Detalji o tome koliko proteina ima u jednom jajetu
Detalji o tome koliko proteina ima u jednom jajetu
Anonim

Ne znaju svi koliko proteina ima u jednom jajetu. Međutim, gotovo svi znaju da predstavljeni proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina (uključujući B12) i elemenata u tragovima. Također treba napomenuti da se protein smatra najvažnijim građevinskim elementom u ljudskom tijelu. Uostalom, nije uzalud da bi sportaši koji se aktivno bave vježbama snage trebali koristiti ovaj element u količini od najmanje 2-3 g po kilogramu svoje težine za povećanje vlastite mase (mišića).

koliko proteina ima u jednom jajetu
koliko proteina ima u jednom jajetu

Pileće jaje je proizvod s najviše proteina?

Odgovor na pitanje koliko proteina ima u jednom jajetu ne ovisi samo o tome o kakvom se sastojku radi (piletina, guska, prepelica itd.), nego i o tome kako se točno ta komponenta kuha.

Najčešće moderni kulinari koriste predstavljeni proizvod pilećeg podrijetla. Zato smo na prvom mjestu odlučili saznati koliko proteina ima u jednom kokošjem jajetu. Treba napomenuti da ovaj sirovi sastojak sadrži približno 6 gprotein. Ali ako od ove korisne i vrlo ukusne komponente napravite kajganu i pržite je na povrću ili maslacu, tada će se količina proteina značajno povećati. Drugim riječima, pečena jaja sadrže oko 14 grama korisnih makronutrijenata.

Ako od ovog sastojka napravite omlet sa mlijekom srednje ili visoke masnoće, tada će 100 grama jela od jaja sadržavati oko 17 g proteina. Ako istom doručku dodate malo tvrdog sira, količina prikazanog elementa malo će se smanjiti (na 15 jedinica).

koliko proteina sadrži jaje
koliko proteina sadrži jaje

Koliko proteina sadrži jaje drugih ptica?

Kao što je malo gore navedeno, količina proteina u navedenom proizvodu također ovisi o porijeklu. Na primjer, proizvod od patke sadrži 3 puta manje proteina od piletine (samo 2 g). Ali prepeličja jaja po količini vitamina, hranjivih tvari i makronutrijenata nisu inferiorna, au nekim slučajevima čak i nadmašuju pileća. Treba napomenuti da sadrže 6 g proteina. Inače, volumen ovog elementa u kokošjim, pačjim, prepeličim i drugim jajima neće se uopće promijeniti ako se jednostavno kuhaju ili prže u tavi bez dodavanja biljnih ili životinjskih ulja. Ali vrijeme za koje se takvi proizvodi asimiliraju u potpunosti ovisi o načinu njihove toplinske obrade. Na primjer, meko kuhano jaje probavlja se nakon dva sata, a tvrdo kuhano ili prženo jaje nakon 3-3,5.

koliko proteina ima u žumanjku jajeta
koliko proteina ima u žumanjku jajeta

Je li jaje samo protein?

Koliko proteina ima u jednom jajetu, saznali smo malo više. Međutim, takav proizvod ima dvije komponente: žumanjak i gore spomenuti protein. Postavlja se još jedno pitanje: nalazi li se koristan makronutrijent samo u drugom dijelu sastojka ili je također u prvom? Treba napomenuti da žumanjak zauzima gotovo 34% ukupnog sadržaja tekućine u kokošjem jajetu. Pritom je tri puta kalorijskiji od proteina (60 energetskih jedinica). Dakle, odgovarajući na pitanje koliko proteina ima u žumanjku jajeta, možemo sa sigurnošću reći da sadrži otprilike 2,75 g proteina, 4,52 g masti, 0,615 g ugljikohidrata i 210 mg kolesterola.

Preporučeni: