Juha od vermičela: recept za odrasle i djecu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako tražite izvrsno i jednostavno za kuhanje prvo jelo, obratite pažnju na juhu od vermicella, čiji recept nudimo u našem članku. Nemasnu pileću juhu s povrćem i tjesteninom kuhale su naše majke, ali ni sada, u doba obilja hrane, nije izgubila svoju popularnost. Uostalom, djeca vole ukusnu tjesteninu, a bijelo pileće meso je tako dobro za tijelo koje raste.

Juha od vermičela: recept za sva vremena

Za pripremu velike porcije trebat će vam:

• 1 cijelo pile (ili 2-3 noga);
• 5-6 srednjih gomolja krumpira;
• luk;
• 2 šake (1 šalica) male vermicelli;
• hrpa bilo kojeg svježeg začinskog bilja, piment, sol i lovorov list.

Prvo morate skuhati piletinu. Da biste to učinili, temeljito ga očistite iznutra, izrežite na komade i isperite hladnom vodom. Odrežite višak masnoće s ptice kako bi juha bila bistrija. Umočite meso u lonac s vodom, dodajte cijeli oguljeni luk, sol i začine, kuhajte dok ptica ne bude spremna. To može potrajati 30-40 minuta. Ako kuhate juhu s rezancima, čiji recept detaljno razmatramo, na laganoj vatri, tada će se juha za nju pokazati vrlo ukusnom, bogatom, u ovom slučaju ne možete ukloniti pjenu, ona će proći na dno, a pri filtriranju tekućine ostaje na gazi.

Nakon što je temeljac za jelo spreman, vratite ga na štednjak, dodajte krumpir narezan na kockice. Kuhajte oko 15 minuta, a posljednja faza bit će polaganje vermikela. Tanke trake proizvoda od brašna kuhaju se vrlo brzo, dovoljno je 5 minuta da prokuhaju, nakon čega se jelo može maknuti s vatre. Čak će i domaćica početnika svladati pripremu pileće juhe s vermikelima: sada kada je prva kuhana za večeru, izrežite pileće meso na komade i dodajte dijelove na svaki tanjur, a zatim ukrasite svježim nasjeckanim zelenilom i poslužite.

Recept za juhu od vermikela s pilećim mesnim okruglicama

Svako dijete, pa čak i odrasla osoba, voli ukusne mesne okruglice. Isprobajte ovo jelo od pileće mesne okruglice. Za više porcija juhe uzmite:

• 2 pileća prsa;
• 1 jaje;
• pola luka;
• 2 krumpira;
• 1 mrkva;
• šaka malih vermicelli-a;
• 2 žlice. l. pšenični krekeri (kao za pohanje);
• pola hrpe peršina.

Prvo skuhajte pileća prsa: da biste to učinili, temeljito ih isperite i skinite kožu, stavite u lonac s vodom, dodajte sol i začine (možete staviti i kockicu bujona) i kuhajte 20 minuta. Nakon toga, meso se mora ukloniti, a juha ostaviti. Gotovu piletinu samljeti u stroju za mljevenje mesa. U dobiveno mljeveno meso dodajte jaje, krušne mrvice, začine, naribani luk. Dobro promiješajte, a zatim napravite male polpete. Zatim krumpir narežite na kockice, umočite u juhu i kuhajte 10 minuta, a zatim u juhu dodajte nasjeckanu mrkvu, vermikel i ćufte - jelo bi trebalo biti gotovo za 7-10 minuta. Prije posluživanja obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem. Sada znate dva načina kuhanja juhe od vermicelli - oba su prilično jednostavna. Juhe su ukusne i sigurno će biti odlično prvo jelo za večeru za cijelu obitelj.