2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Još u vrtiću smo tradicionalno dobivali prvo, drugo i kompot za ručak. Odrasli su čak pribjegli ucjenama, uvjeravajući najizbirljiviju djecu: "Ako ne jedeš vruće, nećeš dobiti kompot."
Ovaj zdravi slatki napitak dostojna je zamjena za sokove iz trgovine, pogotovo ako imate vlastiti vrt i potrebno voće raste pri ruci. Ugodno osvježava po ljetnim vrućinama, a zimi svojim okusom i mirisom podsjeća na tople dane, sunce i zrelo ukusno voće. Od čega se samo kompot ne kuha: od jabuka i višanja, od krušaka i kriški limuna, pa čak i od ananasa i feijoe.
Siguran sam da su egzotična voćna pića ukusna. Ali naše voće ni na koji način nije inferiorno od inozemnih zanimljivosti ni po korisnosti ni po okusu.
Najbolji pratitelji
Jabuke, koje u velikim količinama sazrijevaju u voćnjacima od sredine ljeta do kasne jeseni, ukusne su, mirisne i sadrže puno korisnih tvari, vitamina i antioksidansa. Od njih se pravi pekmez, drobi se sok, bere se pekmez, čak se i suše. I gotovo svaka domaćica zna skuhati kompot od jabuka.
Možda je jedina mana što voće ima lagano meso i vrlo nježnu aromu, što gotov proizvod čini ukusnim, ali ne tako spektakularnim kako bismo željeli. Stoga se kompot samo od jabuka rijetko kuha.
Trešnja će pomoći da piće dobije pristojnu boju i miris. Od njega se dobivaju najbolji kompoti od bobica. Trešnja sadrži puno željeza i magnezija, a napitci od nje preporučuju se kod anemije. Osim toga, savršeno gase žeđ i potiču apetit.
Komot od jabuka i trešanja najuspješnija je kombinacija okusa, boje i mirisa. Koristeći sastojke u različitim omjerima, možete postići više "trešnje" buket ili samo lagano nijansirati piće.
Ljetni kompot od jabuka: fotografija, recept
Trešnje se ovdje stavljaju samo zbog prekrasne rubin boje. Glavni sastojak su jabuke.
Što vam je potrebno:
- šećer - 300 g;
- jabuke bilo koje - 500-600 g;
- trešnje - nekoliko šaka;
- voda - 3 l.
Operite voće. Jabukama izvadite jezgru i narežite ih na uredne ploške. Na trešnjama možete ostaviti koštice. Stavite sve u lonac. Ulijte šećer, ulijte vodu, stavite na srednju vatru.
Kuhajte od trenutka ključanja 15 minuta. Vizualno se spremnost može odrediti na sljedeći način: ako su jabuke promijenile boju, kompot je spreman.
Možete kuhati kompot bez sjemenki. Da biste to učinili, trešnje se peru u hladnoj vodi, uklanjaju se kosti.
Pulpa se stavi u lonac, prelije vrućom vodom, prokuha ifiltar. Dobiveni sok se ulije u lonac, tu se stavi šećer i nasjeckane jabuke.
Nakon ključanja kompot se kuha 10 minuta, zatim se dodaju višnje, prokuhaju i gase.
Zimske pripreme
Za duže skladištenje kompot od jabuka i višanja kuha se malo drugačije. Jabuke se uzimaju zrele i ne baš mekane sorte. Isperu se, uklone sjemenke, narežu na kriške. Zatim se, zajedno s trešnjama, jabuke stavljaju u čiste, sterilizirane staklenke za trećinu volumena. Omjer voća može biti bilo koji, ali obično se stavi malo više jabuka.
Priprema sirupa: na svaku litru vode staviti 1,5 šalice šećera. Zakuhati, pa sipati u staklenke i sterilizirati 20-25 minuta. Zarolajte staklenke, stavite ih s poklopcima prema dolje, zamotajte. Mirisni kompot od jabuka i višanja spreman za zimu!
Preporučeni:
Kompot od jabuka od svježih jabuka: recepti za kuhanje
Obilje sokova u trgovini danas je jednostavno nevjerojatno. Ogromni redovi ispunjeni kutijama i limenkama svih vrsta spremni su da zadovolje želju svih kupaca
Kako napraviti džem od višanja
Tko ne voli jesti pekmez iz domaćih zaliha zimi? Ali ne znaju ga svi kuhati
Kako kuhati džem od jabuka? Džem od jabuka kod kuće - recept, fotografija
Džemovi se pripremaju u jednom potezu. Možete koristiti različito voće i bobičasto voće ili odabrati jednu vrstu voća. Reći ćemo vam kako kuhati džem od jabuka koristeći različite savjete i recepte
Kompot od višanja za zimu: recepti, tajne kuhanja
U Rusiji se slatko piće spravljeno od voća i bobica, odnosno kompot, zaljubilo u 18. stoljeću. Sama riječ došla nam je iz Francuske, doslovno se prevodi kao "voćni pire". Naše su prabake često u desert dodavale žitarice radi sitosti. Gotovo odmah, kompot od trešanja počeo je uživati u uspjehu u Rusiji
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su vrtovi i gredice puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju ih opskrbiti za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave se salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za svako povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od višanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u načelu bave konzervacijom
