Sok od rajčice od tjestenine - značajke kuhanja, recepti i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svi znaju zašto trebate piti sokove od svježeg povrća. Za tijelo znače puno više od voćnih nektara. Sok od tjestenine od rajčice jedan je od najpopularnijih sokova od povrća.

Ovaj sok je u stanju sačuvati vitamine i ojačati tijelo, zaštititi osobu od raznih bolesti, što je posebno važno u hladnom godišnjem dobu. A u ljetnoj sezoni ova vrsta pića pomoći će vam utažiti žeđ. Postoje različiti recepti za pripremu svježeg soka od rajčice. Mnogo je lakše napraviti ga ne od svježeg povrća, već od paste od rajčice. U ovoj verziji, piće će postati ništa manje korisno i ukusno. Također možete kuhati rajčice u vlastitom soku s pastom od rajčice.

Kako odabrati pravu pastu od rajčice

Napraviti nektar od paste od rajčice nije tako teško, osim toga potrebne su vam samo voda i sol. Međutim, u isto vrijeme ona svakako mora ispuniti ove jednostavne uvjete:

• biti najviše kvalitete;
• nije jeftino.

Domaći nektar od paste od rajčice možete koristiti u čistom obliku. Preporuča se koristiti ovošto se tiče:

• kokteli;
• juhe;
• jela od govedine i povrća;
• umaci.

Proizvedeni sok od rajčice od paste od rajčice, čiji je recept dat u nastavku, ispostavit će se ekonomičnijim i zdravijim od tvorničkog nektara koji se sastoji od istih komponenti. Osim toga, kada koristite kupljeni sok, morat ćete dodatno platiti za marku, cijenu pakiranja itd.

I ne zaboravite da za izradu soka od rajčice od tjestenine trebate koristiti samo pastu, ali umak od rajčice ili kečap za to nisu prikladni. Suhi dijelovi moraju biti najmanje 25%.

recept za sok od tjestenine

Odlučili ste napraviti sok od rajčice od paste od rajčice? Sada ćemo vam predstaviti klasični i tradicionalni recept. U skladu sa svojim pravilima, pire od povrća razrjeđuje se hladnom prokuhanom vodom brzinom od jedan do tri. Da bi se dobilo viskozno piće, uzimaju se dvije ili tri žlice sirovina po čaši vode. Ako želite dobiti piće tekuće konzistencije, sličnog gustoći vodi, tada se žlica proizvoda razrijedi u čaši vode. Posolite nektar krupnom solju. Ako želite, možete dodati malo glukoze ili papra. Neki potrošači vole nektar sa začinima. Poželjno je uzeti hladno.

Rajčice u vlastitom soku s pastom od rajčice

Rajčice u vlastitom soku s pastom od rajčice možete napraviti brzo iekonomski. Preporuča se preliti povrće ne samo sokom od rajčice, već i umakom od tjestenine. Ovakva opcija je najekonomičnija, ali to ne utječe ozbiljno na okus. Sve se to priprema jednostavno, proces vam neće oduzeti puno vremena. I uživat ćete u rajčicama u vlastitom soku s pastom od rajčice cijelu zimu.

Pripremite sljedeće namirnice: 0,5 kilograma paste od rajčice, sto grama glukoze i šezdeset grama soli. Kuhajte, ali se pritom pridržavajte sljedećih uputa: voće operite, a zatim uronite u vodu na pola minute. Ovaj postupak će omogućiti jednostavno i bez napora uklanjanje kore s njih. Povrće podijelite u sterilizirane staklenke. Treba ga razrijediti s 0,5 vode s tjesteninom, a zatim dodati sol, glukozu i papar. Dobro promiješajte i stavite na štednjak da prokuha; još zagrijani umak ulijte u staklenke, a zatim ih uronite u kipuću vodu da se steriliziraju. Smjesa se mora zagrijati do 85 stupnjeva. Ako koristite staklenke od pola litre, postupak mora trajati 20 minuta, a ako su od 1 litre - 30 minuta. Ostaje samo zarolati i postaviti staklenke s poklopcima prema dolje, prekriti čistim ručnikom. Rajčice u vlastitom soku s pastom od rajčice - odličan zalogaj, kako za praznik tako i za svaki dan.

Prijava

Kako napraviti sok od rajčice od paradajz paste? Prije svega razmislite kako i za što ćete koristiti dobivenu ukusnu smjesu. Sok od rajčice iz paste može se konzumirati u najčišćem oblikuopcija. Osim toga, može se sipati u različita jela. Proizvodi od prirodnih rajčica vrlo se razlikuju po kvaliteti i stupnju korisnosti od onoga što se prodaje u trgovinama. Ne zaboravite da bez obzira koliko je spremnik šaren ili nepretenciozan, unutar njega se u pravilu nalazi mješavina paste, sulfata i vode. No, od kojih je rajčica napravljen ovaj proizvod i je li ispoštovan način proizvodnje, kupci ne znaju. Iz tog razloga ima smisla napraviti tjesteninu kod kuće i pretvoriti je u sok od rajčice iz paste.

Zašto je isplativo napraviti nektar od tjestenine kod kuće

Jednostavna računica pokazala je da iz jedne konzerve gotove paste od rajčice (u omjeru jedan prema šest) izlazi 3 litre soka od rajčice. Posolivši piće, kupac neće osjetiti razliku u okusu i, naravno, želit će kupiti potrebne proizvode. Cijena limenke tjestenine od pola litre je pedeset do šezdeset rubalja. Početni trošak 1 litre soka košta oskudan iznos - šesnaest do dvadeset pet rubalja. Međutim, da bi se napravio napitak od povrća potrebna je izravno masa od rajčice. Kečapi i umaci nisu prikladni za tu svrhu. Dio osušenih elemenata u sastavu proizvoda mora varirati između dvadeset pet do četrdeset posto. Sadržaj aditiva, poput regulatora kiselosti i glukoze, nije dobrodošao u sastav, dopušteni su samo sulfat i voda.

Kako kontrolirati svojstva proizvoda

Protresite staklenku i procijenite gustoću sadržaja. Kada,ako u sastavu ima puno vode, a gustoća paste slična je umaku ili kečapu, imate sve razloge da ne vjerujete u kvalitetu predloženog proizvoda. Ispravna tehnologija uključuje sljedeći proces: rajčice se trljaju i podvrgavaju toplinskoj obradi. Nakon toga, sirovine se kuhaju kako bi se smanjila vlaga i povećao udio osušenih elemenata. Ako u sastavu pirea od povrća nema koncentrata, ono će u potpunosti pokazati svoja blagotvorna svojstva u vašem tijelu. Pažljiv izbor soka od rajčice smatra se ključem za obogaćivanje tijela korisnim i važnim elementima. Shop nektar se prodaje za 30-40 rubalja. za 1 litru U svom sastavu ima aditiva, a cijena je četiri puta veća od cijene soka napravljenog od paste. Postavlja se pitanje zašto preplaćivati ako možete rajčicu razrijediti vodom, posoliti je i popiti bez brige da će tijelo dobiti ne baš korisne elemente.