Pizza tanka: recept bez kvasca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pizza tanka, čiji ćemo recept predstaviti malo dalje, vrlo je popularna među onima koji vole jesti brzo, zasitno i ukusno. Nema ništa komplicirano u pripremi takvog talijanskog jela.

U ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko opcija za pečenje spomenutog proizvoda. Na vama je koji ćete odabrati.

Pizza tanka: recept za kuhanje

Najjednostavnija i najbrža pizza se pravi od beskvasnog tijesta. Unatoč tome što se ne koristi minimalna količina proizvoda, takvo jelo ispada vrlo ukusno i nježno.

Pa kako je pizza tanka? Recept za ovu stavku zahtijeva:

• bijelo prosijano brašno - oko 300 g;
• soda bez gašenja - 1 prstohvat;
• kuhinjska sol - nanesite po svom ukusu (nekoliko prstohvata);
• maslinovo ulje - 4 velike žlice;
• voda za piće sobne temperature - 130 ml;
• tvrdi sir - 150 g;
• svježe rajčice - 500 g;
• marinirani šampinjoni - 250 g;
• goveđa šunka - 300 g;
• luk - 100 g;
• majoneza - oko 60 g.

Priprema beskvasnog tijesta

Pizza tanka bez kvascapriprema se vrlo brzo i jednostavno. Da biste takvo jelo napravili u najkraćem mogućem roku, morate zamijesiti homogeno tijesto. Da biste to učinili, dodajte maslinovo ulje, sodu i kuhinjsku sol u vodu za piće na sobnoj temperaturi, a zatim postupno ulijte prosijano bijelo brašno.

Zamijesite sve sastojke dok ne dobijete glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za dlanove. Zamota se u prozirnu foliju i ostavi na toplom dvadesetak minuta. U međuvremenu počnite obraditi ostale proizvode.

Priprema sastojaka za nadjev

Tanka pizza kod kuće može uključivati upotrebu potpuno različitih proizvoda. Odlučili smo napraviti takvo jelo od šunke i ukiseljenih gljiva. Ovi sastojci su izrezani na vrlo tanke kriške. Isto učinite sa svježim rajčicama. Što se luka tiče, nasjeckan je na kolutiće. Posebno naribajte tvrdi sir na krupno ribanje.

formiramo jelo i pečemo ga u pećnici

Kako nastaje tanka pizza? Recept (vrlo je lako napraviti ovo jelo kod kuće u pećnici) takvog proizvoda zahtijeva korištenje širokog lima za pečenje. Beskvasno tijesto se vrlo tanko razvalja na veličinu lima i širi po njemu, prethodno podmazano biljnim uljem. Nakon toga podlogu se prekrije kriškama rajčice, šnitama šunke i gljiva.

Prekrivajući sastojke kolutićima luka i mrežicom od majoneze, prekrivaju se naribanim sirom i šalju u pećnicu. Kuhatitakva pizza na temperaturi od 190 stupnjeva slijedi pola sata. Za to vrijeme tijesto treba biti potpuno ispečeno i postati lagano rumeno.

Kako poslužiti?

Sada znate kako se pravi tanka pizza. Recept za njegovu pripremu opisan je gore. Nakon što je proizvod pečen, pažljivo se izvadi i položi na ravnu ploču. Na prvi pogled može se činiti da se beskvasno tijesto pokazalo vrlo žilavim. Ali ako pizzu držite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta (20-30), tada će temeljac omekšati, postati mekši i što je moguće ukusniji.

Poslužite ovo jelo uz slatki čaj, sok ili sok.

recept za tanku pizzu s kvascem

Kod kuće (u pećnici) ovo jelo je posebno ukusno. Uostalom, za njegovu pripremu koriste se samo prirodni sastojci, bez raznih aroma i drugih dodataka.

Nježna i ukusna pizza, kao u pizzeriji, zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

• topla voda - oko 100 ml;
• suhi kvasac - ½ male žlice;
• šećer i sol - po jedna mala žlica;
• prosijano bijelo brašno - 2 šalice;
• kokošje jaje - 1 komad;
• maslinovo ulje - 2 male žlice;
• paradajz pasta - 2 velike žlice;
• svježe rajčice - 2 velika komada;
• majoneza - oko 60 g;
• kuhane kobasice - oko 100 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• paprika - 1,5 kom.;
• svježi šampinjoni - oko 100 g.

Pravljenje tijesta s kvascem

Pizza, kao u pizzeriji, zahtijeva korištenje tijesta s kvascem. Ali, unatoč tome, takav proizvod se ispostavlja vrlo tanak. Prije oblikovanja potrebno je pripremiti tijesto.

Prvo se šećer otopi u toploj vodi, a zatim suhi kvasac. Zatim im se dodaju sol, kokošje jaje, maslinovo ulje i snježno bijelo prosijano brašno. Nakon zamijesenja ne baš strmog tijesta, pokrije se poklopcem i ostavi na toplom 35-50 minuta.

Dok se kvasac pojavi, počnite s obradom nadjeva.

Priprema sastojaka za nadjev

Za izradu domaće pizze odlučili smo koristiti kuhanu kobasicu. Oguli se i nareže na male kockice. Svježi šampinjoni, paprike i rajčice također se nasjeckaju posebno. Sve ove komponente izrezane su vrlo tanko. Što se tiče takvog sastojka kao što je tvrdi sir, on se trlja na sitno ribanje.

Formiranje ukusne talijanske pizze i njezino kuhanje

Kako nastaje ukusna tanka pizza? Prvo pripremite tijesto. Vrlo tanko se razvalja na dasci, a zatim pažljivo polaže na lim. Nakon toga počnite puniti pizzu. Podloga se namaže pastom od rajčice, a zatim se izlažu krugovi rajčica, kolutići paprike, kriške svježih šampinjona i kockice kuhane kobasice.

Nakon opisanih radnji, pizza se prekriva mrežom od majoneze i fino posipanaribani sir. U ovom obliku proizvod se šalje u pećnicu, gdje se peče 45-55 minuta (na temperaturi od 190 stupnjeva).

Čim je tijesto s kvascem skuhano i preljev prekriven čepom od sira, pizza se vadi i reže na kriške.

Poslužite za obiteljsku večeru

Poslužite domaću pizzu za stol u toplom stanju. Poželjno je to činiti zajedno sa slatkim čajem, kompotom, sokom ili nekom vrstom gaziranog pića.

Valja napomenuti da je talijansko jelo pripremljeno prema opisanoj recepturi vrlo nježno i ukusno. Ako se pridržavate svih opisanih preporuka, dobit ćete pravu pizzu, kao u pizzeriji.

Pojednostavljeni način kuhanja

Koje tijesto koristiti ako ga nemate vremena sami zamijesiti? U tom slučaju preporučamo kupnju gotove baze u obliku lisnatog poluproizvoda. Ovaj se proizvod prodaje u svim trgovinama i ima prilično nisku cijenu.

Nakon kupnje lisnatog tijesta, potpuno se odmrzne i zatim vrlo tanko razvalja. Nakon što se podloga položi na suhi aluminijski lim za pečenje, namaže se pastom od rajčice, a svi ostali sastojci se slažu jedan po jedan. Za njih preporučujemo krugove zrelih rajčica, kolutiće luka i paprike, komadiće mekih pilećih prsa, majonezu i veliku količinu tvrdog sira, naribanog na sitno ribanje.

U ovom obliku, poluproizvod se šalje u pećnicu i peče 45-47 minuta. Za to vrijeme lisnato tijesto treba dobro zapeći.

Posluživanje za večeru

Pizza se izvadi iz pećnice i ostavi da se malo ohladi. Nakon toga, gotov proizvod se reže na porcije i služi za večeru uz šalicu slatkog čaja ili gaziranog pića. Dobar tek!

Sažeti

Nema ništa komplicirano u pravljenju tanke domaće pizze. Napravivši takvo jelo za stol za večeru, zasigurno ćete razveseliti sve članove svoje obitelji ukusnim i zadovoljavajućim proizvodom.