Kako pržiti kobasice u tavi: recepti i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kobasice su naizgled poznato i jednostavno jelo. Obično se kuhaju kada nema vremena za kuhanje. Međutim, malo ljudi zna kako pržiti kobasice na tavi tako da postanu prekrasan i ukusan dodatak svakom jelu. Za to vam najčešće ne treba puno sastojaka. Čak i samo kovrčavi dizajn jela može biti izvrstan dodir koji kobasice pretvara u odlično jelo. Ipak, vrijedi istaknuti domaće kobasice, često od pilećeg filea, koje mogu skuhati sve. Zgodno ih je zamrznuti za budućnost, tako da ih u svakom trenutku možete pržiti na biljnom ulju i uživati u ukusnim kobasicama.

Najlakša opcija: kajgana s kobasicama

Recepti s kobasicama su prilično raznoliki. Međutim, ovdje govorimo o najjednostavnijem i najbržem, s kojim se čak i dijete može nositi. Za ovaj recept trebate uzeti:

• pola hrpa zelenila;
• dva jaja;
• jedna kobasica;
• zrela rajčica;
• sol i papar.

Priprema svega je jednostavna. Kobasice se čiste. Pečeno u tavi. Možete kapnuti malo ulja. Ne čuvajte kobasice dugo vremena. Dodatipelat, sitno nasjeckan, sve pomiješati, posoliti i popapriti. Razbijte dva jaja. U idealnom slučaju, ako žumanjak ostane netaknut. Pecite do kraja. Prije posluživanja pospite nasjeckanim koprom. Također, neki ljudi vole dodati komadić sira tijekom kuhanja da se otopi.

Druga lijepa opcija

Kako pržiti kobasice na tavi da bude romantično? Izvrsna opcija su lijepa srca s urednim središtem u svijetloj boji. Za kuhanje uzmite dva jaja i dvije kobasice. Potonje se čiste, režu uzdužno, gotovo do kraja. U tavu ulijte biljno ulje bez mirisa. Kobasica je presavijena poput srca, kraj je fiksiran čačkalicom. Staviti u ulje. U sredinu srca stavlja se jaje, pazeći da se ne ošteti žumanjak. Začinite po ukusu.

Najvažnije je ne pokrivati posudu poklopcem, tada će žumanjci ostati svijetli. Prije posluživanja možete izvaditi čačkalice, ukrasiti samo jelo zrelim rajčicama, začinskim biljem.

Kobasice s jednostavnim, ali pikantnim umakom

Ova opcija se sviđa mnogim studentima. Kobasice u tavi, čiji je recept vrlo jednostavan, mirisne su, s koricom. Za kuhanje trebate uzeti:

• četiri kobasice;
• dvije žlice majoneze i kečapa;
• žlica ulja;
• žlica senfa;
• režanj češnjaka;
• prstohvat papra;
• sol ako je potrebno.

Zbog činjenice da je sam umak dosta ljut, a kobasice slane, sol često nije potrebna. Ovdje biste trebali djelovati prema preferencijama okusa. Možete uzeti bilo koji senf,ljuto ili francusko.

Kako pržiti kobasice u tavi s umakom

Najprije skinite omotač s kobasica. Na svakoj se napravi rez tako da se tijekom prženja okreću i dobro skuhaju. U tavu ulijte ulje i dobro ga zagrijte. Dodajte kobasice. Kako pržiti kobasice u tavi? Bolje je ne pretjerivati s temperaturom i stalno miješati sastojke.

Priprema umaka, koji je glavni u ovom jelu. Pomiješajte senf, majonezu i kečap. Dodajte prstohvat papra. Iscijedite češanj češnjaka. Sve se temeljito izmiješa i uvede u kobasice. Lagano pomiješajte umak i glavni sastojak. Pecite još par minuta. Posluženo toplo. Tjestenina ili pire krumpir mogu biti izvrstan prilog.

Kobasice u tijestu: originalno jelo

Kako pržiti kobasice na tavi u ukusnom tijestu? Za to je potreban minimum sastojaka:

• deset kobasica;
• šest žlica brašna;
• jedno jaje;
• 120 ml vode;
• 1, 5 žličica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• tri žlice biljnog ulja.

Počnite pripremati tijesto. Da biste to učinili, četiri žlice brašna se pomiješaju s praškom za pecivo. Dodajte vodu, razbijte vodu u zdjelu. Miješajte da dobijete tijesto ujednačene konzistencije.

Izvucite kobasice iz ljuske. U tanjur ulijte ostatak brašna. Rolanje kobasica. Otresite višak, oni će samo smetati. Svaku umočitikobasicu u tijesto i brzo stavite u tavu na vruće biljno ulje. Kako bi tijesto bolje pristajalo, kobasicu prvo možete prebrisati mokrom rukom, pa tek onda uvaljati u brašno. Koliko dugo držati pržene kobasice u tavi? U prosjeku traje oko pet minuta. Ali morate pogledati stupanj pečenja. Što duže držite, kora je ukusnija, ali i, sukladno tome, čvršća.

Pileće kobasice kod kuće

Možete pržiti ne samo kupljene kobasice, već i domaće. Za ovaj recept trebate uzeti:

• pileći trup oko dva kilograma;
• tri češnja češnjaka;
• sto grama maslaca;
• prirodno kućište;
• dvjesto grama kiselog vrhnja;
• malo crnog papra;
• sol po ukusu.

Za ovu verziju kremastih pilećih kobasica možete koristiti i mješavine začina, sušenog bilja ili drugih začina.

Kako kuhati ukusne kobasice

Za početak, lešina je zaklana. Uklonite kosti, kožu, odrežite višak masnoće. Provucite meso kroz stroj za mljevenje mesa, zajedno s tri režnja češnjaka, prethodno oguljena. Tu se dodaje i maslac narezan na kockice.

U mljeveno meso stavite kiselo vrhnje, sve dobro promiješajte. Dodaju se začini i začini, sastojci se ponovno miješaju.

Prirodno kućište u nekim slučajevima mora se namočiti u hladnoj vodi petnaest minuta. To se često odnosi na prirodnu ambalažu koja se kupujetržište. Trgovine često nude pakiranu verziju, već obrađenu.

Oprane školjke pune se mljevenim mesom. Prikladno je to učiniti ili s posebnom mlaznicom ili s izrezanom plastičnom bocom. Gotove kobasice stavljamo u zamrzivač.

Kako skuhati takve kobasice u tavi? Jako jednostavno! Na njemu zagrijte malu količinu biljnog ulja i pržite kobasice s obje strane. Bolje ga je dovesti do spremnosti ispod poklopca, tako da će jelo ispasti mekše. Ova verzija kobasica je dobra jer su nježne, s izraženim kremastim okusom.

Druga verzija pilećih kobasica

Ova opcija kuhanja je malo lakša, budući da se kobasice kuhaju u prozirnoj foliji, nema potrebe kupovati omotač. Da bi se poboljšao izgled i okus kobasica, zatim se prže u tavi. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 500 grama pilećeg filea;
• jedno jaje;
• 50 grama maslaca;
• sto ml mlijeka;
• pola žličice soli, paprike i korijandera;
• malo crnog papra.

Najteže je napraviti mekano mljeveno meso. Da biste to učinili, piletina se pomiče nekoliko puta, za maksimalno sjeckanje pilećeg filea. Dodajte jedno jaje, mlijeko, začine. Ulje je bolje staviti u omekšali oblik. Sve se umijesi u homogeno mljeveno meso.

Položite prozirnu foliju. Stavite oko dvije žlice mljevenog mesa, zamotajte kobasicu, raspoređujući je po cijeloj dužini. Rubovi su vezani koncem, a zatim se gotove kobasice kuhaju u kipućoj vodi. Ohlađene kobasice možete poslati u zamrzivač na daljnju upotrebu. Ostatak se oslobodi prozirne folije, stavi u tavu s biljnim uljem i prži sa svih strana pet minuta. Ukusne su i ove kobasice na grill tavi, sa pikantnom trakom. Za ovu verziju kobasica izvrsni su pikantni umaci na bazi rajčice i paprike. Tjestenina je odlična kao prilog.

Recepti s kobasicama su vrlo raznoliki. Pogrešno se vjeruje da se mogu samo kuhati, ali to nije tako. Mogu se pržiti s jajetom, umacima ili u tijestu. Također, svi mogu uživati u ukusnim pilećim kobasicama u prirodnom omotu. Ova jela izvrstan su dodatak jelima od pire krumpira, tjestenine ili žitarica.