2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U modernom kuhanju postoji ogroman broj recepata za pečenje ribe. Svi se međusobno razlikuju po raznim začinima i posebnim tajnama kuhanja koji su idealni za određenu vrstu proizvoda. Zato je recept za pečenje tolstolobika potpuno drugačiji od nekih metoda kuhanja druge ribe. Zahtijeva pažljivu pripremu i pravilno kiseljenje.
Sastojci
Za kuhanje trebat će vam:
- srebrni šaran - 1 kom.;
- luk - 2-3 komada;
- začin za ribu;
- limun - 1 komad;
- majoneza.
Priprema
Prije svega, valja napomenuti da tolstolobik, čiji recept uključuje pečenje, zahtijeva posebnu pripremu. Prvo morate očistiti ribu od ljuski i iznutriti je. Posebnu pozornost treba posvetiti unutarnjem filmu i škrgama, koje se moraju ukloniti bez ostavljanja čak i malih dijelova. ZatimRibu dobro operite i ostavite da se osuši. Nakon toga se utrlja sa začinima i limunovim sokom, ostavljajući sat vremena da se marinira. To je ono što ribi daje dobar okus i eliminira neugodan miris koji ima tolstolobik. Recepti za foliju obično zahtijevaju određeno povrće, ali u ovom slučaju se koristi samo luk. Također će dati svoj miris, ali će istovremeno iz ribe izvući sve nepotrebno. Stoga se mora narezati na tanke poluprstenove i lagano posoliti da pusti sok.
Pečenje
Prije nego ribu stavite na foliju, natrljajte je majonezom. Da bi šaran, recept za koji je dat u ovom članku, bio sočan, u njega se stavljaju kolutići luka. Također se polažu na foliju, koja se širi mat površinom prema dolje. Stavite ribu na luk i ponovno je premažite majonezom.
Dalje, trebate pažljivo zamotati posudu tako da zrak ne može ući unutra. Ako je potrebno, možete koristiti nekoliko slojeva folije, polažući ih također s mat površinom izvana. Time se osigurava da reflektirajuća površina zadrži infracrveno zračenje unutra, povećavajući tako unutarnju temperaturu.
Zatim trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i u nju staviti tolstolobika. Recept sugerira da će riba biti tamo četrdeset minuta. Nakon njihovog isteka, folija se otvara, nakon čega se jelo peče još desetak minuta. Tako da se riba može ispeći idobiti zlatno smeđu boju. Nakon toga se vadi iz pećnice i stavlja na tanjur, ponekad sa folijom.
Feed
Obično se tolstolobik, čiji recept uključuje pečenje, poslužuje kao samostalno jelo, koje se ukrašava zelenilom. No, po želji mu se mogu dodati razni prilozi koji se sastoje od riže ili kuhanog krumpira. Kao piće za takvo jelo prikladno je mlado bijelo vino ili jača pića. Uz njega su dobri i sokovi od povrća ili razni kompoti. No, vrijedi napomenuti da je ovo jelo najbolje konzumirati toplo i s raznim umacima, koje svaki kuhar bira prema osobnim preferencijama.
Preporučeni:
Tolbi šaran u tavi: recept i savjeti za kuhanje
Tolstolobik je slatkovodna riba iz obitelji šarana. S vrlo osebujnim mirisom i velikim brojem kostiju, nije najomiljenije jelo na stolu. Ipak, srebrni šaran je prilično jeftin, kao i vrlo zdrava riba - sadrži veliku količinu proteina, aminokiselina
Pečeni šaran u pećnici. Šaran pečen na tavi. Prženi šaran u kiselom vrhnju. Šaran u tijestu
Svi vole šarane. Koga uloviti, koga jesti, a koga kuhati. Nećemo pričati o ribolovu, jer danas ovu ribu možete "uloviti" u trgovini, ali ćemo vam reći kako je kuhati
Ukusni pečeni šaran pečen u tavi
Praženi karasi, ulovljeni rukom, toliko su ukusni i zasitni da se mogu jesti samo tako, bez priloga. Ako se ne bavite ribolovom, onda takav proizvod treba kupiti u trgovini ili na tržištu, gdje ljubitelji ribolova vrlo često stavljaju svoje trofeje na prodaju
Marinirani šaran: recept za kuhanje
Marinirani šaran - riba koja se može pripremiti za hladno predjelo ili za daljnje pečenje na roštilju ili u pećnici. Ovisno o tome, postoji nekoliko vrsta marinade za šarane
Šaran pečen u pećnici: recept sa fotografijom
Energetska vrijednost šarana je samo 97 kilokalorija, što ga čini rado viđenim gostom na jelovniku prehrane, a visoka razina željeza omogućuje preporuku ove ribe osobama koje pate od anemije. Ovaj članak predstavlja nekoliko recepata sa fotografijom šarana pečenog u pećnici, kao i dobar savjet kako ribu riješiti neugodnog mirisa
