Kako napraviti tijesto za pitu bez kvasca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tijesto za pitu bez kvasca se brzo i jednostavno pravi - nema potrebe čekati satima da se temeljac pravilno digne. Osim toga, takav kolač je puno ukusniji, zdraviji i lakši za tijelo.

Tijesto za pitu bez kvasca: potrebni sastojci

• maslac - jedno pakiranje;
• sol - jedna žlica za desert;
• kokošje jaje - šest komada;
• šećer - pola velike žlice;
• mlijeko - jedna čaša;
• brašno - sedam šalica ili dok se masa ne zgusne.

Tijesto za pitu bez kvasca: postupak mijesenja

Da tijesto bez kvasca bude ukusno i pahuljasto, potrebno je mikserom umutiti šest jaja, a zatim im dodati jednu čašu mlijeka, omekšali maslac (margarin), maslac, šećer, sol i pšenično brašno. Sve sastojke treba izmiješati tako da se dobije prilično kruto ali elastično tijesto.

Veliki plus baze za pite bez kvasca je to što se skuha za nekoliko minuta, a nakon što je zamijesite, možete odmah početi oblikovati jelo.

U pravilu, takva pitapreporuča se puniti krumpirom, mesom, mljevenim mesom, povrćem, gljivama, peradi i drugim sličnim sastojcima.

Tijesto za riblju pitu bez kvasca

Ako ne želite koristiti previše jaja za jednu pitu, onda vam predstavljamo lakši recept za tijesto, koji je, inače, idealan s ribljim nadjevom.

Tijesto za pitu bez kvasca: potrebni sastojci

• 

  domaći kefir ili kiselo mlijeko - pola litre;

• jaja - dva ili tri komada;
• margarin - pola pakiranja;
• sol - jedna mala žlica;
• soda - jedna žlica za desert;
• brašna - 750 grama ili dok se temeljac ne zgusne.

Postupak mijesenja tijesta bez kvasca za riblju pitu

Kako bi se takva podloga dobro digla tijekom pečenja, preporučuje se jogurt ili domaći kefir malo zagrijati na vatri. Nakon toga je potrebno jednu desertnu žlicu sode ugasiti u fermentiranoj mliječnoj smjesi, a zatim dodati dobro razmućena jaja, otopljeni margarin, sol i brašno.

Zamijesite podlogu za riblju pitu dok tijesto ne postane čvrsto, ali elastično. Tada možete odmah početi puniti jelo.

Za nadjev za riblju pitu od kefirnog ili jogurtovog tijesta bolje je koristiti kuhanu mrvičastu rižu, file roze lososa i pirjano povrće (luk, mrkva).

Vrijedi napomenuti da ako jestenema vremena za pripremu osnove za izdašno i ukusno jelo, tada se tijesto za pite bez kvasca može koristiti i kupljeno. U pravilu, u te svrhe, tvornice slastica proizvode lisnati poluproizvod. Cijena mu nije jako visoka, ali ovo tijesto je idealno za jelo od mesa ili povrća. Na primjer, sitno nasjeckani krumpir, luk, mrkva i mljeveno meso mogu se koristiti kao nadjev za lisnato jelo.

Sve pite se formiraju od tijesta bez kvasca na isti način:

1. Donji sloj je tijesto.
2. Srednji sloj - nadjev.
3. Gornji sloj - tijesto.

Na ovaj način možete kuhati mnogo različitih jela bez upotrebe kvasca.