2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pirjani krumpir je svima omiljeno jelo ruske kuhinje. Može se pripremiti i za večeru i za ručak. Postoji mnogo jednostavnih varijanti pirjanih krumpira, a svaka će se činiti kao nešto novo i posebno. Ali vrijedi zapamtiti da je ovo jelo prilično kalorično. Ne možete se previše zanijeti njima. Par puta tjedno dovoljno je da uživate u mirisima koji dolaze iz kuhinje i nezaboravnom okusu.
Klasični paprikaš od krumpira
![Kuhani krumpiri Kuhani krumpiri](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-1-j.webp)
Svaki početnik može se nositi s pripremom dinstanog krumpira. To će zahtijevati sljedeće sastojke:
- gomolji krumpira - 1 kg;
- dvije srednje mrkve;
- dva luka;
- crni papar i sol.
Koraci kuhanja:
- Krumpir se oguli i ostavi u ledenoj vodi četvrt sata.
- Dalje izrežite gomolje na male kvadrate.
- Stavite krumpir u lonac i prelijte vodom da prekrije sastojke. Malosol.
- Kričkajte na srednjoj vatri poklopljeno ne više od 10 minuta.
- Zatim dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte još 5 minuta.
- U ovom trenutku mrkva se trlja i šalje u krumpir. Sve što trebate izmiješati, posoliti i popapriti. U tom stanju pirjajte 10 minuta.
Jelo se može poslužiti uz kiselo vrhnje i sitno sjeckano zelje. Za ručak poslužite kao samostalno jelo, a za večeru - uz ćufte, pileći file, meso ili bilo koju ribu.
Brzo varivo s mesom u pećnici
![Pirjani krumpir s mesom Pirjani krumpir s mesom](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-2-j.webp)
Za brzo kuhanje variva u pećnici s mesom, najbolje je koristiti mladu svinju, a povrće narezati na što manje.
Sastojci:
- svinjski file (plećka) - pola kilograma;
- maslinovo ili suncokretovo ulje za prženje;
- krumpir - 1,5 kg;
- dva luka;
- jedna velika mrkva.
Koraci kuhanja:
- Svo povrće je oguljeno i oprano pod tekućom vodom.
- Krumpir se nareže na kockice, mrkva se nasjecka na tanke trakice, a luk na kolutiće.
- Svinjetina se opere i nareže na male ili srednje kocke, posoli.
- Za dinstanje je bolje odabrati duboki kotao, u koji prvo stavite krumpir, na njega luk, pa mrkvu. Svaki sloj se posoli i popapri. Na sam vrh stavljaju se komadi mesa koji se preliju s malo ulja i pola čaše vode.
- Pećnica se zagrije na 200 stupnjeva i tamo se šalje kazan s povrćem i mesom.
- U ovom stanju, gulaš u pećnici bi trebao trajati oko sat vremena.
Ovo je vrlo obilna večera, stoga je najbolje ne pretjerivati s porcijama i jesti dva do tri sata prije spavanja.
Kompiri s kiselim vrhnjem
![Krumpir u kiselom vrhnju Krumpir u kiselom vrhnju](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-3-j.webp)
Krumpir dinstan u kiselom vrhnju prilično je mekan i sočan. A ako ga skuhate za večeru u laganom kuhalu, tada će cijela obitelj dobiti jedinstveno zadovoljstvo.
Za kuhanje pirjanog krumpira u kiselom vrhnju trebat će vam:
- pola kilograma krumpira;
- masno kiselo vrhnje - 200-250 ml;
- žličica maslaca;
- čaša pitke vode;
- sol i ostali omiljeni začini.
Proces kuhanja:
- Pripremite krumpir i narežite na srednje kocke.
- Zatim ga stavite na dno posude za više kuhala, začinite začinima i dobro promiješajte.
- Kiselo vrhnje se pomiješa s vodom u posebnoj posudi i pošalje u krumpir.
- Zatvorite multicooker i postavite način rada "Gašenje". Što je model snažniji, program će brže završiti.
- Gotov krumpir rasporedite na tanjure s ribom, mesom ili povrćem.
Drzani krumpir u tavi
![pirjani krumpir pirjani krumpir](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-4-j.webp)
Nećete morati dugo petljati s dinstanim krumpirom u tavi, ali će se njegovim okusom svidjeti svima. Ovaj prilog možete poslužiti uz bilo što: svježe ili slano povrće, meso ili ribu.
Popis sastojaka:
- pola kilograma krumpira;
- glavica luka;
- beam bilo kojizelje;
- maslac - oko 50 g;
- razni začini.
Način kuhanja:
- Maslac je otopljen. U njemu je potrebno pržiti luk dok ne bude proziran.
- Pripremljeni krumpir narežite na dugačke štanglice i pošaljite na luk na 5 minuta. Stalno miješajte.
- Pospite povrće začinima i nastavite pirjati poklopljeno na laganoj vatri 10 minuta.
- Zatim pospite krumpire sitno nasjeckanim zelenilom, dinstajte još 5 minuta.
Prilikom dinstanja krumpira u tavi važno je koristiti maslac za izradu delikatnog priloga.
uzbekistanski gulaš s lukom
![Luk za varivo Luk za varivo](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-5-j.webp)
Drugi naziv za pirjani krumpir s lukom je biiron. Popularno jelo uzbekistanske kuhinje. Ispada vrlo ukusan i sočan prilog, za čiju pripremu će vam trebati:
- kilogram krumpira;
- pola kilograma luka;
- 100 ml bilo kojeg ulja za prženje;
- pola čaše vode;
- svježi kopar i sol.
Koraci kuhanja:
- Ogulite cijeli luk i dobro operite, narežite na kolutiće ili polukrugove.
- Učinite isto s krumpirom, samo ga narežite na kvadrate, nasjeckajte zelje.
- Luk se prži na ulju dok ne postane proziran.
- Krumpir se šalje na luk i prži 7-10 minuta. Obavezno promiješajte.
- Nakon što se doda voda, a povrće se ostavi dinstati dok ne omekša.
- Ovaj krumpir se može jesti sam ili kao prilog.
Krompir u loncima
![Posude za pečenje Posude za pečenje](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-6-j.webp)
Pot gulaš zahtijeva malo više sastojaka, ali rezultat će iznenaditi svakog gurmana:
- Standardni set posuda za pečenje - 6 kom;
- 800g bilo kojeg mesa;
- pola kilograma šampinjona ili bilo koje druge gljive;
- 10-15 krumpira;
- tri luka;
- 5 režnja češnjaka;
- dvije velike mrkve;
- gomila zelenila;
- tvrdi sir - ne više od 200 g;
- umak od majoneze;
- mesna juha - pola litre (ako nije dostupno, možete je zamijeniti vodom);
- 50g maslaca;
- ulje za prženje;
- sol i papar po ukusu.
Kuhanje:
- Prvo dobro isperite postojeće meso i narežite na željene komade za dinstanje.
- Pripremljeni krumpir narezan na trakice ili kockice.
- Sitno nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte.
- Gljive se operu i također zgnječe do željene veličine.
- Češnjak se reže što je manje moguće.
- Meso se prži na ulju u tavi do zlatno smeđe boje, a zatim se prebacuje u zasebnu posudu.
- Dalje, peču se naizmjence gljive, krumpir i mrkva s lukom. Svi sastojci moraju biti posoleni.
- Kada su svi sastojci napola spremni, možete ih rasporediti u lonce u slojevima: meso, krumpir, začinsko bilje, gljive, maslac, malo juhe, sir i majoneza. Ako ne volite sir, možete i bez njega.
- Svi lonci su prekriveni poklopcima iposlati u vruću pećnicu na 30-50 minuta.
- Kuhane poslastice poslužuju se izravno u loncima ili lijepo poslagane na porcionirane tanjure i posute začinskim biljem.
Krumpir s kobasicama
Pirjani krumpir s kobasicama priprema se brzo, a obitelj od ovog jela ne možete odvući za uši. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- kobasice - 200 g;
- kilogram krumpira;
- srednja žarulja;
- mali korijen celera;
- srednja mrkva;
- grah u mahunama - 100 g;
- pulpa od dvije rajčice;
- veliki kiseli krastavci;
- ulje za prženje;
- začini.
Kuhanje:
- Krumpir se opere, oguli i nareže na kockice. Zatim ga napune vodom, ali ne do samog vrha, i pošalju da prokuha.
- U ovom trenutku prže se mrkva s lukom i celerom. Kad luk postane proziran, povrću se dodaje grah.
- Nakon pet minuta dodajte pulpu od rajčice i narezane kobasice. Sve se dobro začini solju i začinima, dinsta još oko pet minuta.
- Povrće napola kuhano šalje se u krumpir. Ocijedite malo juhe ako vam se čini previše.
- Potrebno je dinstati pod poklopcem 10-15 minuta. Jelo se poslužuje toplo s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Kompiri s gulašem iz konzerve
![Krumpir s varivom Krumpir s varivom](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20653-7-j.webp)
Ova opcija je prikladna za slučaj kada nema vremena za dugo dinstanje krumpira, a morate brzo i ukusno nahraniti svoju obitelj ili goste. Za ovotrebat će:
- 5 velikih krumpira;
- konzerva goveđeg gulaša;
- luk i mrkva - po 1;
- sol i papar i lovorov list.
Kuhanje:
- Krumpir se nareže na male kockice, prelije vodom i stavi na priloženi štednjak.
- Luk s mrkvom sitno se nasjecka i prži na vrućem ulju. Dodaje im se varivo i kuha još četvrt sata.
- Iz krumpira je potrebno ocijediti polovicu vode i tamo poslati prženo povrće s varivom, staviti lovorov list. Pustite da stoji poklopljeno 10 minuta.
Svatko, čak i domaćica početnik, može reproducirati sve ove recepte. Zahtijeva minimum sastojaka i truda. Obitelj će biti oduševljena, a netko će sigurno tražiti još. Takvo jelo može biti glavno na svečanom stolu, kao i na uobičajeni radni dan.
Preporučeni:
Pirjani krumpir u laganom kuhaču bez mesa: recepti sa fotografijama
![Pirjani krumpir u laganom kuhaču bez mesa: recepti sa fotografijama Pirjani krumpir u laganom kuhaču bez mesa: recepti sa fotografijama](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-13099-j.webp)
Jela od krumpira su vrlo raznolika, jer se kombiniraju s gotovo svim namirnicama. Vrlo ukusan pirjani krumpir možete skuhati u laganom kuhaču bez mesa. Kao dodatak može poslužiti razno povrće (kupus, mrkva, tikvice, luk, mrkva, celer itd.), začinsko bilje, začini, sir, kiselo vrhnje, gljive. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za pirjane krumpire u laganom kuhaču bez mesa
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
![Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-23544-j.webp)
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Najukusniji i najjednostavniji kolač kod kuće: značajke kuhanja, recepti i recenzije
![Najukusniji i najjednostavniji kolač kod kuće: značajke kuhanja, recepti i recenzije Najukusniji i najjednostavniji kolač kod kuće: značajke kuhanja, recepti i recenzije](https://i.usefulfooddrinks.com/images/016/image-47020-j.webp)
Na svečani dan svaka domaćica želi ugoditi svojoj obitelji originalnim jelima i slatkim desertima. U ovom članku pronaći ćete ukusne recepte za domaće kolače koje možete jednostavno koristiti u svojoj kuhinji
Palica u stroju za kruh - najukusniji i najjednostavniji recepti
![Palica u stroju za kruh - najukusniji i najjednostavniji recepti Palica u stroju za kruh - najukusniji i najjednostavniji recepti](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70606-j.webp)
Kao što znate, kruh je glava svega. Nalazi se na gotovo svakom stolu. No, unatoč svom bogatstvu i raznolikosti pekarskih proizvoda, domaći kolači smatraju se najukusnijima. Pogotovo sada postoji ogroman izbor proizvođača kruha za takvo zanimanje. Naučimo neke ukusne i jednostavne recepte za banane
Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir
![Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94280-j.webp)
Kalij, koji je dio mladog krumpira, uklanja višak tekućine iz tijela. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sok od krumpira liječi gastrointestinalne bolesti, kao i kožne bolesti kao što su posjekotine i ogrebotine, opekline. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača