2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jela od patlidžana često se mogu vidjeti na stolu. Imaju mnoga korisna svojstva koja se pravilnom pripremom mogu sačuvati. Koliko su bogati patlidžani? Prednosti njihovog korištenja su velike. Prvo, snižavaju razinu kolesterola. Drugo, sadrže kalij u velikim količinama, što povoljno utječe na rad srčanog mišića. I to nisu sve njihove prednosti. Postoji cijeli popis vitamina koji se nalaze u ovom povrću. Osim toga, patlidžan ima izvrstan okus.
Patlidžan u tijestu jedno je od najpopularnijih jela. Za pripremu trebate uzeti jedan patlidžan srednje veličine, 50 grama bilo kojeg sira, jedno jaje, 50 mililitara mlijeka, četvrtinu šalice brašna, češnjak (dva češnja), papar, sol i biljno ulje.
Prvo ogulite patlidžane i narežite ih na ploške srednje debljine (oko 5 milimetara). Zatim ih posolite i ostavite malo. U međuvremenu morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, naribajte dvije trećine cijelog sira na ribanje. Umutiti jaje, u njega dodati mlijeko, sir, brašno, papar i češnjak istisnut kroz prešu. Sve sastojke dobro izmiješajte tako dabilo je grudica. Zatim svaki komad patlidžana umočite u tijesto i rasporedite na zagrijanu tavu. U to prvo ulijte biljno ulje. Krugove je potrebno pržiti sa svake strane. Patlidžani u tijestu su gotovo spremni. Završni dodir bit će ribani sir, koji posipamo prženim ploškama patlidžana. Poslužite ovo jelo s kiselim vrhnjem i češnjakom ili bilo kojim drugim umakom.
Patlidžan u tijestu može se kuhati s bilo kojim začinskim biljem. Bosiljak se dobro slaže s ovim povrćem. Mora se sitno nasjeckati i dodati u tijesto.
Patlidžani se mogu pripremiti i za zimu. Da biste to učinili, trebate uzeti tri kilograma ovog povrća, jedan kilogram luka i slatke paprike, jedan i pol kilograma soka od rajčice, 200 grama biljnog ulja, istu količinu šećera, 150 grama octa i 50 grama. soli.
Tehnologija je jednostavna - čak i domaćica početnika može skuhati patlidžan u rajčici. Da biste to učinili, moraju se izrezati na velike komade ili krugove. Isto učinite s lukom i paprikom. Opcija rezanja može biti različita (kocke, slamke, krugovi). Stavite pripremljeno povrće u zdjelu. Ulijte sok od rajčice i ulje. Ovu smjesu kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte sol i šećer. Nakon još 20 minuta kuhanja ulijte ocat. Pripremljene patlidžane pomiješamo i stavimo u staklenke koje se moraju unaprijed pripremiti. Zamotamo staklenke s poklopcima i nakon potpunog hlađenja stavimo ih u hladnu prostoriju.
Da patlidžan poslije nema gorak okuskuhanja, moraju se unaprijed posuti solju i ostaviti neko vrijeme. Tada možete početi provoditi sljedeći recept. Tijesto se također može pripremiti po različitim receptima. Ponekad mu se doda pivo ili malo mineralne vode. U ovom slučaju, ispada prozračniji. Prilikom kuhanja možete koristiti bilo koje začine i začinsko bilje. Oni će jelu dati originalan okus. Patlidžan u tijestu služi se kao predjelo ili dodatak glavnom jelu.
Preporučeni:
Koliko dugo kuhati ribu: savjeti i tajne za kuhanje ukusnih ribljih jela
Riba je zdrav dijetetski proizvod bogat aminokiselinama, vitaminima i mikroelementima. Možete ga kuhati na različite načine, ali najviše hranjivih tvari sadržano je u kuhanom proizvodu. U ovom ćete članku pronaći informacije o tome koliko dugo kuhati ribu, kao i neke zanimljive recepte
Kako brzo skuhati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan originalno je predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili temeljac za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i dati savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
Polak u tijestu u tavi. Kako kuhati file polnota u tijestu
Polak u tijestu na tavi može poslužiti kao izvrstan zalogaj i za svečani i za svakodnevni stol. Valja napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takvog ribljeg jela
Mah od šparoga: kuhanje ukusnih jela
Zrna graha su vrlo zdrava hrana. Bogata je željezom i folnom kiselinom. Obroci od ovog vrijednog proizvoda vrlo su hranjivi, ukusni i ujedno niskokalorični. Stoga ljudi koji se pridržavaju dijete mogu sa sigurnošću uključiti jela u svoju prehranu, koja uključuju grah od šparoga. Kuhanje jela od ove mahunarke neće vam oduzeti puno vremena, a sastojci navedeni u receptima prilično su pristupačni
Tri odlična recepta za paštetu od zeca. Kuhanje zdravih zalogaja kod kuće
Meso kunića dobro je u bilo kojem obliku: pečeno, prženo, pirjano u umacima ili vinu. Osim toga, savršeno se slaže s mnogim proizvodima - povrćem, gljivama, začinskim biljem i raznim vrstama mesa, zadržavajući pritom izvrsne karakteristike okusa. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti ukusnu i zdravu paštetu od kunića vlastitim rukama
