Biskvit od bundeve u sporom kuhaču: recept, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Da biste svoje prijatelje koji su neočekivano posjetili iznenadili nečim neobičnim, uopće nije potrebno ići u dućan po skupe egzotične delicije. Da biste to učinili, dovoljno je poslužiti ukusan biskvit od bundeve za čaj, čiji će recept biti predstavljen u današnjem članku.

Opće preporuke

Valja napomenuti da priprema ovakvih slastica ne zahtijeva puno vremena i truda. Osim toga, većina sastojaka gotovo je uvijek dostupna u svakom domu. Koristite samo svježe, visokokvalitetne proizvode kako bi vaša peciva bila nježna i ukusna.

Za izradu ovakvih pita poželjno je koristiti zrelu svijetlu bundevu čije meso ne sadrži vlaknaste žilice. U idealnom slučaju, trebate uzeti povrće uzgojeno u vlastitom vrtu. U nedostatku takve mogućnosti, treba dati prednost provjerenim slatkim sortama.

Biskvit s kremom od svježeg sira

Pečenje pripremljeno po ovom receptu je vrlo ukusno i mirisno. Neupućena osoba nikada neće pogoditi što je u sastavu takve pite.postoji bundeva. Prije nego počnete raditi s tijestom, trebali biste napraviti reviziju u vlastitoj kuhinji i po potrebi kupiti sve sastojke koji nedostaju. Trebali biste imati:

• 180 grama brašna.
• Tri kokošja jaja.
• 200 grama šećera.
• Žličica praška za pecivo.
• 300 grama pirea od bundeve.
• Pola žličice cimeta i soli.

Kako bi vaša obitelj cijenila biskvit od skute i bundeve, gornji popis treba dopuniti sastojcima potrebnim za izradu kreme. Trebat će vam:

• 150 grama šećera u prahu.
• Dvije žlice mekog maslaca.
• 200 grama skute.
• Malo oljuštenih oraha.

Opis procesa

Žumanjaci se tuku u dubokoj posudi velikom brzinom. Zatim im dodajte pola čaše granuliranog šećera i pire od bundeve. Sve se dobro izmiješa dok se sitna zrna potpuno ne otope.

U zasebnoj posudi pomiješajte preostali šećer i prethodno umućene proteine. Dobivena masa se pomiješa sa žumanjcima. Nakon toga se pažljivo dodaju prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.

Rezultirajuće tijesto rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom i pošaljete u pećnicu. Budući biskvit od bundeve peče se na temperaturi od 180 stupnjeva dvadesetak minuta. Gotov kolač se prebacuje na čisti ručnik,zarolati i ostaviti da se ohladi. Nakon pola sata otvara se, pažljivo se skine pek papir i namaže se kremom od mješavine šećera u prahu, maslaca i skute. Nakon toga se opet smota i poslužuje za stolom.

Pumpkin Chiffon Biskvit

Prije pripreme ovog deserta morate pregledati sadržaj vlastite smočnice i po potrebi dopuniti zalihe. Vaš hladnjak i kuhinjski ormarići moraju imati:

• 300 grama pirea od pečene bundeve.
• Dvije žlice kukuruznog škroba.
• 240 grama brašna.
• Pet svježih kokošjih jaja.
• 150 grama šećera.
• 100 mililitara biljnog ulja.

Da biste ispekli ukusan i mirisan biskvit od bundeve, gornji popis treba malo proširiti. Dodatno mu se dodaje jedna i pol žlica praška za pecivo i naribane narančine korice.

Žumanjaci se odvajaju od proteina i samelju sa sto grama šećera. U dobivenu masu dodaju se korica, ulje i pire od bundeve. Sve se dobro izmiješa i sjedini s prosijanim brašnom u koje se prethodno usu škrob i prašak za pecivo. Na kraju, dobiveno tijesto se u nekoliko faza unosi s bjelanjcima, umućenim u gustu, postojanu pjenu i ostatkom granuliranog šećera.

Budući biskvit od bundeve polaže se u oblik obložen pek papirom i šalje u zagrijanu pećnicu. Peče se na 180 stupnjevana pola sata. Nakon toga se izvadi iz pećnice i ohladi na rešetki. Po želji gotov desert pospite šećerom u prahu.

Biskvit od bundeve u štednjaku

Da biste ispekli ovaj rastresiti i ujedno vlažan desert, trebali biste unaprijed otići u trgovinu po proizvode koji nedostaju. Vaša kuhinja bi trebala imati:

• Tri svježa kokošja jaja.
• 100 grama bundeve.
• Jedna i pol šalica brašna.
• Sedam žlica biljnog ulja.
• Jedna i pol čaša šećera.
• Pola žličice sode bikarbone.

Plus, trebat će vam ocat i cimet. Količina posljednje komponente ovisi o osobnim preferencijama kuhara i članova njegove obitelji.

Prethodno oprana i oguljena bundeva se izgnječi na krupno ribanje i posipa cimetom. U dobivenu masu šalje se biljno ulje. Važno je da bude bez mirisa.

U posebnoj posudi umutite jaja pomiješana sa šećerom na srednjoj brzini i pošaljite ih u naribanu bundevu. Na samom kraju u posudu se dodaje soda, ugašena octom, i prosijano brašno. Sve se temeljito izmiješa do homogene konzistencije. Zatim se dobiveno tijesto polaže u zdjelu za više kuhala, prethodno podmazanu margarinom, i aktivira se način "Pečenje". Nakon otprilike sat vremena gotov biskvit možete poslužiti uz čaj. Po potrebi može biti izvrsna osnova za izradu raznih kolača i kolača.

Recenzije hostesa

Većina naših sunarodnjaka prilično često kuha biskvit s pireom od bundeve. Ovaj desert je dobar jer za njegaZa izradu nisu potrebne skupe ili oskudne komponente. Stoga se može brzo pripremiti u slučaju neočekivanog dolaska prijatelja. Važnu ulogu igra brzina i jednostavnost tehnologije. Čak se i kuhar početnik može lako nositi s postupkom pečenja takve pite.

Treba napomenuti da su takvi deserti posebno popularni među mladim majkama koje prate prehranu svoje djece. Tvrde da njihove bebe, koje je gotovo nemoguće progutati čak i komadić pečene ili kuhane bundeve, s užitkom jedu ovaj keks.