Recepti za izradu mornarskih rezanaca

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Kuhanje mornarskih rezanaca oduzima malo vremena. Međutim, rezultat je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Prema najčešćoj verziji, pomorska tjestenina je vrsta ruskog analoga talijanskog bolognesea. Svatko može kuhati ovo jelo. Osim toga, postoji ogroman broj varijacija, što vam omogućuje da odaberete recept po svom ukusu.

Što bi trebalo biti mljeveno meso

Za pripremu naval rezanaca možete koristiti gotovo svako mljeveno meso: pureće, pileće, svinjetina, govedina ili miješano. Po potrebi možete pripremiti i vegetarijansko jelo. U ovom slučaju meso se može zamijeniti sojom.

Mjevene rezance bolje je napraviti sami, nego kupovati u trgovini. To će vam omogućiti da skuhate ukusno jelo. U tom slučaju meso ne mora prolaziti kroz stroj za mljevenje mesa. Možete ga sitno nasjeckati nožem. Time će mornarski rezanci postati originalniji.

Klasični recept

Za pripremu klasičnih pomorskih rezanaca trebat će vam:

1. 200 grama tjestenine.
2. 200 grama bilo kojeg mljevenog mesa.
3. Glavica lukanaklon.
4. Papar i sol po ukusu.
5. Bilno ulje.

Počnite kuhati

Kuhanje naval rezanaca treba započeti s pripremom hrane. Najprije morate skuhati tjesteninu, poštujući pravila i zahtjeve navedene na pakiranju. Luk treba oguliti, a zatim sitno nasjeckati na kockice. Pripremljeni proizvod mora se pržiti do zlatno smeđe boje u biljnom ulju. Luku treba dodati mljeveno meso. Proizvodi se moraju pržiti. U tom slučaju mljeveno meso treba stalno miješati da se razbije na manje komade.

U prženje se moraju dodati začini i sol, a potom i gotova tjestenina. Pirjajte jelo oko pet minuta na laganoj vatri. Gotovi mornarski rezanci s mljevenim mesom obično se poslužuju s umakom od rajčice i ribanim sirom.

recept od rajčice

Za kuhanje trebat će vam:

1. 400 grama mljevene govedine i svinjetine.
2. 300 grama tjestenine.
3. 2 kokošja jaja.
4. 2 luka.
5. 30 mililitara biljnog ulja.
6. 4 žlice umaka od rajčice.
7. Začini i, naravno, sol.

Kako kuhati mornarske rezance s rajčicama

Za početak mljeveno meso i jednu glavicu luka usitnite kroz stroj za mljevenje mesa. Gotov sastav mora se staviti u biljno ulje zagrijano u tavi i lagano pržiti. Nakon toga, morate uliti malo tople vode u posudu i sve temeljito promiješati. Ugasitimljeveno meso potrebno je pet minuta ispod poklopca. U tom slučaju ne morate miješati proizvode. To treba učiniti nakon što voda proključa.

U tepsiju na mljeveno meso treba staviti još jednu glavicu luka, prethodno oguljenu i nasjeckanu. Ovdje treba dodati i sol i začine. Sastojke dobro izmiješajte i pirjajte pod poklopcem dok luk nije potpuno kuhan. Kad mljeveno meso postane rumeno, u njega treba ubiti sirova jaja. Proizvodi se moraju miješati vrlo brzo. Inače se jaja neće imati vremena pomiješati s mljevenim mesom i uzeti grudice.

U prženje dodajte rajčice i pirjajte oko minutu. Tjestenina se mora skuhati, a zatim dodati u mljeveno meso. Da biste dobro izmiješali proizvode, možete pokriti posudu poklopcem i dobro protresti.

Na kraju

Fleet rezanci jedinstveno je jelo koje se može upotpuniti povrćem, poput rajčice, paprike. Naravno, sporno je koji je recept klasična verzija. Mnogi vjeruju da je ovo tjestenina kuhana s gulašom, a za nekoga - s mljevenim mesom. Proces kuhanja u oba slučaja se ne mijenja. Ali okus jela je drugačiji.