Recept za juhu od zelja od koprive i kiselice s jajetom (sa slikom)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recept za juhu od kupusa od koprive u naše vrijeme nije poznat svakoj domaćici. Ovo jelo se čak može nazvati egzotičnim, iako su ga u stara vremena naši preci kuhali svako ljeto. Ispada da lišće mlade koprive sadrži mnoge korisne tvari, vitamine i elemente u tragovima. Osim toga, ne treba ga posebno uzgajati, dovoljno je ubrati travu u šumi ili na polju. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati juhu od kupusa od koprive. Recept s fotografijom pomoći će vam diverzificirati uobičajeni jelovnik i iznenaditi svoje najmilije neobičnim jelom.

Chi s mladom koprivom

Pred tobom - recept za jednostavnu i laganu ljetnu juhu. Zahvaljujući njemu možete se osvježiti tijekom vrućina, utažiti glad i žeđ. Recept za juhu od zelenog kupusa s koprivom je vrlo jednostavan:

• Skuhajte pileću, goveđu ili nemasnu svinjsku juhu u loncu od 2 litre. Kada je meso spremno, izvadite ga i narežite na male komadiće. Procijedite juhu.
• Jedna mrkva i nekoliko krumpira, ogulite i narežite na kockice. Umočite povrće u juhu i kuhajte deset minuta.
• 200 grama mlade koprive, prelijte kipućom vodom, zatim isperite pod mlazom vode, nasjeckajte i pošaljite ujuha.
• Začinite juhu od kupusa solju, paprom i limunovim sokom. Na samom kraju razmutite jaje i uz miješanje tekućine postepeno unosite u juhu.

Gotovo jelo poslužite uz kiselo vrhnje ili domaću majonezu. Sigurni smo da će vaši najmiliji voljeti juhu od kupusa jer je teško zamisliti početak ljeta bez laganog jela od svježeg začinskog bilja.

Chi od koprive. Recept za jaja

Prije nego počnete kuhati ovo neobično jelo, morat ćete skupiti listove koprive. Zapamtite da su za tu svrhu prikladni samo nježni mladi listovi, a sama biljka treba rasti samo u ekološki čistom području. Kako kuhati juhu od kupusa od koprive? U tome će vam pomoći recept s fotografijom:

• 100 grama listova koprive sortirajte, operite i uronite u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim ih ocijedite u cjedilo, a kad se višak vode ocijedi, listove provucite kroz stroj za mljevenje mesa.
• Zagrijte biljno ulje u tavi i na njemu pirjajte zelje oko deset minuta.
• 30 grama zelenog luka nasjeckajte nožem, a zatim ih stavite u tavu s koprivama.
• Posebno popržite luk narezan na kolutiće i mrkvu naribanu na krupno ribanje.
• Jednu litru mesne juhe zakuhajte i u nju uronite pripremljenu hranu. Kuhajte ih 20 minuta, a na samom kraju dodajte 100 grama nasjeckane kiselice, lovorov list, sol i mljevenu papriku.
• Jedno kokošje jaje umutite sa žlicom mlijeka, a zatim pažljivo ulijte u juhu od kupusa, ne zaboravljajućiovo promiješati tekućinu.

Gotovo jelo izlijte u tanjure, u svaku porciju stavite pola kuhanog jajeta, pospite svježim začinskim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem.

Juha od koprive

Jednostavna juha sa zelenilom vrlo je jednostavna za pripremu:

• Operite listove koprive u hladnoj vodi.
• Skuhajte krumpir i zgnječite ga.
• Ipržite mrkvu u tavi.
• Sjeckati zeleni luk, koprivu i češnjak.
• Stavite sastojke u juhu i dodajte im četiri žlice zobenih pahuljica.
• Umutiti kokošje jaje s limunovim sokom, soli i paprom. Nakon toga ulijte u tankom mlazu u kipuću juhu.

Chi od koprive i kiselice. Recept

Juha sa začinskim biljem zasigurno će se svidjeti ljetnim stanovnicima, jer su im svi potrebni sastojci na dohvat ruke. Pročitajte opis i skuhajte s nama ukusnu juhu od zelja od koprive i kiselice. Recept je sljedeći:

• Ulijte vodu u lonac i stavite je na vatru.
• Ogulite i narežite četiri krumpira. Zatim stavite povrće u kipuću vodu.
• Jedna srednja mrkva, oguljena i sitno nasjeckana. Možete ga naribati i na krupno ribanje.
• Otvorite konzervu gulaša i izmrvite meso nožem bez vađenja.
• 20-30 listova mlade koprive, prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih nasjeckajte zajedno sa kiselinom, peršinom i koprom.
• Kada su krumpiri skoro gotovi, dodajte im pripremljene sastojke. Začinite juhu od kupusasol i bilo koji začini.

Kao što vidite, ovaj recept za juhu od koprive je prilično jednostavan. Stoga se svijetlozelena juha kuha vrlo brzo.

Juha od komorača s koprivom

Ovo neobično jelo zasigurno će iznenaditi vaše najmilije. Najvjerojatnije nikada nisu probali sličnu kombinaciju proizvoda. Ne zaboravite da je za domaća jela vrlo važna kvaliteta proizvoda od kojih se pripremaju. Stoga, prije nego što počnete pripremati juhu od samoniklog bilja, provjerite jesu li sakupljene u prirodi, a ne u gradu. Kako kuhati juhu od koprive, recept vrlo detaljno objašnjava:

• Uzmite tri ili četiri šake listova koprive, sortirajte ih i ostavite nekoliko za ukras. Ostatak prelijte kipućom vodom par minuta, a zatim ocijedite višak tekućine cjedilom.
• Jedan bijeli luk, oguliti, nasjeckati i pržiti na biljnom ulju.
• Jednu glavicu komorača i jedan veliki krumpir vrlo sitno nasjeckajte, stavite u lonac i zalijte jednom litrom kipuće juhe od povrća ili vode.
• Kad povrće omekša (nakon deset minuta), dodajte mu pripremljeni luk i sve zajedno kuhajte još pet minuta.
• Ulijte juhu u zdjelu blendera i nasjeckajte povrće, začinite solju i paprom. Zatim vratite pire natrag u lonac.
• Operite blender, ulijte u njega 200 ml masnog vrhnja i stavite koprivu. Tucite proizvode dok ne postanu homogeni. Nakon toga smjesu ulijte u lonac i zagrijte na vatri, bez donošenjado vrenja.
• U isto vrijeme zagrijte juhu od povrća.

Ulijte juhu u zdjelice, pažljivo ulijte vrhnje u sredinu svake i porcije ukrasite listovima koprive. Gotovo jelo odmah poslužite na stol.

Juha od zelenog kupusa

Ako imate na raspolaganju zdravu zelenu travu, napravite divno i ukusno jelo od nje. Dopušteno je koristiti bilo koje zelje, usredotočujući se na vlastiti ukus. Za pripremu juhe možete koristiti meso, piletinu ili jednostavno kuhati na povrću. Kako kuhati ljetnu juhu od kupusa od koprive? Recept je vrlo jednostavan:

• Nježni listovi koprive, cilantro i nasturcij, isperite, sortirajte i nasjeckajte.
• Jedan veliki luk, ogulite i izrežite nožem na pola prstena ili kockice.
• U kipuću pileću juhu stavite dva ili tri oguljena i na kockice narezana krumpira.
• Na biljnom ulju popržite obrađeni luk, a na kraju dodajte par češnja nasjeckanog češnjaka.
• Kada su krumpiri skoro gotovi, dodajte im ostale sastojke, sol, kurkumu i papar.
• Uklonite juhu od kupusa sa štednjaka čim voda u loncu zavrije.

Recept za juhu od koprive možete dodati po želji. Na primjer, naribajte kuhana jaja i stavite ih u svaku porciju po jednu žlicu. Ili prepolovite jaja i jednu polovicu stavite na tanjur. Poslužite juhu s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Brza juha od koprive

Iskoristite ovu priliku i probajte vitaminsku juhu od povrća i svježeg začinskog bilja. Kako skuhati brzu juhu od kupusa od koprive? Recept će vam reći kako to učiniti ispravno:

• Pripremite juhu od piletine ili povrća.
• Ogulite dva krumpira i narežite ih na kockice.
• Četvrtinu vilice mladog kupusa sitno nasjeckajte i također pošaljite u juhu.
• 100 grama smrznutog miješanog povrća u kipućoj vodi.
• Narežite nožem tanke listove koprive. Nosite rukavice kako biste izbjegli opekline. Nakon toga pet minuta prije spremnosti umočite nasjeckano zelje u juhu od kupusa.

U gotovo jelo stavite sol, papar i, ako želite, poseban začin za juhu.

Zaključak

Nadamo se da će vam informacije u ovom članku biti korisne. Recept za juhu od zelja od koprive pomoći će vam da pripremite ukusno i zdravo jelo koje možete probati tek početkom ljeta. Stoga ne propustite priliku razveseliti svoju obitelj i prijatelje ovom originalnom juhom od svježeg bilja.