Koliko grama proteina u jajetu - dobro ili loše

Koliko grama proteina u jajetu - dobro ili loše
Koliko grama proteina u jajetu - dobro ili loše
Anonim

Pileća jaja vrlo su uobičajena i omiljena namirnica, čija je nutritivna vrijednost jednaka mesnim i mliječnim proizvodima, a dosta zaostaje u nutritivnoj vrijednosti od crnog ili crvenog kavijara. Dobrobiti pilećih jaja za ljudski organizam odavno su poznate, no u posljednje vrijeme sve se više postavlja pitanje mogućih opasnosti ovog jedinstvenog proizvoda.

Činjenica je da jaja sadrže iznenađujuće velike količine kolesterola. To je zbog velike količine masti, a posebno proteina u njihovom sastavu.

Koliko grama proteina u jajetu
Koliko grama proteina u jajetu

Da vidimo koliko grama proteina ima u jajetu srednje veličine. Pileće jaje sastoji se od otprilike jedne trećine žumanjka i dvije trećine proteina. Bjelanjak - ima sljedeći proteinski sastav: proteini - 13%, ugljikohidrati i masti - 2%, a ostatak je voda. Stoga, računajući koliko grama proteina ima u jajetu, ispada da je oko 4-5 grama. Treba imati na umu da se proteini uglavnom nalaze u samom bjelanjku, a masti u žumanjku. U ovoj vrsti hrane praktički nema ugljikohidrata. Dakle, ako želite prilagoditi svoju prehranu ili ići na bilo koju dijetu, uzmite u obzir.

Važno je to znatikokošja jaja jedinstvena su po tome što se svi njihovi elementi u tragovima i komponente apsorbiraju za 97-98%. Zato nutricionisti pozivaju da se uopće ne bojite kolesterola koji se nalazi u jajima, jer se on u potpunosti apsorbira u tijelu. Osim toga, ako se proteini mesa razgrade u tijelu u roku od tri do četiri sata, tada je pola sata dovoljno za asimilaciju proteina iz jaja.

Koliko proteina u 1 jajetu
Koliko proteina u 1 jajetu

Ovo se odnosi samo na kuhana jaja, sirova jaja nemaju tako divno svojstvo i dosta se slabo probavljaju. Ali u principu, znajući koliko proteina ima 1 jaje, lako je izračunati maksimalnu sigurnu količinu ovog jedinstvenog proizvoda. Općenito, za održavanje normalnog funkcioniranja tijela, savjetuje se jesti najmanje, a ne više od jednog jajeta dnevno. Za osobe s visokim kolesterolom u krvi - dva do tri puta tjedno.

Kalorija jaja je oko 156,9 kcal na 100 grama proizvoda. Uzimajući u obzir, u prosjeku, koliko grama ima jedno jaje, možete odrediti preporučenu dnevnu količinu. Dakle, obično kokošje jaje teži 50 grama. Ispada da nosi energetski naboj za tijelo 156, 9:2=78, 45 Kcal po komadu! Za tako mali proizvod, ovo je prilično velika brojka.

Koliko grama u jednom jajetu
Koliko grama u jednom jajetu

Ako želite znati koliko grama proteina ima u sirovom jajetu, tada u ovom slučaju toplinska obrada praktički nema utjecaja na sadržaj kalorija i težinu proizvoda. Štoviše, jedenje sirovih jaja, prema nedavnim studijama,opasno je smanjenjem hemoglobina, razvojem beri-beri, a također je uzrok nedovoljne apsorpcije željeza. Ljubitelji sirovih jaja također bi trebali biti svjesni opasnosti od salmoneloze. Izlaganje visokim temperaturama ubija salmonelu, ali u isto vrijeme, temeljito ispiranje sirovih jaja prije jela ne jamči odsutnost bakterija unutar ljuske.

Svi znaju da su jaja potpuna i hranjiva hrana. I stoga nije toliko važno koliko grama proteina ima u jajetu, količina i način konzumiranja. Jaja sadrže vitamine i minerale koji ne samo da su potrebni ljudskom tijelu, već i poboljšavaju njegovu učinkovitost.

Preporučeni: