2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jesen i zima je razdoblje kada ljudskom tijelu nedostaju vitamini i treba puno korisnih tvari koje pomažu u normalnom radu i radu organa. Istodobno, svježi agrumi idu u prodaju u hladnoj sezoni. Što su agrumi i koji je njihov specijalitet? Pogledajmo pobliže što su i po čemu se međusobno razlikuju.
Što su agrumi? Definicija
Samo ime dolazi od latinskog "citrus". A ova riječ je prevedena kao "limun". Tako su ga zvali Arapi prije tisuću godina. Inače, ovu vrstu voća su donijeli u Europu.
Svi znaju za voće kiselkastog okusa, ali što su citrusi? Objašnjavajući ih rječnik definira kao voćke ili grmlje, što uključuje limun, naranču i neke druge vrste biljaka.
Ukupan broj takvih plodova je nekoliko desetaka, a sve ih je čovjek uzgojio iz divljih sorti.
Najpopularnije i najčešće citrusno voće je, naravno, naranča. Prvi put, i to jako davno, pojavio se u Kini. Vjeruje se da je on hibrid mandarine i pomela. Sada naranča raste u gotovo svakoj južnoj zemlji. Ako pogledate statistiku, ispada da je konzumacija ovog voća puno veća od čak i jabuka. Iako su kod nas najčešći.
Govoreći o tome što su agrumi, ne smijete izgubiti iz vida ni drugo voće koje nije ništa manje ukusno od naranče. Na primjer, mandarine, grejpfrut, pomelo i limeta. Svi oni također pripadaju ovoj kategoriji i ni na koji način nisu inferiorni od lidera. Svaki od njih našao je primjenu.
Mandarin se kod nas pojavio iz istočne Azije i, inače, vrlo se dobro ukorijenio u suptropskoj klimi.
Još jedno voće iz ove obitelji, grejp, također nam je doneseno iz Azije. Također se smatra hibridom, ali što točno nije poznato.
Manje popularan i poznat je pomelo. Pripada podvrsti grejpa. Izvana - zelena s debelom korom. Najčešće se koristi za kandirano voće ili džem.
Ali limeta je vjerojatno najnovije od svih agruma. O tome su počeli govoriti tek u devetnaestom stoljeću. I hvala vam za ovo što trebate reći britanskim mornarima. Samo ime voća u američkom slengu zvuči kao "limeta", a prevedeno je kao "Englez".
Sve gore navedene vrste jedu se samo bez kore. Ali kumkvat, koji se smatra podvrstom naranče, može se jesti s kožom. Ima okus pomalo mandarine.
Korisne tvari
Što su citrusi i koje im voće pripadaju, već je jasno, ali koja je njihova posebnost i koja korisna svojstva imaju?
Najvažnija stvar je jedna od najvažnijihbogati izvori vitamina C. Štoviše, njegova se razina održava do proljeća zbog činjenice da plod ima vrlo gustu, neprobojnu koru.
Mnogi vjeruju da što je voće kiselije, to sadrži više vitamina. Zapravo, to apsolutno nije točno. Njegov sadržaj ne ovisi o okusu. Na primjer, isti peršin, koji uopće nije kiselkast, sadrži ga puno više od limuna.
Šampion u sadržaju vitamina C - naranča. Plod srednje veličine sadrži otprilike potrebnu dnevnu količinu. Drugo mjesto osvojio je grejp.
Osim toga, agrumi sadrže i druge tvari. Prije svega, folna kiselina, koja je iznimno korisna za živčani i reproduktivni sustav. Jedno voće sadrži dnevne potrebe ovog vitamina, koji se također naziva B9.
Što još sadrže citrusi što privlači toliko pažnje? Smatraju se jakim antioksidansima koji smanjuju upale u tijelu i usporavaju starenje. Pomažu normalizaciji krvnog tlaka i smanjenju apetita.
limun
Ako vas pitaju što je citrus, tada će vam najvjerojatnije odmah pasti na pamet pomisao na limun. Iako se naranča smatra popularnijom vrstom, ako se osoba iznenada prehladi, odmah se sjeti limuna, i to s dobrim razlogom. Oduvijek se koristio kao lijek jer sadrži puno askorbinske kiseline i citrina koji pomaže tijelu da bolje apsorbira vitamin C. Osim toga, limun se uzima i za prevenciju dijabetesa. Miris ovog voća je predivanpomaže u opuštanju i uklanjanju stresa.
Naranča
Najpopularnija vrsta je naranča, koja ne sadrži samo puno vitamina C, već sadrži i vitamine B. Znate li zašto su potrebne i što su? Citrusi, bogati ovim vitaminom, dobri su za zdravlje cijelog tijela, ali i za vid. Pektin, još jedna nezamjenjiva tvar koja se također nalazi u naranči, pomaže poboljšati rad želuca i cijelog probavnog sustava u cjelini.
mandarinski
Iako je voće vrlo ukusno, malo je inferiorno u odnosu na svoje kolege po sadržaju korisnih elemenata. Prisutni su i vitamini C i A. Pomažu kod bolesti želuca, osobito ako postoji uznemirenost, poboljšavaju apetit. A sok od mandarine preporučuje se piti kod bronhitisa, jer savršeno čisti dišne puteve.
grejp
Ako je naranča lider po korisnosti, onda je grejp vodeći u jelu među ljudima koji paze na svoju figuru. Zašto se tako smatra i čemu citrusi služe, zbog čega pomažu u mršavljenju? Sadrži vitamine PP i D, koji dobro sagorijevaju kalorije. Grejp se preporuča osobama na dijeti, kao i onima koji imaju višak kilograma. Ako nakon obroka pojedete polovicu voća, možete sagorjeti polovicu primljenih kalorija. Postoje čak i posebne dijete gdje su osnova svega naranče i grejp. Ali to nije sve. Vraća energiju, djeluje tonizirajuće na živčani sustav i pomaže bržem oporavku nakon operacija ili zaraznih bolesti.bolesti.
limeta
Tko ne poznaje ovu svježu aromu i gorak okus? Upravo su te osobine učinile limetu toliko popularnom u pripremi raznih jela kuhinja Vijetnama, Meksika i Tajlanda. Također je bogat raznim vitaminima, kalcijem, pa čak i željezom. Ima antiseptički i antivirusni učinak na ljudski organizam. Dobro za smirivanje i ublažavanje stresa.
Ne brkajte limun i limetu. Neki čak misle da su isti, a zelena boja ukazuje da plod nije zreo. Ovo je najčešća zabluda. Ovi plodovi su potpuno različiti. Ne zamjenjuju se ni u pripremi jela ili pića, inače će se izgubiti sav okus i šarm.
Što je citrus? Kontraindikacije i preporuke
Čini se da tako zdravo voće može jesti svatko i u bilo kojoj količini. No, kako se pokazalo, unatoč velikim prednostima, postoje neke kontraindikacije. Stoga se ne biste trebali previše oslanjati na voće ako ste u opasnosti.
Prije svega, agrumi - općenito i bilo koje - kontraindicirani su u prisutnosti čira na želucu ili gastritisa, kod kojih je tijelo kiselo.
Neke od njih sadrže mnogo šećera i stoga se ne preporučuju osobama s dijabetesom.
Ograničite unos čak i ako imate alergije.
Dentalni problemi su još jedna zabrana jedenja kiselog voća. Oni sadrže kiselinu, što negativno utječe na već ne baš dobrocaklina.
Ako volite sok od naranče, obavezno isperite usta nakon što ga popijete kako biste uklonili ostatke kiseline.
Ne jedite puno voća tijekom trudnoće. Postoji rizik da će dijete biti alergično na citruse ili tešku dijatezu.
Što se tiče preporuka, agrumi se mogu i trebaju jesti tijekom dijete. Niskokalorične su, za razliku od banana i grožđa. Korisne su i za ljude koji imaju problema s crijevima.
Preporučeni:
Što znači naknada za čep? Što je čepova u restoranu?
Ako ste ikad naručili banket u restoranu (na primjer, za vjenčanje ili neku drugu veliku proslavu), možda ste naišli na takvu stvar kao što je "naknada za čepove". Predloženi članak će vam reći što je to, odakle dolazi i što učiniti s ovim fenomenom
Govedina ili svinjetina: što je zdravije, što ukusnije, što hranjivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na stolu, već i neophodan izvor vitamina i hranjivih tvari za tijelo. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti. Rasprava o tome je li zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
