Navy tjestenina: recept i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tjestenina u stilu Fleet je vrlo ukusno, izdašno, mirisno i ukusno jelo koje se iznimno lako priprema. Zato su je naši sunarodnjaci voljeli jesti prije 50 godina, a suvremenici također ne odbijaju takvu tjesteninu, koja je prikladna i za svakodnevnu prehranu i za odmor.

Potrebni sastojci za naše jelo

Prije nego shvatimo kako kuhati tjesteninu u mornarici, trebali bismo razumjeti njihove sastojke. Postoje samo četiri glavne komponente jela: mljeveno meso, tjestenina, obični luk i biljno ulje. Mljeveno meso možete kupiti u trgovini ili ga sami skuhati tako da meso provučete kroz stroj za mljevenje mesa ili ga usitnite u blenderu. Za takvo jelo najčešće se koristi svinjetina ili junetina, ali s istim uspjehom mogu se koristiti i piletina, puretina, kunić i bilo koje drugo meso koje preferirate u vašoj obitelji. Možete uzeti i bilo koju tjesteninu, ali tjesteninu ovog tipa"rogovi". I na kraju, biljno ulje može biti barem suncokretovo, čak i maslinovo, a može se zamijeniti i maslacem ili margarinom, što će jelo učiniti još ukusnijim i kaloričnijim.

Dodatne komponente

Osim glavnih sastojaka jela, možete dodati i mnoge druge sastojke, što će vam omogućiti da svaki put promijenite okus i vrstu jela, čime ćete promijeniti prehranu i ne uzrokovati odbijanje od dosade hrana. Dakle, u tjesteninu možete dodati bilo koje povrće - bilo da je to paprika, grašak iz konzerve, rajčica ili mrkva, koje ćete morati pržiti zajedno s lukom. Još jedan savršen dodatak takvom jelu je dodatak u obliku nasjeckane glavice češnjaka, koji će biti zaslužan za zasićenost okusa tjestenine i neobičnu aromu. Za sočnost jela, prije posluživanja može se preliti umakom od rajčice ili kiselog vrhnja. I na kraju, ovo jelo možete ukrasiti ribanim sirom, koji se odlično slaže s tjesteninom i daje im svečani izgled.

Originalni recept

Prvi put je recept za pomorsku tjesteninu objavljen 1955. godine u kuharici SSSR-a, koja se zvala "Culinaria". Trebalo je napraviti jednu porciju jela za tjesteninu 80 grama, meso - 75 grama, otopljeni maslac - 15 grama, luk - 20 grama, juha - 30 grama, i na kraju, otopljena govedina ili svinjska mast - 10 grama.

Meso prema receptu propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, ispržiti na otopljenoj masti i ostaviti sa straneza sada, za sada. Zatim je trebalo na otopljenom maslacu dinstati luk, dodati mu juhu i u posudu dodati rezervirano mljeveno meso. Zatim je mljeveno meso bilo potrebno dinstati do kuhanja, a tjesteninu kuhati u slanoj vodi. Na kraju je mljeveno meso sjedinjeno s tjesteninom, izmiksano i servirano.

Klasični recept

Sada postoji mnogo različitih recepata za navalsku tjesteninu, ali većina ljudi preferira provjerene klasike. Za pripremu tjestenine po klasičnom receptu trebat će vam 400 grama tjestenine, 1 kg mesa po vlastitom nahođenju, 2 glavice luka, 30 ml biljnog ulja, kao i sol i papar po ukusu. Prije svega, morat ćete kuhati meso dok ne omekša i okrenuti ga kroz mlin za meso. Zatim ćete trebati sitno nasjeckati luk i pržiti ga u tavi do zlatno smeđe boje, nakon čega možete dodati mljeveno meso, malo vode i dinstati 10-15 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme tjestenina se kuha u loncu dok ne omekša, a zatim se sjedini s mljevenim mesom, posoli i popapri i servira u porcijama.

Kuhanje navalske tjestenine u sporom kuhaču

Sada gotovo svaka obitelj ima sporo kuhalo, što uvelike pojednostavljuje kuhanje. U tom slučaju sastojci ostaju isti, ali se proces kuhanja neznatno mijenja. Prije svega, sitno nasjeckamo luk, zatim ga pržimo 5 minuta dok ne postane proziran, postavljajući način "Pečenje" na laganom kuhaču. Nakon toga u zdjelu dodajte sirovi lukmljeveno meso i pržiti ga na isti način 10 minuta. Zatim se tjestenina polaže u sporu kuhaču, dodaje se voda koja ih potpuno pokriva, dodaju se sol i papar po ukusu i odabire se način rada "Rice" u kojem se jelo kuha 20 minuta. Nakon predviđenog vremena, voda će potpuno ispariti i naval tjestenina u sporu kuhaču će biti potpuno spremna. Tako da ih možete sigurno izložiti na tanjure i početi jesti.

Kuhanje jela za najmlađe

Nažalost, koliko god učimo svoju djecu da jedu apsolutno sve, često se za stolom počnu ponašati i ne žele jesti hranu koja im se stavlja ispred. Ali ako posebno kuhate navalsku tjesteninu za djecu, onda će ih brzo pojesti, a također će tražiti dodatke. Zapravo, postupak pripreme takve tjestenine potpuno je identičan klasičnom receptu. Glavna stvar u jelima za djecu je njihov ukras i način na koji se poslužuju na stolu. Na primjer, stavljajući hranu na tanjur, možete je ukrasiti nasmiješenim emotikonom kečapa na vrhu ili staviti nasjeckane krastavce i rajčice na tjesteninu, izlažući svijetli cvijet iz njih. Da, zapravo, možete ukrasiti jelo na različite načine, usredotočujući se na karakter i hobi djeteta, glavna stvar je da to radite s ljubavlju, a onda će beba sigurno pojesti sve što je na tanjuru.

Kuhanje pomorske tjestenine s mesom

Vrijedi napomenuti da se naše nevjerojatno, ukusno jelo može pripremiti ne samo s mljevenim mesom, već i s mesom, čime se diverzificira vaša prehrana. Za ove svrhe uzmite pola kilograma mesa, 400 grama tjestenine, 2 žlice soka od rajčice, biljno ulje, 1 veći luk i isto sol i papar po ukusu. Najprije se tjestenina kuha u slanoj vodi dok ne postane napola kuhana, odnosno malo suha iznutra. Zatim meso izrežemo na male komadiće i poluprstenove luka, nakon čega ih pržimo na biljnom ulju dok meso ne bude prekriveno korom i potpuno spremno. Nakon toga se u meso dodaju sok od rajčice, tjestenina, sol i papar, sve se dobro izmiješa i dinsta na laganoj vatri minutu.

Tjestenina s umakom od rajčice

Ukoliko vam uobičajeni recept ne odgovara, jer se jelo čini malo suhoparnim, možete probati napraviti tjesteninu na mornarski način s pastom od rajčice, što će jelo učiniti nježnijim i sočnim. Zapravo, priprema se po klasičnoj recepturi, s istim sastojcima i istim redoslijedom. Međutim, prije samog kraja kuhanja trebat će napraviti neke promjene. Zapravo, tu nema ništa komplicirano, samo čim se tjestenina sjedini s mljevenim mesom, potrebno je preliti je umakom od rajčice, da bi se dobila pasta od rajčice razrijedi se prokuhanom vodom i doda se prstohvat brašna, a zatim mješoviti. Također možete jednostavno preliti umak od rajčice preko tjestenine na mornarički način koji je već u tanjurima kako bi jelo izgledalo estetski ugodnije.

Ekonomična opcija obroka

Ali ako novac nije dovoljan, kako onda kuhati pomorsku tjesteninu u ovom slučaju? Odgovor je jednostavan -iskoristite ekonomičnu opciju kuhanja za ovo jelo, koje ne sadrži meso ili mljeveno meso. U tom slučaju tjesteninu morate kuhati dok ne omekša u posoljenoj vodi, a istovremeno pržite. Za prženje smo tri mrkve, luk narezali na kolutove, a papriku i pelate nasjeckali na kockice. A čim se povrće izreže, morat će se pržiti u biljnom ulju i kombinirati s gotovom tjesteninom. Nakon toga, jelo se promiješa, rasporedi na tanjure i posluži.