlicu tijesta u pripremljene kalupe i ravnomjerno rasporedite. U sredinu svakog kalupa stavite žličicu džema. Na džem stavite još jednu žlicu tijesta. Pecite kolače s pekmezom unutra najmanje 20 minuta u pećnici. Mora se prethodno zagrijati na 200 stupnjeva.

Cupcake s džemom na kiselom vrhnju

Sastojci:

• dva velika kokošja jaja;
• tri četvrtine šećera;
• 70g maslaca;
• jedna i pol šalica brašna;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 150g jogurta;
• žličica praška za pecivo;
• bilo koji gusti džem koji volite.

Ovo je recept za tortu s pekmezom unutra. Otopite maslac i ostavite da se ohladi. Jaja dobro umutiti mikserom dok se volumen mase ne poveća za 3 puta. Malo po malo dodavati šećer i nastaviti mutiti. U ulje postepeno dodavati kefir i kiselo vrhnje. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prosijte kroz sito. Malo po malo dodavati brašno i nastaviti mutiti. Kao rezultat, dobit ćete gusto tijesto, poput kiselog vrhnja. Stavite pola žlice tijesta u papirnate ili silikonske uloške za kolače. U sredinu dodajte žličicu gustog džema, a na vrh opet stavite žlicu tijesta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite do kraja.

Victoria biskvit s džemom od jagoda

Za test:

• 200 g šećera;
• 200g omekšanog maslaca;
• 4 razmućena jaja;
• 200 g brašna sa žličicom praška za pecivo;
• dvije žlice mlijeka.

Za nadjev:

• 100 g maslaca, omekšali;
• 140g šećera u prahu;
• ekstrakt vanilije;
• 200g džema od jagoda.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U velikoj zdjeli miješajte sve sastojke za tortu dok ne dobijete glatko, mekano tijesto. Podijelite smjesu između kalupa izagladite površinu lopaticom ili stražnjom stranom žlice. Pecite oko 20 minuta dok ne poprimi zlatnu boju kada se kolač ponovo pritisne.

Gotov biskvit preokrenite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.

Da napravite nadjev, istucite maslac dok ne postane glatka, a zatim postupno umiješajte šećer u prahu i vaniliju.

Jedan od keksa premazati kremom, a odozgo pekmezom i prekriti drugim biskvitom. Pospite šećerom u prahu.

Delikatni muffini s pekmezom unutra

Sastojci:

• 100g griza;
• 100 g dobrog brašna;
• jedno jaje;
• 75g šećera u prahu;
• 70 ml biljnog ulja;
• pola čaše mlijeka;
• pola žličice praška za pecivo;
• 6 žlica džema za čaj.

Posebno pomiješati sve suhe proizvode, a posebno - sve tekuće koje umutimo.

Ulijte tekući dio u brašno i promiješajte. Dobit ćemo tijesto koje nije pregusto.

U kalupe ulijte žlicu tijesta, zatim žličicu džema, pa opet tijesto. Pecite pola sata na 185 stupnjeva dok ne porumeni.

Maffini od skute s džemom

Sastojci:

• vrlo mekani svježi sir - 150g;
• dvije žlice mascarponea;
• 100 g maslaca;
• 150g granuliranog šećera;
• 2 velika kokošja jaja;
• žličica praška za pecivo za tijesto;
• paket vanilin šećera;
• 4 žlicedžem ili marmelada;
• par žlica šećera u prahu;
• silikonski ili papirnati kalupi za kolače.

Svježi sir umijesite vilicom, a brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Maslac narežite na komadiće i otopite na laganoj vatri. Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, pa staviti smjesu od jaja s mascarponeom i miksati dok ne postane glatka. Ako svježi sir nije dovoljno mekan, možete ga protrljati kroz sito. Sada u masu dodajte otopljeni maslac i brašno, dobro promiješajte i na kraju dobijete prilično gusto tijesto. Tijesto stavimo u kalupe, pa malo pekmeza i opet na vrh dodamo tijesto. Pokušajte napuniti kalupe za 2/3, inače će tijesto "pobjeći". Pečemo kolače u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva oko pola sata. Kad kolačići porumene izvaditi, malo ohladiti i po vrhu posuti prahom.