Kako se pripremaju slatka i slana peciva u Polaris multicookeru?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Slatka peciva u Polaris multicookeru uvijek ispadnu pahuljasta, mekana i vrlo ukusna. Treba napomenuti da u ovom uređaju možete kuhati različite proizvode iz bilo kojeg tijesta. Danas ćemo pogledati korak po korak načine kako napraviti desert od jabuka i ispeći ukusan pšenični kruh.

Recepti za pečenje u Polaris multicookeru

Za pripremu slatke pite od jabuka potrebno vam je samo sat i pol slobodnog vremena. Štoviše, 60 minuta od njih mora se potrošiti na izravnu toplinsku obradu proizvoda.

Dakle, trebamo:

• velika jaja - 4 kom.;
• šećerni pijesak - fasetirano staklo;
• džem od jabuka ili svježe voće - 1 šalica ili 3 komada;
• prosijano svijetlo brašno - 1 šalica;
• soda bikarbona (prethodno gašenje octom) - žlica za desert;
• biljno ulje - 25 ml (za podmazivanje forme).

Korak po korak priprema baze

Slatka peciva u laganom kuhaču"Polaris" će ispasti ukusan i bujan samo ako se tijesto za takve proizvode mijesi s posebnom pažnjom. Da biste to učinili, morate mikserom umutiti kokošja jaja zajedno sa šećerom, a zatim u njima ugasiti sodu i postupno dodati prosijano brašno. Na kraju u podlogu treba dodati čašu džema od jabuka (s minimalnom količinom sirupa) ili sličnog svježeg voća koje treba prethodno nasjeckati. Nakon toga sve sastojke potrebno je pomiješati i nastaviti s toplinskom obradom.

Pečenje u sporu štednjaku "Polaris 0517"

Nakon što je temeljac za desert potpuno spreman, treba uzeti zdjelu uređaja i dobro je namazati uljem (biljnim ili kremastim). Zatim morate uliti svo zamiješeno tijesto u posudu i staviti ga u način pečenja na 60 minuta. Nakon navedenog vremena, pita od jabuka će biti potpuno spremna. Mora se pažljivo izvaditi iz posude, staviti na ravnu ploču i lagano ohladiti.

Pravilno posluživanje

Kao što vidite, slatka peciva u Polaris multicookeru pripremaju se lako i jednostavno. Nakon djelomičnog hlađenja pite od jabuka, treba je izrezati na komade i iznijeti na stol uz jaku kavu ili vrući čaj. Dobar tek!

Kuhanje ukusnog domaćeg kruha

Pečenje kruha u sporom štednjaku "Polaris" trajat će isto toliko vremena kao i u slučaju pite od jabuka. Međutim, preliminarna priprema baze može potrajati i do dva sata. Uostalom, zaza pripremu pahuljastog i mekog proizvoda od brašna trebate koristiti kvasac, koji se mora držati toplom 60-90 minuta.

Dakle, da biste napravili slane domaće kolače, trebate:

• mlijeko s malo masti (možete koristiti običnu vodu) - 500 ml;
• granulirani kvasac - nepotpuna žlica za desert;
• mala kuhinjska sol - 2/3 male žlice;
• svijetlo pšenično brašno - dodajte do guste baze;
• veliko jaje - 1 kom.;
• granulirani šećer - 10 g;
• maslac - 35 g (za podmazivanje gotovog proizvoda);
• suncokretovo ulje - 25 ml (za podmazivanje forme).

Mješenje tijesta

Domaći kruh kuhan u sporom kuhaču posebno je ukusan i pahuljast. Zato prilično velik broj domaćica radije izrađuje takav proizvod samostalno, umjesto da ga kupuje u trgovini. Međutim, ovo je prilično naporan i dugotrajan proces, ali se isplati.

Pripremu domaćeg kruha treba započeti miješenjem kvasca. Da biste to učinili, ulijte mlijeko s malo masti ili običnu vodu u metalnu posudu, a zatim lagano zagrijte proizvod do toplog stanja. Zatim morate u tekućinu uliti granulirani šećer i granulirani kvasac, nakon čega ih treba držati na sobnoj temperaturi oko 12-14 minuta. Nakon toga u natečenu masu mora se dodati fina kuhinjska sol, razmućeno kokošje jaje i lagano pšenično brašno. Pomiješajte sve sastojke,treba oblikovati gusto ali mekano tijesto koje se dobro lijepi za prste. Treba ga pokriti krpom i ostaviti neko vrijeme na toplom mjestu (na primjer, u blizini baterija). Nakon 1-1,5 sati podloga će se dobro dignuti, nakon čega je možete sigurno početi peći.

Terminska obrada proizvoda od brašna

Nezaslađena peciva u Polaris sporom kuhaču bit će u potpunosti upotrebljiva nakon 60 minuta toplinske obrade. Da biste to učinili, posudu uređaja potrebno je podmazati suncokretovim uljem, a zatim u nju staviti lepinju od baze kvasca i uključiti način pečenja. Štoviše, tijesto ne smije napuniti posudu najviše 2/3, jer će se tijekom kuhanja značajno povećati u volumenu.

Kako pravilno poslužiti?

Nakon isteka postavljenog vremena programa, kruh treba pažljivo izvaditi iz posude, staviti na dasku za rezanje, a zatim premazati maslacem dok je vruć (samo gornji dio). Zatim se proizvod od brašna mora izrezati na komade i iznijeti na stol zajedno s prvim ili drugim jelom.