Koktel "Odvijač": povijest, sastav, recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koktel Screwdriver popularnost je stekao zbog svog izvornog naziva, bogate povijesti i ugodnog okusa. Piće je priznato od strane Međunarodne udruge barmena i, prema klasifikaciji, spada u kategoriju "Nezaboravno".

povijest pića

Prema jednoj od verzija, prvi spomen koktela Screwdriver pojavio se u časopisu Time krajem 40-ih godina XX. stoljeća. Članak se bavio odnosom inženjera iz Sjedinjenih Američkih Država i agenata iz Turske ili Saudijske Arabije. Publikacija je također spominjala ovaj koktel.

U arapskoj državi, Amerikanci su radili na pronalaženju naftnih polja. Do tada je prohibicija u Sjedinjenim Državama ukinuta, a stanovnici Saudijske Arabije, poštujući šerijatski zakon, naprotiv, pridržavali su se stroge zabrane pijenja alkoholnih pića. Kako bi se nekako izvukli iz ove situacije i opustili nakon napornog radnog dana, inženjeri su došli do zaključka da je alkoholno piće moguće prerušiti u bezalkoholni sok od naranče. Uljari su sokom prefarbali votku, koji je potpuno zaglušio okus alkohola, miješajućipiti standardnim odvijačem. Što je bio razlog neobičnog naziva koktela.

Osim ove, postoji još jedna verzija porijekla koktela “Screwdriver”. Na temelju njega naziv "Screwdriver" (eng. Screwdriver) nastao je zbog kombinacije dvaju poznatih pojmova kojima se barmeni koriste u svakodnevnom životu: "šraf" (sok od naranče), kao i "vozač" (votka). Prema ovoj opciji pojavljuje se mogući autor stvaranja pića, koji se zvao John Martin. Čovjek je bio uključen u distribuciju Smirnoff votke i pakiranog soka od naranče s Floride u Americi.

Unatoč činjenici da pouzdana verzija podrijetla koktela "Odvijač" nije poznata, od 70-ih godina prošlog stoljeća piće je počelo zauzimati vodeću poziciju među narudžbama u barovima. Kod kuće su ga počeli kuhati gotovo bez iznimke. Osim toga, od 90-ih, piće je postalo toliko popularno da se "šrafciger" počeo industrijski proizvoditi, pakiran u limenke.

Sastojci koktela odvijača

Prema receptu Međunarodne udruge barmena, priprema koktela je prilično jednostavna. Sastoji se od 50 ml votke i 100 ml soka od naranče. Poslužite odvijač bez ikakvih ukrasa, koristeći highball ili Collins naočale za ovo.

Piće ukrasite kriškom naranče, koktel višnjom ili ukrasom za bar. Obično ga piju na slamku. U nekim barovima koktel je ukrašen elegantnim šećernim rubom, što se postiže navlaženjem ruba čaše kriškom leda, nakonkoji se čaša stavlja naopako na tanjur šećera.

Vrte pića

Osim uobičajenog "šrafcigera", postoje i drugi recepti za pravljenje koktela s drugim sastojcima. Neki od njih:

• u koktelu od grejpa, glavna razlika je korištenje soka - naranča je zamijenjena grejpom;
• crni "šrafciger" - piću se dodaje crna britanska votka umjesto uobičajenog čistog alkohola;
• U Gimletu se umjesto soka od naranče dodaje sok od limete, a votka je zamijenjena ginom.;
• kubanski koktel "šrafciger" - proporcije 3:1, pomiješan sa sokom od naranče i kubanskim rumom;
• Sonic koktel nastaje miješanjem jednakih dijelova votke, svijetloplave plave Curacao i soka od naranče.

Bilo koji od gore navedenih koktela priprema se jednostavno i lako. Za uživanje u "Šrafcigeru" nije potrebno ići u bar i naručiti ga od profesionalnog barmena. Dovoljno je upotrijebiti provjereni recept opisan u ovom članku i možete početi praviti koktel kod kuće.

Recept za koktel s odvijačem

Zahvaljujući jednostavnoj recepturi i neobičnom okusu, koktel je i dalje popularan među mladim clubberima, ali i ljubiteljima laganih alkoholnih pića, a potiskuje još sofisticiranija i aristokratska pića u drugi plan.

Za kuhanje će vam trebati takavsastojci:

• vodka - 50 g;
• led - 2 kocke;
• sok od naranče - 85g;
• naranča - 1 kriška;
• staklo.

Praktični dio

Započnite proces pripreme pića punjenjem čaše kockicama leda. Alternativno, možete koristiti zamrzivač za hlađenje čaše. U ovom slučaju led nije potreban. Zatim dodajte votku i sok od naranče. Sve je to promiješano i lijepo ukrašeno kriškom limuna ili naranče.

Piće je također izvanredno po tome što se može pripremiti unaprijed u potrebnim količinama. Tijekom svečanog događaja morat ćete kombinirati votku i sok od naranče u potrebnim omjerima i staviti posudu s koktelom na neko vrijeme u hladnjak. Kada gosti stignu u dogovoreno vrijeme, "Odvijač" se jednostavno može uliti u čaše ohlađene ledom i ukrasiti kriškama naranče ili limete.