2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Recepti za domaće kompote od krušaka iz konzerve u mnogočemu su slični kompotima od jabuka. Glavna razlika je u tome što je za toplinsku obradu dodijeljeno malo više vremena, jer je gustoća ovih plodova veća. Osim toga, gotovo uvijek, prije kuhanja, kora se odreže s krušaka. A količina korištenog šećera ovisi o preferencijama okusa i stupnju kiselosti voća. Ovaj članak nudi različite recepte za kompot od krušaka za zimu. Međusobno se razlikuju i po sastavu i po tehnologiji pripreme.
Kako kuhati kompot od krušaka bez sterilizacije?
Da bi voćne kriške bile dovoljno tople, potrebno ih je neko vrijeme prokuhati u kipućem sirupu ili dva puta preliti vrućom tekućinom. Neke domaćice, ipak, zbog pouzdanosti stavljaju kompot od krušaka da se sterilizira doslovno 5-7 minuta. Nudimo vam metodu toplinske obrade koja koristi i kuhanje i prelijevanje voća, ali bez dodatnih posuda za kuhanje.
1, 5 kg voća, ogulite i stavite u lonac od 5 litara. Ulijte tri litre sirove hladne vode, zakuhajte i, smanjivši vatru na nisku, kuhajte 10-15 minuta. Pazite da omekšali plodovi neprokuhano. Kruške prebacite u čiste (sterilne) staklenke, te u otopinu ulijte 1 punu čašu šećera i 1 nepotpunu žličicu. limunska kiselina. Kuhano voće prelijte kipućim sirupom i začepite s poklopcima.
Kompot od krušaka: recept s višnjama
Za svijetlu nijansu pića možete koristiti i trešnje i druge bobice koje daju boju vrućim tekućinama - crni ribiz, malinu, pa čak i, na primjer, šipak.
3 kg zrelih, ali čvrstih krušaka, bez guljenja, prepolovite i izvadite unutarnji dio sa sjemenkama. Ako su plodovi jako veliki, mogu se podijeliti na četvrtine. Svježe, ne vodenaste trešnje (oko 1,3 kg) bez koštica. Voće i bobičasto voće rasporedite u staklenke, ravnomjerno rasporedite i napunite posude do pola volumena. Napunite staklenke prokuhanom vodom i ostavite zamotane 30 minuta. Zatim ga ponovno ulijte u lonac. Pripremite sirup u količini od 3 dijela vode i 1 dio šećera. Voće u staklenke prelijte kuhanom slatkom tekućinom i odmah zarolajte poklopce. Radi boljeg zatvaranja kompot okrenite naopako i dobro izolirajte. Nakon potpunog hlađenja (nakon 1-2 dana - ovisno o zapremini staklenki), čuvajte na hladnom mjestu.
Kako napraviti kompot od krušaka sa medenim sirupom?
Ovo piće se više može nazvati desertom ili slatkim umakom, jer je vrlo bogato i koncentrirano. Poslužite mješavinu meda uz vruće palačinke ili palačinke.
Pripremite sevoće, pažljivo odrežući kožu. Male koristite cijele, velike podijelite na dva dijela. Pripremljene kruške umočite u kipuću vodu s limunskom kiselinom (na 1 litru 1 žlica) na 3-5 minuta, a zatim odbacite u cjedilo. Nakon što se tekućina ocijedi, stavite ih (ne dopuštajući da se previše ohlade) u sterilne staklenke do vrha i napunite do iste razine sirupom skuhanim od 1 litre vode i meda bilo koje vrste zapremine oko 1 šalice. Sterilizirajte pripremljene staklenke tako što ćete ih staviti u lonac s vodom. Za staklenke od litre potrebno vam je 15 minuta. Zarolajte kompot od krušaka i spustite ga u podrum ili podrum.
Preporučeni:
Kruška kondenzirano mlijeko: recept. Pire od krušaka s kondenziranim mlijekom za zimu
Kondenzirano mlijeko možete pripremiti kod kuće. Prvo, korisno je, a drugo, može se napraviti različite konzistencije, s dodatkom bilo kojeg voća i bobica. U ovom članku predlažemo da pročitate kako se priprema kondenzirano mlijeko od kruške
Kako kuhati kompot od krušaka: recepti
Kompot od krušaka je vitaminski, nevjerojatno ukusan i mirisan napitak za hladne zimske večeri. A u vrućem ljetnom danu nitko neće odbiti čašu hladnog kompota od krušaka s mentom. Nudimo vam da naučite kako pravilno pripremiti kompot od krušaka, razumjeti nijanse zimnice i izbor voćnih sorti
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su vrtovi i gredice puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju ih opskrbiti za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave se salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za svako povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od višanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u načelu bave konzervacijom
Napomena za domaćice: kompot od krušaka i jabuka - recepti za kuhanje
Kompot od krušaka i jabuka ima korisna svojstva i izvrstan okus. S istim zadovoljstvom zatvara se za zimu i kuha svaki dan. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte za piće
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuhanje kompota oduzima puno vremena. Potrebno je sve razvrstati, isprati, kuhati, a nakon toga također podvrgnuti proizvod dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod uopće ne gubi svoj okus
